Кување торта "Наполеон је" код куће

Упркос француског назива, рецепт торта "Наполеона" са кондензовано млеко или крема је рођен у Русији. Прича његових почиње са тортом, која се појавила у КСИКС веку, облик подсећа на чувену репетирао шешир великог команданта. Време је пролазило, а десерт претворен је у колач. Он је од лиснатог теста и базе крема, што може бити веома различити - од шлага на уља са протеинима, орасима и шећером.

Како да кува торту "Наполеон"?

Пуфф цакес - главни састојак колача. Наравно, да припреми тесто сами није лако, потребно је много пажње и труда. Можемо се ограничити спремне Схортцакес да не губимо време. Али, ако научимо како да припремите укусан посластица, равнодушан према својим кулинарским талената ће остати један. Због тога, покушајте да изаберете рецепт на свом укусу и само напред. Прво морате да запамтите неколико савета. На пример, користите тесто вам треба је путера, не маргарина или поврћа шири. Масне хране, укусних посластица хоће. Да би тесто није лепљив и да је испало што тањи, слободно флоуред површине. Најукуснија торта се кува пре дана и стајао у фрижидеру.

Цлассиц колач "Наполеон је" код куће

Да би се припремио тесто ли је потребан добар осам стотина грама брашна, пакет путера, стотину грама киселе павлаке, једно јаје, пола шоље шећера, и соли. За крему је потребно шољу шећера, неколико јаја, двадесет грама брашна, две стотине и педесет грама слатка павлака, две стотине и педесет грама путера, ванилин шећер паковање.

Дакле, припреми торту "Наполеон" код куће. Почнимо са ловом. За пола брашна на столу, ставити у меком путера, и исецкати ножем да се формира у виду уља мрвице. Место у чинију и замесите тесто, додајте све преостале састојке и полако досипаиа брашно. Меси потребу за дуже време, док се тесто изгуби лепљивост. Након тога, сеци на десет делова, ролл оут јаја и послати их у фрижидеру.

Време је да се крему. Сипајте воду у посуду, ставити на тањир. Мик у посуди јаја са шећером и послати у воденом купатилу и пажљиво промешати снажног загревања воде. Додајте павлаку, ванилу и промешајте, сачекајте док се шећер раствори, затим додати брашно. Покушајте да се не створе грудвице у крему. После кључања, смањите ватру, а онда су крем петнаест минута и остави да се охлади. Када је смеша охлади, тукао миксером, додајте путер мека и крему и мешати све до хомогености. Крем је спреман, мора се ставити у фрижидер. Као што можете видети, а све се припрема торту "Наполеон", у почетном кувара је могуће. Остаје само да се пече колаче и место десерт. Ролл расхладне комадиће теста танком слоју, Пеците у рерни десетак минута на 200 степени. Када ће сви колачи бити спремни, и мало охлади, шири на тањиру, окрените подмазивање крем. Ако је један од њих поквари, цхоп га за мрвице - тако да лепо можете украсити готов јело. Колач "Наполеон је" у кући је спреман. Остаје само да га дам потопити у хладном месту најмање неколико сати.