Маринада за харинга: како направити рибље укус још бољи

Харинга воле многи људи и као рибе јело и као предјело и као сендвич компоненту. Међутим, нису сви задовољни квалитетом сољење фабрику, или желиш још један укус. Такви пробира измислио многе начине алтернативног Травление кућне љубимце рибе. И сваки маринада за харинга ће му дати нову, често неочекивано укус. У овом чланку ћемо погледати неке веома интересантне рецепте који ће интересују сваку фан харинге.

аппле ноте

Почети да пружа више или мање традиционални маринаду за харинга - са сирћетом. Међутим, додатне компоненте, а оплемењена уобичајени стандард. Узмите пола шоље сирћета у њој да за две кашике шећера, неколико паприка грашак (можете узети и слатка, и црно), и ловор (да се пробије), половина фино распала црвени лук, пола кисела зелена јабука (такодје исецкати или решетка), А исецканог краставци и кашику каперсами. Фиока искључен слојеви маринаде и исечен свеж харинге комад плоче се пуни хладном водом, добро затворени и крије у фрижидеру неколико дана. Посебно добро риба са луком, сенфом и павлаком.

"Шери"

Врло интересантно за харинге маринади рецепт који укључује вино. Посебно, предложено је да се користи шери. У чашу вина кашика шећера раствореног, постоји долити три кашика вина (у оригиналу - Схерри, али цхецкед: вино погодно) сирће и маринаде да укус прстохват белог бибера. Опет, цут филет (комада и узети већ слана) и велики црвени лук (угломјери). Херринг формира у контејнер, переслаиваиас лук маринада се сипа и излечио најмање дневно. Држали без угрожавања квалитета може до две недеље.

Ђумбир маринада "Матијас"

Нису сви знају да је печена сама харинга - деликатес. Међутим, пре кувања рибе треба кисели. Савршен маринада за харинга, за коју се очекује да пошаље у рерни, гласи: меша у једном контејнеру нешто мање од пола литре воде, сок од пола лимуна, две кашике течног меда, иста количина сусамовог уља и пола шоље соја соса. Течност се дода две кашике свеже ренданог ђумбира, кашичицу бибера и два чена белог лука притиска. Умак се меша, преспе им полукилограммовое филет свежег норвешког харингом, која је отпутовала пола сата маринирати.

"Шведски харинга стаклорезац"

Овај мистериозни име је маринада за слану харинга, која жели да дају нови укус звук. Трећи по килограму слаб сољење рибљих филета три до четири сата натопљена водом, након чега обсусхиваиут узак и исећи на кришке. Шаргарепе исечене на траке, два лук (црвени назад) - полуколецхками транспарентан и пола лимуна - веома танке кришке. Кувати пола шоље воде, да се истопи 2 кашике шећера, постоји и трећа чаша вина сипа бели сирће, а ватра се гаси одмах. У још врућ краставац пала шаргарепе и за зачине: једна и по кашичица сенфа пасуља, пола кашика слатке и црног бибера и два листа лаврусхки. У стаклену теглу постављен слој рибе, а онда - лимун, трага - лук, све испуњена маринадом. У хладном харинга треба да стоји три дана, након чега је захватила од стола са ентузијаста потрошачима.

Норвешки пољопривредни Тетка Герда

Ова маринада за харинга вам да добијете готов производ је веома брзо - само три или четири сата. Комбинују пола шоље парадајз пиреа и четвртину истог сока, три кашике маслиновог уља, млевени црни бибер и мирисна (по укусу), со и пола кашике шећера. Све ово шлаг постепено се смеши се сипа пола шоље павлаке. Комада харинга филети стављају у тегли, наизменично полу-прстенове црвени лук слојева и маринади - постаје прилично дебео. Веруј ми, не знају како укусна риба може бити!

Мед харинга у Данисх

Ово је још један маринада за слану харинга - овај пут, данског порекла. Мик пола шоље киселе павлаке, две кашике јаког сенфа, једна кашика ракије (може да замени ракије или вотку) и винско сирће и пет кашика меда светлости као багрема или креча. додају со и бибер по укусу. Харинга померио лук и кришке белог лука, сипајте маринадом и стоје га за један дан.

Харинга исландски

Приморски земља сваки измислили своје пуњење за тако популарне рибе. Исландски харинга маринада за домаће кухиње састоји од пола шоље воде, три кашике шећера, једну кашичицу соли и цимета, пола кашика бели бибер, 10 гвоздицхек меље и велики млевено ђумбир. Све ово се кува, филтрира, а затим сипајте мешавину од једне трећине шоље сунцокретовог уља, две кашичице црног вина и јабуковог сирћета. Ова мешавина се сипа на сецканим комадима летвом дан (стално хладно). Најукуснија харинга ово ће бити сендвич вишеслојна са јабукама на црног хлеба.

Уместо сирћета - вотке

Многи људи верују да ништа није немогуће без сирћета маринадом. Изузеци су направљени само за месо кебаб кућу - она заснива избор је довољно велика. Међутим, постоје маринаду за харинга, рецепт који успешно ослобађа са овим киселим компоненту. Изузетно мали љута паприка ситно исецкан и ударао кашичицом сока од лимуна и две кришке млевеног белог лука. Додао мало мирођије, а трећи мали кашике шећера, пола шоље биљног уља и један кашичица вотке. Таква композиција се сипа исецкан печеницу и остављена да стоји у фрижидеру неколико сати.

Имајте на уму да све што маринада за харинга коју изаберете, главни квалитет рибе и даље. И ноте - сви рецепти су дизајнирани за већ очишћен рибе, као и делови исецкан. Можете, наравно, незгодно и целог трупа, али опет морати још дуго чекати.