Мартини Россо је пиће познатих дама и Џејмса Бонда

Историја винарства траје много векова. Већ у древним временима винари су изашли са рецептима за алкохолна пића, мешали различите сорте грожђа, инсистирали на биљкама, протјерали алкохол, који је постао основа топлих пића. Професија винара је слична професији парфимера: можете направити ремек-дело које ће освојити срца милионима. Током времена, неки рецепти су заборављени, други су постали толико популарни да су преношени из генерације у генерацију, а на неким надвишеним "топ сецрет".

Вермоутх

Многи рецепти садашњих популарних духова су укорењени у древним временима. Вермут је такав представник. Рецепт за ово вино познат је неколико векова пре нашег доба. Основа пића је црвено или бело вино, упаковано лековитим биљем. У неким рецептима се користи до четрдесет различитих биљака, зачина и јагодичастог воћа: менте, камилица, мелиса, коријандер, кумин, итд. Међутим, најважнија трава је пелина. Она даје вину незаборавну опојну арому и огорченост. Хипократ је приписао вермутовим невероватним лековитим својствима. А вермоутх је инспирисао винарије Алессандро Мартини и Лоуис Росси да направе пиће које се дивио више од једног века.

Мартини Россо: како је све почело

1863. године италијански Алессандро Мартини основао је винарску компанију. Заједно са својим пријатељем винима Луисом Россијем, он је замишљао да створи вермут, али мекши укус, различит од класичног. Задатак није био лак: редовити вино, које је више од двадесет пет векова, је небројени задатак. Али они су искористили прилику и савршено су се суочили са задатком. Нови пиће је одмах пао у свачији укус: карамелни укус, нежна укусна арома биља, умерена тврђава и дивна јантар-црвена боја освојили су многе. Овај необичан вермут назвао је мартини. Тренутно су речи вермут и мартини синонимни.

Звезде воле талијански вермут

Мартини је боемско пиће, можда захваљујући великој реклами. Иако су мартинији одувек били популарни, направио је огромну рекламу савременом биоскопу: дивне даме и богати мушкарци увек пију мартини. Да, и 007 агент Јамес Бонд је то преферирао. Упркос чињеници да је мартини бренд, производња је довољно запажена, а рецепт је класификован, има прилично демократску цену. Мартини може приуштити скоро све. Ово се односи на Мартини Россо. А ко га је бар једном пробао, не збуни ни са чим другим. О Мартини Россо критике се дивило не само женама него и мушкарцима. Жене преферирају да пију овај вермут у чистој форми или разблажени соком наранџе или грејпфрута. Али мушкарци га користе као аперитив, мешајући се са водком. Мартини Россо се може разблажити водом ако желите смањити степен. Иначе, снага овог пића је 16%, упркос томе, он брзо опија. Стога они не пију у једном тренутку - ово се сматра лошим обликом. Да бисте у потпуности уживали у танким нотама укуса, морате се придржавати одређених правила.

Како и са чиме пије мартинис россо

Да би вино потпуно открила свој укус, мора се хладити на 12 степени. Да бисте то урадили, држите бочицу пића у фрижидеру око пола сата. Ако је превише топла или хладна, неће открити њен букет. Необучени Мартини Россо улијева у ниске наочаре квадратног облика. И служи са сламком, али можете и без ње. Традиционалне наочаре за овај конусни пиће на танки стабљици се, по правилу, користе за коктеле направљене на бази мартини. Попијте ово пиће у малим гутљајима, уживајући у укусу. За мартини Россо служе сољени крекерји, благи тврди сиреви или ораси. Многе жене више воле да једу овај вермут са јагодама, поморанџом или лимуном. Али традиционална снацк је, наравно, маслина на ракији, спуштена у чашу. Многи воле да пију коктеле са мартини россом, на пример, познатим "Манхаттаном".

Манхаттан коктел

За један део вам је потребно:

• 20 г Мартини Россо;
• 50 г америчког вискија;
• Вишња за коктел.

У охлађеном стаклу, горњих састојака помијешајте жлица и сипајте у конусно стакло, поставите трешње на дну. Пријатна забава!