Мастика торта прошивени: кување метод

Бакинг колача код куће - хоби многих домаћица. Значајно побољшати изглед готовог производа ће користити мастика. Шта је то и како га користити - прочитајте чланак.

Мастика торта прошивени: кување метод

Мастика - је слатка декоративни материјал, омогућавајући оригиналан и светао организовати конфекције. Продавнице продају готових тежину, али најбоље би било да направе свој пасте ушивеном торту. Код куће, у производњи се може подесити укус тестенине и његову конзистентност, као и будите сигурни да је направљен само од природних састојака.

Мастика од белог слеза

У том пастом је погодан за рад, јер је лако избацио и не очврсне током прошивени торту. Плаин Марсхмалловс даје једну боју и када се користе различите марсхмаллов могуће добити више нијансе без додавања бојење.

Потребно је:

• 100 г марсхмаллов;
• 200 г шећера у праху;
• 4 х. Л. млека;
• мали комад путера.

Ситно исецканог Зефир и млеко се сипа. Даље је потребно загрејати смешу, или у микроталасна пећница или водено купатило да се топи. Када бели слез почне да се топи, на њих се додаје путер. Соуффле може бити уклоњен из топлоте, када је потпуно не раствори. Добијени предформе комада додао шећера у праху. Тежина је стално меша. Спремност може одредити његову конзистентност - најбољи мастика крестом колач треба да личи на еластични тесто и не држе руке. Добијена маса се може чувати на хладном месту до 3 месеца.

млекара мастика

Лако и брзо се кува млека мастика ушивеном торту. Рецепт укључује јефтине производе, као и да створи пасте не захтева посебне вештине у кувању. Готова маса је пријатна на укус - што кондензовано млеко пасте сличан Тоффее.

Потребно је:

• 1 конзерва кондензованог млека;
• 200 г шећера у праху;
• 200 г млека у праху;
• 2 х. Л. сок од лимуна.

Микед у праху, млеко и сок од лимуна. Следеће, морате да приложите делове кондензовано млеко, док мешење предмет обраде све док не постане густа. Од насталог хомогена маса формирао лопту посуту шећером у праху и охлади у фрижидеру 12 сати. треба да лежи пола сата на собној температури пре рада мастиксом. Таква предформе могу чувати до три месеца, под условом да је заштићен од исушивања.

мастика Мед

Специфичност овог лепком - њену мекоћу. Завршио тежина не руши и не распада, али и помаже да се маскира недостатке спољашње колача.

Потребно је:

• 950 г шећера у праху;
• 125 мл меда;
• 15 г желатина;
• 45 мл воде.

Желатин напунити водом и сачекати док не почне да набубри. Затим додајте мед на њега и кувати све на лаганој ватри док се желатин не раствори. То тхе шећер у праху је додат у смешу меда, онда је све добро мешано. Ако се кашика не може да се носи са густином масе, онда треба да се замеси руком. Жетва би требало да лежи у пластичну кесу за 30 минута пре употребе.

Реади мастиц прошивени колач може чувати 3 месеца на собној температури и до годину дана - у замрзивачу.

Мастика на основу желатина

Желатин паста торта прошивени сматра универзално, па ако након регистрације колача остави празно, онда је могуће да изваја цвеће или фигурице. Слатка маса добијена је врло мекана и лако избацио танко неопходну Прошивени производ.

Потребно је:

• 10 г желатина;
• 450 г шећера у праху;
• 1 х. Л. сок од лимуна;
• 4 х. Л. вода.

Желатинске је натопљена водом, а затим кувано на средњој температури док се не раствори у течности. Парисон је неопходно да се периодично меша и довести до кључања. Следеће, мешати шећер у праху за желатин и сок од лимуна. Маса се меша док не постане хомогена, крије се држе филм и повучени сата у фрижидеру. Тада можете почети да покрије производ.

Кувана паста торта СТИТЦХЕД чувају пажљиво упакован у пластичну фолију или јаком контејнеру. Фрижидер је до 3 месеца, а у замрзивачу - до шест месеци. Пре припреме мастика мора напредовати контролу, тако да загреје до собне температуре.

бојење мастика

Хомемаде мастика генерално има белу или жуту боју. Следеће опције се могу користити да би готов производ више јарких боја:

1. У процесу мешање предформе се напунити суво гел или боју. Имајте на уму да је сликање у једном боја пасте, добићете торту солидну боја. Ако је маса припремљеног плана да уради више и декоративне фигуре, онда ова опција није погодан за бојење.
2. Већ завршио мастиц колач прошивени обојена различитим бојама издвајањем Укупна маса комада жељене величине. За ту сврху, врх чачкалицом светле гел у боји и да их примењују на обрадка боји тачака или линија. Након тога комад се добро измеша, боја је равномерно распоређена.
3. За више јарке нијансе је неопходно да се бојите кит већ након колач је покривен са њим. Боја гел се разблажи са неколико капи вотке, а потом примењен помоћу сунђера на производу.

Ако не би купио вештачке боје, можете користити природне производе. Светле нијансе даје репа, шипке, вишње, шаргарепу, бруснице, наранџаста и купина.

Цординг торта: корак по корак водич

1. Површина колача треба да буде глатка, јер ће мастика бити видљив ни под којим избочине, удараца и јама. Да би раван облик треба паперје врх и стране кондиторске производа са танким слојем креме које Истисните све неравнине. Након његова примена колач треба да се охлади у фрижидеру.
2. Кухињски сто се посипа либерално шећером у праху или скроба, а онда је постављен хоме мастика. Прошивени колач потребно је одмотавање оклагијом до дебљине од 5 мм.
3. Слој лепком пажљиво пренети на торту.
4. Избаце потребу за глатку пасту, прво врха и потом са стране. Ако је потребно равнање како би се осигурало да су формиране без мехурића - то ће покварити изглед производа.
5. Вишак мастика одсекао доњу ивицу торте.

Ако је по мери није био веома опрезан, можете маскирати недостатке декорација - натписи од павлаке или обима фигура.

Правила за рад са кућним мастиксом

Постоје општа правила која треба пратити, независно обтиагиваиа колач мастиксом:

1. Да би се припремио пулпе праха треба пажљиво бирати. У присуству великих кристала шећера цлосе-фиттинг може сломити.
2. Мастика се не примењује на крема од павлаке или претерано импрегниране Схортцакес, и из контакта са превлаком влаге може распустити.
3. Ако мастика торта прошивени укочи и зауставио одмотава, да ће јој помоћи да загревање у микроталасној. Након тога ће поново постати пластике.
4. Да би премаза сјаја торту за подмазивање чврсто и лимуна решење Водка (1: 1). Мирис алкохолних производа ће нагризају и сјаја остати.

Хоме мастика не кошта много новца ни времена, јер је направљен од једноставних производа. Али сада сваки колач се може претворити у мали уметничко дело које ће одушевити пријатеље и гости изненађења.