Степвисе замрзавање патлиџана зими: две различите опције

Замрзавање Патлиџан зими може да се уради на различите начине. Данас представљамо две опције, од којих је један укључује прелиминарну печење, а други - печење у рерни.

1. Жетва Патлиџан зими Фрозен поврћа за кување грицкалице

Неопходни састојци:

• рафинисано сунцокретово уље - 1/3 шоље (за кување);
• пшенично брашно - неколико кашике (за обваливанииа);
• млади средња патлиџана - 3-4 ком;.
• јодирана со је у реду - десерт кашика.

прерада поврћа

Замрзнути патлиџан у зимски се одвија прилично лако. Овај рецепт је дизајниран да обезбеди да се од прикупљених поврћа да би брзо и укусне залогаје. Да бисте то урадили, узети мало младих патлиџан, а затим их опрати, одсећи стабљику и исецкати на колутове 1 центиметар дебљине.

Термичка обрада и замрзавање поврћа

Када се основни поврћа да се правилно лечи, она мора бити у реду укус иодизед соли, а затим уваљати у пшеничног брашна. Даљи аубергине слицес мора Фри 2-стране у биљном уљу.

Да се замрзне припремљене поврће, они треба да умочи папирним убрусом, највише лишени масти, а затим осуди и стави у слојевима у великој пластичној кеси. Након тога пржена храна треба ставити у замрзивач, и када очврсне, онда их заједно и чувају у том положају до првог године.

Овај фреезе патлиџана зими је погодан за кување брзо ужину. Ово захтева одмрзне поврће на собној температури, а затим се односе на њих, мајонез, бели лук и рендани сир.

2. Замрзавање патлиџана код куће салате и главна јела

Неопходни састојци:

• сунцокретово уље - пар кашике;
• патлиџан млади - неколико комада.

Процес припреме

Овај рецепт је добро да се пријаве за оне случајеве када желите да направите гулаш од поврћа или салату са патлиџана. Ово захтева да се неколико младих поврће, а затим их добро опрати, осушити убрусом, четком са биљним уљем и место на рерне полици. Следеће, морате да се пече патлиџан до тада, док су мекани.

Да се замрзне компоненте презентација за зиму, у финалном облику треба уклонити из рерне, и, држећи реп, извадите из ње сву кору (само топла). У овом поврћа треба да задржи свој холистички поглед. Након тога Патлиџан потребно да се охлади и ставити у торбу (једне вреће може да прими 2 или 3 поврће).

Када се пакују пречишћени производи, они морају бити постављени у замрзивач и оставите да одстоји у њој све док их је потребно за кулинарске достигнућа.

Као што можете видети, што је замрзавање патлиџан за зиму се одвија прилично брзо и лако. Ако је потребно, припремљени производ се може замрзнути и одмрзнути на собној температури и у микроталасној пећници. Укус и текстуру овог поврћа је практично не разликује од свеже.