Неколико савета о томе како да краставчићем сланине

Сало је један од омиљених грицкалица широм бившег Совјетског Савеза. У идеалном случају, требало би да буде танак слој меса и туршије код куће. Не куповина производ не може да се пореди са се као код куће. У исто време, постоји неколико начина да Пицкле сланине, раствором соли, "суво" сољење или благо кувано пре. Јела, која је погодна за овај поступак, то је стаклена боца, у којима је највише одговара у почетку да би производ.

Тендер и укусан испостави масти, направљен у сланој води. За ту сврху, поред главног производа, треба со, бели лук, бибер, ловор. Првобитно пиво раствором соли. На пожара у малом тигању ставити воду и ставити га у сировим љуштених кромпира. Након што се деси да ври, додати мало соли, поново довео до кључања. Након тога, вода се ставља у сољу док се кромпир се неће појавити на површини. Поврћа и бива избачен, а слани раствор је кључала јос минут, склоните са ватре, и охлади. Сало се сече тако да је згодно да се прошири на банкама. То је додат у дробљеног белог лука, зачини, црна или најгвирц (препоручује се да га сами мељу, а не користи реади-маде). Све испуњен припремљеног сланом водом се стави у фрижидер. После 2 недеље, јело је спремно за јело. Говорећи о томе како да Пицкле сланину у сланој води, треба напоменути да је готов производ се чува за дуго времена. Можете га ставити у пластичну кесу и продавнице у замрзивачу.

Други начин да се Пицкле сланине, је следећи. Сало (боље да се танак слој меса) исећи на не дебелим слојевима (максимална дебљина 6 цм). Грубо соли помешан са зачинима. Сваки комад је трљао са ове смеше. Бели лук исеците на плоче, које насхпиговиваетсиа масти. У припремљеним јелима сипа мало соли на врху наслаганих кришке сланине коре доле, ставити ловоров лист, сецкани биље, а затим одговара преостале делове на принципу "коже у кожу." Слојеви се сипа со, не плашите се да га ставите превише, јер се верује да је овај производ узима онолико колико му је потребно. На дан 2. јело је остављена на собној температури, а затим се чисти на хладном месту где би требало да буде три дана, након чега је спреман за употребу. На овај начин можете додати соли сланину на украјинском, резултат ће бити прилично деликатан укус. Готов производ се сече на танке кришке, за лук и погодан као предјело на било јела, нарочито са роштиља или кувана кромпира.

Најмање једноставан начин за Пицкле сланине, је употреба соли. Комада масти су гумиран са белим луком и Аллспице, лежи у чистим тегле. Нект припрема раствором соли. Да би то урадили у лонац воде капи сирово јаје, со и додаје док се уздиже. Затим јаје се уклања, а вода доведена до кључања и остало до со не раствори. Реади брине се охлади, па се испуњена масти. Банке затворене капке, и стављен на хладном месту за неколико дана.

Говорећи о томе како да Пицкле сланину, а да не помињемо о топлом методом, јер је то најбржи на време припреме производа. Бацон исећи на мале тргове, стави у лонац и излије хладну воду. Овај производ се даље доведен до усијања и кључа око 5 минута. Маст је уклоњена, посипа сољу, зачина, коминутивних бели лук, биље, искључен у банкама је остављено до 12 сати. Након тога је спреман за употребу. Можете га ставити у замрзивач, умотан у пластичну фолију, онда је рок трајања је знатно повећана.