Једноставан за припрему рецепата за кнедле.

Традиционални Украиниан дисх - кнедле, има дугу историју, они су повезани са многим предрасудама, легенди и магијских ритуала. Украјински народ је одавно приписује магичне својства кнедле, веровало се да ће ово јело довести до куће богатства, здравља, снаге, заштиту од злих духова и дају рађања. Данас кнедле - то је само срдачно и укусно јело, омиљена међу одраслима и деци. И као да је тако различити публика због чињенице да различити думплингс рецепти укључују различите прелива. Кнедле може бити слатка: са сиром, вишњама, јагоде, малине, шљиве, јагоде, јабуке, пекмез, маком. И то је могуће затворити и на њиховом кромпира, купуса паприкаш, јетре, печурке, пасуљ, сир (сир), јетре са масти итд

Рецепти кнедле у основи сви исти, и разликују се само пломбе изузетак је само лење Пиероги. Процес кувања је мало разликује од класичног. Желим да вам понудим класичан рецепт са сиром кнедле и лење кнедле са кромпиром.

Кнедле са сиром.

И даље питају како да кува кнедле са сиром? Након читања ове рецепт, нађу одговоре. И резултат задовољна сви у породици ће ценити.

За тест је потребно: брашно (2,5 шоље), јаја (3 ком.), Вода (0.5-1 купа), мало шећера (кашика), прстохват соли.

Фил: кисело млеко (600-700 Европе гр.), Шећер (по укусу), ванила. Опционо, можете да додате шаку сувог грожђа.

Припрема. Скоро сви рецепти кнедле укључе мешење следи. У великој посуди (ради лакшег) је просејани кроз сито брашно, направио паузу у којима су вођени јаја, баца мало шећера и соли у брашно. Је сипана хладно (веома важно) воде. Замеси тесто. Требало би да буде јединствена и не превише стрм, али не и течност.

Припремите надев. Утрљајте сира у посуду са шећером. Додај у њега мало ваниле. Пре него што ставите суво грожђе, напуните је са кључале воде и дати неколико минута да устане, пажљиво опрати. Све Мик. Надев кнедле спремни за будућност.

Узми лову. Пинцх са мали комад и ваљане је у слоју просечне дебљине не веће од 0,5 цм. Цеђење куп кругове, ставити на средини и кајмака засцхипиваем ивица. Формирајући полумесеца кнедле.

Такође је могуће да се формира кругове за кнедле да изабере неки други начин. Узмите мало теста да се котрља своју кобасицу. Исећи на мале комаде, сваки комад мало газе и поспите мало брашна. Ролл оклагијом до жељене дебљине. Добијени предформе до затворити кисело млеко.

У кључалу благо посољеној води бацамо наше Вареницхки, након што су устати из дна, кувати 3-5 минута. Избор тањир и баци мало путера. То не даје готове производе држе једни са другима. Павлака је савршен додатак готовим кнедле са сиром.

Лази кнедле са кромпиром.

Ми треба: кромпир (6-7 ком.), Једно јаје, брашно (1,5 шоље), лековито биље (мирођија, першун), павлаку (по укусу), бибер, со.

Припрема. Очистите кромпир огуљен, темељно опрати, исећи и кувати у сланој води док не омекша. Спреман да масх кромпир пире у блендеру или ручно, дајте мало охлади. Примио бибер пире и унесите јаје, Добијена паста добро промешати. Мало по мало додати брашно и замесите тесто.

Добијени тесто је да се котрља низ завој, сеци на мале комаде, може бити равна, а може бити благо косо. Сваки комад лагано умотана у брашно. Баци комада теста у кључалу слану воду, кувати 6-7 минута. Реади лази кнедле са кромпиром посути биљем служе са павлаком.

Исти принцип се може припремити лење кнедле са сиром или класичне кнедле са било којом пуњење. Да бисте то урадили, да горе наведене рецепти кнедле и замени сир и кромпир у другим преливима.