Огромне палачинке са кремом

Палачинке може се сматрати универзално јело. Оно што они једноставно не припремају, а само неколико јела на основу њих - само се не рачунају. Међу многим рецептима заузимају посебно место палачинке са кремом, јер се добијају изузетно нежан и буквално топи на језику.

1 За припрему тесто палачинке са крем потребна производима као што су:

1. крем сваког масти - 0.5-1 литре;
2. бутер - ¼ кг;
3. жуманце - 6 комада;
4. брашно - 500 г;
5. шећер или шећер у праху - 120 г;
6. мало биљног уља за подмазивање тигањ.

Рецепт палачинке са кремом назначен тиме што се тесто се ставља на крему него млеко, и користити само жуманца. Али постоје рецепти који садрже протеине. Заправо палачинке витх цреам се може направљен у квасцу, у обличју уобичајених палачинке, припремају се закухати. Овде су неке опције за прављење теста.

opcija 1

Помешајте жуманца са шећером док бела и гринд. Затим комбинују са растопљеним маслацем, крем 1 цуп и брашно, узети у довољној количини за хомогене млевења тесто без грудвица. Добро промешајте и мешање стално, унесите крему у танком млазу до жељене дебљине теста.

opcija 2

Прављење палачинки на креме као што је описано горе, али пре увођења преостали део креме, да побуде њихове препоручени миксером у густу пену. За ову опцију, то је већи садржај масти креме, то боље, јер су лакше и брже вхип до жељене конзистенције.

opcija 3

Палачинке са кремом чипком се постићи ако се остатак крема беланаца и сличних намирница заједно са протеинима. Добијена маса се уводи у густу комад теста у малим порцијама, од којих је свака пажљиво и темељно гњечи. Веома је важно да се мешати тесто тако да мехурићи ваздуха остану у њој, тако да је основа је боље да се направи више течности него у претходним верзијама.

Мала тајна да поједностави проблем: растворити тесто у 1 шоља павлаке, и 2/3 од укупног броја, али је количина брашна у овом случају оставити исти.

opcija 4

За оне који воле дебеле палачинке, можете да се сетите рецепт палачинке на бикарбоне и додајте га у тесто. Сода може да се користи хидратисани или не, са палачинке ће испасти другачији укус. Сода се уводи у крут тесто, након чега се задржава у 15-25 минута и тек онда разблаженим до течном стању.

opcija 5

За добијање пиво квасца припреми палачинке из 100 мл павлаке, 50 г брашна, и 10 г квасца. Дозволите да се квасац да се распада у угријаног кремом, затим додати брашно, замесити и место на топлом месту за сат времена. Затим спојите на основни сунђером палачинка теста припремљена помоћу поступка претходно описаном. Квасца палачинке увек изађе дебљи. Ако ставимо у средини надев и преклопите палачинку на пола, то ће изгледати као цхебурек. Овај трик може да се користи за декорацију стола или када желите да примените уобичајени оброк са посебним шармом.

Баке палачинке

Печене палачинке са кремом, као и обично - на врелом тигању, лагано подмазан са биљним уљем. Пошто је тесто садржи маслац масти посуду је потребно само на почетку.

Готови палачинке су уклоњени, свака намаже путером, и оборити штос један по један, или одустане.

Мала тајна: ако желите веома деликатан палачинке, након спремности ставите их све слажу у рерни, загрева на 50-80 степени 10-15 минута. У стара времена су палачинке су постављене у близини отвореног срчаном пећи. Током овог периода маслац се апсорбује. Уверавам вас, ови деликатне палачинке нису добијени без додатног грејања.

Преливи и пунила

Служили палачинке на табели топле креме, павлака, џем, мармелада, кондензовано млеко, топљени чоколада или било који други адитив. Најукуснија, само су слатки воћни или бобица пломбе.

На основу овог теста, можете направити палачинке са пуним сунца. Да би то урадили у готову теста треба додати рендани на грубо ренде јабуке или банане. Они примењују течног меда, најбоље је да се допуни и побољша укус воћа.