Оригано. Какав зачина?

Први подаци о оригана (каква постројења) се налазе у старој Грчкој. У књизи "лековитог биља" Диоскоридос описао своје године истраживања и показала да све биљке и корен имају лековита својства у већој или мањој мери. Касније, у старом Риму, Тселиус Апитсиус саставио листу јела која фаворизује богате Римљане. Готово сви они садрже значајну количину зачина, укључујући оригана.

Главни станишта ових зачина сматрају јужне и централне регије Европе. Ова вишегодишња биљка достиже висину и до 80 центиметара, има оставља Елиптике, беле или боје јоргована цвеће, пузи корен. Оригано садржи тимол, етарских уља, танине, карвакрола и Розмаринска Киселина. Због ароматичних Оригано особина, његова примена проширује и на козметичкој индустрији.

Што се тиче кувања, укус зачине савршено са салатама, шунке, рибљи сос, месо, јагњеће и прасеће, печених кромпира, роштиљ и супе. Ако током кувања имате при руци није оригано од замени, не доводећи у питање укуса - проблем решен. Ви ћете доћи до мајоран помоћи, али треба имати у виду да је мирис више блудница и доброг укуса и мириса.

Пре тридесет година, скоро нико није знао за постојање оригана у Русији. Какав зачина, сведоци смо само стране кувара. Данас се користи као у добро познатим јелима, као иу њиховим матичним гастрономске експерименте. Пробајте и ви додати мирисне лишће на парадајз, јаја, пасуљ или игре.

Спроведено истраживање у Енглеској показало, и друге корисне особине оригана. Шта је лековита биљка, сада је потврђено клинички. Карвакрол садржан у биљци је једна од најмоћнијих антибиотика одн са пеницилином или стрептомицин. Овај материјал се може користити за гљивичне инфекције, паразите и чак да убије С. ауреус, заједнички у медицинским установама.

Оригано има позитиван ефекат на нервни систем, ублажава несаницу, ублажава напетост, побољшава апетит, отклања грчеве, регулише процес варења. Формулације основу њега имају анти-инфламаторно, аналгетик и експекторанти. Поред тога, зачини има лаксатив и диуретик.

У народној медицини се користи и оригано. На пример, додаје се чаја хроничног бронхитиса, упале грла, грипе, упале плућа и болести гастроинтестиналног тракта. Пате од реуме, чирева и осип препоручује се купају, сабија. Особе са болести десни треба урадити испирање са инфузије овог постројења.

Такав број корисних својстава чини да озбиљно о "статусу" оригана. Шта је то: зачин или биљка? У сваком случају неопходно је да се сетим најмање. Злоупотреба оригана је контраиндикована током трудноће, а мушкарци који имају проблем урогениталног система.