Оригинални џем од парадајза - италијанска деликатеса

Јам од парадајза на први поглед може изгледати као радозналост. У ствари, јело је веома укусно и оригинално. Припремите се да свака домаћица, што је најважније, стриктно придржава рецепта, која ће бити описана у наставку. Да кажемо истину, џем од парадајза да припремимо апсолутно једноставно - не буди лењ, а код тебе ће се појавити необична деликатеса. Идемо на тржиште и купујемо свеже поврће.

Слатка зачина за месне делиције

Састојци:

- килограм зелених парадајза;

- сирћет (500 мл);

- шећер (500 г);

- бели лук (6 зуба);

- кари (10 г);

- со (10 г);

- црвени бибер, суво грожђе, ђумбир (само мало);

- кумин (5 г).

Сви наведени производи су дробљени и подешавају се на сат времена. Ми стерилизујемо тегле и у врућем облику постављамо готови џем. Уклонимо у оставу или подрум. Спици стоцк савршено одговара као сос за месне и рибље специјалитете. Може се користити и као независно јело за чај.

Јам из парадајза: рецепт

Састав:

- килограм црвених парадајза;

- чашу воде;

- килограм шећера;

- лимунска киселина (2 г).

За овај рецепт изаберите мало меснатог поврћа. Са њима је неопходно уклонити стабљике и семена, посечене на 4 дела. Кувајте сируп од шећера и воде, потапамо у њега прерадјени парадајз и оставимо га цијелу ноћ. Сутрадан, кувајте смешу за 1,5 сата и на самом крају додајте лимунску киселину. Трпимо у лименке.

У хладној сезони је пријатно да добијете такав јарак са корисном делицијом и осећате укус љета. Твоји рођаци неће ни да схвате шта је џем припремљен - изненади их необичним слатким послом.

Јам од црвених парадајза са орасима и грожђем

Производи:

- парадајз (60 комада);

- поморанџа (5 г);

- килограм гранулираног шећера;

- лимунска киселина (5 г);

- ванилин (5 г).

За пуњење: ораси и розине (по укусу).

Срезали смо дно од парадајза, извадили део пулпе кашиком, а да не кршимо интегритет плодова. Повратите поврће у врелину, исцедите воду - поновите процедуру 3 пута да бисте се ослободили соланина. Ми лупимо и олупимо парене грожђице и сецкани ораси. Пуњење ће дати јело јаком укусу и неупоредиву арому.

Сада морате да кувате шећерни сируп и ставите пуњене парадајзе у њега . Кувајте до густе, неколико минута пре искључивања плоче додајте лимунску киселину, наранџасту коре и ванилин. Изразитији укус може се постићи уз помоћ листова геранијума - ако нађете зачини, онда га морате ставити у џем. У нашем случају, он се замењује корејском пилингом.

Јам из парадајза може се сачувати у стерилизованим контејнерима. Иначе, може се кувати различито. Поврће се кувају све док се не омекшава, а затим се меша са миксером у пиреју. Као резултат, добијате веома укусно дебео џем. Да би исправили укус, помажуће вам се разне зачине (цимет, ванилин, цурри). Цијенит ћете ову посластицу.

Јам из парадајза дошао нам је из Италије и успео је да се заљуби у наше грађане. Италијански кувари знају како победити и изненадити своје госте. Такав џем је направљен и од других поврћа: тјестенина, лук, рабарбаре, шаргарепа итд. Лако се носити са овим задатком, данас сте се уверили у то.