Пица у микровалној пећници. Како кувати?

Пица је врста отворене пите, једног од оних кулинарских проналазака који се шире по целом свету. Чињеница је да због различитости пуњења и опција за припрему теста, свака особа може одабрати за себе такав рецепт који ће му највише допасти.

Код куће најлакше је кухати пицу у микроталасној пећници. Предности овог начина припреме су доста. Прво, потребно је пице за печење у микроталасној бази много брже него у пећници. Друго, тесто за ову пицу не захтева дуготрајно гажење, може се исецати готово одмах након завршетка серије. Један од нијанси - тесто за печење у микроталасној пећници треба да буде мање стрме, то јест, брашно у њему иде мало мање него обично.

Варијанте кувања таквог јела као пице у микроталасној пећници има огромну количину. Али у сваком случају, најпре баците базу. Да бисте припремили тесто, можете користити следећи рецепт:

Узмите 100 мл топле воде и промешајте пола кашике шећера и кашичице квасца. Покривајте посуђе са салветом и оставите на топлом месту око десет минута док квасац не расте. Затим пребацимо брашно (150 грама) преко посуде, сакупите га клизачем и направимо жлеб у средишту, у који сипате подигнути квасац, маслиново уље и додајте јос мало соли. Мачите лабаву гнету тесто и оставите је 10-15 минута.

Сада пробајте тесто како бисте одговарали облику. Ако нема калупа, могуће је распадати тесто на равну плочу, само се уверите да су посуде погодне за употребу у микроталасној пећници, односно немају метализиране делове.

Печење пећи на пуној капацитет је потребно 2,5-3 минута, у зависности од врсте пећнице.

Затим уклоните калуп, поставите пуњење на основу и вратите га у пећницу неколико минута. А ко би изабрао пуњење? Овдје можете показати машту. Најједноставнија опција - крушке парадајза, кобасице и сира.

Пица у микроталасној пећници може се кухати морским плодовима, печуркама, поврћем, салами, сиром. Укратко, све опције се не могу рачунати! Можете бесконачно да измишљате своја пуњења, или можете користити класичне опције.

Например, наполитана пица у микроталасној пећници је припремљена на овај начин. У две кашике маслиновог уља пржени су два фино исецкана лука и каранфилић. Када припремате пуњење у микроталасној пећници, уље са поврћем треба загрејати пет минута, мијешајући два пута током тог времена. После тога додајте посуђе и додајте 150 грама парадајз пасте, мешајући га врућим луком. На припреми за пицу ставимо припремљену масу парадајза. Затим прегриземо 250 грама маззарелле на грубо и мешамо рајчени сир са две кашичице сувог оригана. Сипите сир на масу парадајза, а на врху положимо 50 грама филета сардона, сачуваних у уљу. Ставимо рерну 2-3 минута.

Љубитељи морских плодова воле рибљу пицу у микроталасној пећници. Рецепт за ову пицу је сличан, али за припрему пуњења неопходно је исецкати двеста грама ручног штапа и маринирати их у јабучном сирћету пет минута. Напојите малу лигње, олабавите га, исеците и додајте у руке. Урезати у куване шаргарепе шаргарепа, исецкати зеленило и фино исецкати 50 грама маринираних печурака. Мрамите 100 грама конзервиране туњевине и сипајте рибу кашиком маслиновог уља. Подмазати припремљену базу за сос са пеном с хреном, поставити туњевину и сецкане печурке. Поново залијте сосом с хрћком и ставите мешавину лигње и раковице. Са врха, ширите крушке шаргарепа и посипајте биљкама. Печите пицу у микроталасној пећници пет минута.

А ако немате времена за кување и желите да кувате пиззу за доручак? Онда морате користити рецепт "Брза пица у микроталасној пећници." За његову припрему, неопходне су готовинске базе пица (продато у радњи) или округлим питаћим хлебом, које треба прекрити. База је замрзнута кечапом или другим сосом, резана кобасица или кобасице су постављене на њој, а сав сјај је покривен сиром. Печемо 2-3 минута док се сир не топи. Ова пица се добија буквално 5 минута и може помоћи не само ујутро, већ и када гости неочекивано стигну.