Палачинке из јетре

Кувар палачинке јетра није тешко. Једу сами или попунити са надевом и пута у ролне, па чак и на основу њих може да пита јетре.

proizvodi

За припрему потребно је 1 кг. ливер 3 сирова јаја, просејано брашно, 250-450 мл. млека и соли.

Погодан за пуњење шаргарепа, лук, једно печурке, јаје, кувани пиринач. Све ове компоненте су помешани заједно или у самовољним варијација нахођењу.

припрема јетре

Узми свеж јетру и потопите га за сат и по млека од 1 литар обрачуна. млеко за 1 кг. јетре. У млеку, уколико се жели, додати 1 кашичица соли. Потапање је неопходно да би се извуче горчину, да би меко и тендерску јетру. Ако само богати млеко на дохват руке, разредите га са куваним хладном водом, отприлике 1/1.

Соакед пута јетре се за Цоландер, пеел, вене и тетиве. Цут и мељу у блендеру или дођите кроз машину за млевење меса. Уколико кувате палачинке из јетре за дете или старија особа, морате прво користити за млевење меса, а затим Блендер.

Припрема тесто

Умутити у пену јаја и додати сецкану јетру у пасту. Посолите, ако волите љуто - бибер, додати пола шоље млека и добро измешати. Сада унесите 200 грама. просејано брашно и месити тесто, требало би да буде као густе креме.

Штавише, увођењем малим порцијама млека, разблажити тесто у течно стање тако да текла стреам. Палачинке са јетре може бити од дебљине 0,3 до 0,8 мм, ако је више, онда ће бити тешко печење, превртање они ће разбити и постати неконтролисан ХЕРЗ-ТС пуњење.

печење

Баке бе палачинке јетре конвенционални начин. Палачинка Пан на топлоту, лагано уље и за палачинке са великим варјачом.

Први страна у Свађа до врх палачинке не прокључа целину, не би требало да остане флека сирово тесто. Пржити другу страну 15-25 секунди, док се благо руменило.

Снимљен палачинка маст са растопљеним маслацем или масти на целој обима пуњења и умотати у ролну.

фил

Поврће за преливе се прже на маслацу, све појединачно. Бов може бити фино црумбле или прстенови. Шаргарепа грате на грубе ренде или исеците на фине траке. Јаје и пиринач да проври. Јаја ситно исецканог.

Печурке кувајте, упрже путера или маргарина уља.

Можете користити и друге поврће ако ти се чини да се комбинују са јетре. Врло срдачна палачинке се добијају из јетре, ако зафарсхироват меса пуњење.

šta храњење

Еат јетре Панцаке Реципе која је горе цитирана, и може бити хладна и топла. Пуњене палачинке се може исећи на коцке 2-3 цм. И послужити као предјело за сто празника. Као украс и да пренесе осветљеност кухињске ситно исецкати зеље и поспите се котрља. Стави их на свежих листова Цресс или кинеског купуса који се могу користити као пуњење компоненти.

Они ће бити савршено комбиновати са путером или киселом павлаком. Пошто је ово јело је слана, то би било прикладно да их доставе у било сосом, укључујући и мајонез или кечап. Најосновнија верзија сосу - је додатак белог лука у мајонез или павлаку.

Од палачинки јетре можете направити Лаиер Цаке. За ту сврху је потребно да се пребаце на палачинке једни друге са месом или другим филом, четком са јајетом на врху, лагано тукли виљушком, поспите ренданим сиром или акутних сланих сорти и пеците у рерни 12-15 минута.

Без печења торту може да се уради ако не додати фил, једноставно подмазује сваку палачинку са мајонезом са укусом белог лука, лежи на сваком другом стек. Оставити да одстоји око сат времена у фрижидеру и служити.