Патлиџан са парадајзом за зиму: рецепту. Како се припремити за зимске укусно предјело од патлиџана са парадајза?

Патлиџан са зимском парадајза жетве није тешко. Данас, међутим, постоје многи рецепти за припрему таквих грицкалице. Штавише, сваки од њих захтева само одређену количину различитих састојака (укључујући зачинима, зачини, итд).

У овом чланку ћемо вам представити неколико начина како можете да укусно и брзо за припрему патлиџан са парадајзом у зимском периоду. Треба напоменути да су ове грицкалице добијају веома укусне и мирисне. Они могу применити не само у свакодневном животу, али и за свечане табеле (на пример, алкохолна пића).

Корак по корак рецепт патлиџана са парадајзом

Припрема салате - то није проблематично. На крају крајева, није потребно очистити патлиџане за њега, али парадајз треба да меље само у машину за млевење меса (можете у блендеру).

Дакле, плави патлиџан са парадајза рецепт захтева коришћење следећих производа:

• песак шећер није превелика - око 200 гр;
• Парадајз макимум рипе, софт - око 3 кг;
• Патлиџан није превелика, млад - 2 кг;
• свака биљно уље дезодорисаног - 200 мл;
• сирће (боље стећи 9%) - око 90-110 мл;
• горак Пеппер Ред - 2 под (може бити мање да пробате);
• гарлиц хеад ларге - 2 ком;.
• Иодизед соли није велики - 2 велике кашике.

припрема компонената

Да би предјело од патлиџана са парадајза испоставило укусно и укусан, прво морате припремити и све поврће, па тек онда да их потчини термичке обраде.

Стога, потребно је да се темељно опрати све производе у топлој води. Даље је потребно самлети и меког зрела парадајза гриндер (или блендеру) са црвеном љутом паприком. После тога не треба испирати превелику патлиџан, одсечена од својих пупка, а стабљика и затим сече у средњим клиновима. Ако је поврће је горак, препоручује се упије сланој води око сат времена. Што се тиче белог лука, мора бити очишћена од љусци, а затим нарендајте (плитка).

Кување на шпорету

Да би предјело од патлиџана са парадајза могла дуго да се чувају у подруму или ормар, мора нужно бити подвргнут термичке обраде. Да би то урадили, дробљеног парадајз треба ставити у глеђи пан, а затим ставити на средњој температури и кувати ж сат. Након тог времена а мало Уваров каша треба додати насецкан патлиџан, шећер, било дезодорисаног уље и није велика Иодизед со. Помешајте све састојке, они морају да угасе на лаганој ватри око 40 минута. На крају мирисна поврћа треба додати рендани цхивес и сирће. У овом ужину се препоручује да пробају и додати бибер или со.

Процес СЕАМИНГ зима зелена салата

Како да баци салату за зиму? Парадајз, патлиџан, кувана на шпорету, потребно је да сипати у стаклену теглу и онда их ролл. Узгред, пре капацитета процеса треба увек бити стерилисане било којим познатим поступком. Ако не, онда је вероватно да је током складиштења у подрум бербе само закиснет.

Када се патлиџана са парадајзом, фотографија које можете видети у овом чланку, ће бити чврсто савијен, они треба да буду пажљиво преокренути, прекривен ћебетом памука и оставио у том положају 13-17 сати. Током овог периода пуњене тегле да се охлади у потпуности, а могу се безбедно ставити у подруму или шпајзу.

Треба напоменути да је припремљен поступком који је описан изнад предјело од патлиџана са парадајзом ће бољи укус ако је да преживи у хладној соби за 1-2 недеље. је храњење на табели препоручује заједно са било којим украсити или прво јело.

Припрема укусну ужину са слатком паприком

Патлиџан са паприком и парадајзом могу бити кувана и не служе само за свакодневну табели, али и да их укусне и срдачно салате за зиму. Треба напоменути да не постоји ништа компликовано о стварању таквих грицкалица тамо. У том смислу, самостално може да чак и најбољи неискусни домаћица. Да би се ово треба следеће учинити:

• Патлиџан није превелика, млад - 1 кг;
• Парадајз макимум рипе, софт - око 3 кг;
• паприка - око 8-9 средњих комада. (Било које боје);
• сирће (боље стећи 9%) - око 90-110 мл;
• песак шећер није превелика - око 200 гр;
• свака биљно уље дезодорисаног - 200 мл;
• чена белог лука - 10 средња комада;.
• Иодизед соли није велика - 1 велика кашика.

прерада производа

Они треба да буду унапред опрати и очистити пре него што је подвргнут топлоти патлиџан третман са паприкама и парадајзу. Даље, све ове састојке треба да самеље. Зрели и меких парадајз треба да умутити блендер док не постане глатко и течно, патлиџан - исечене на прилично танке кришке, и паприке - дуге, али не баш широке кришке. Што се тиче чена белог лука, онда они морају бити сломљен са посебним кухињског уредјаја.

Кување на шпорету

Како се кува на шпорету патлиџана, паприка, парадајз? Рецепт за припрему таквих грицкалице препоручује коришћење великог емајлираног басена или тигању са дебелим зидовима и дном. Јела треба сипати све парадајза масе, ставити на тањир, а потом довести до кључања. Након 15 минута кувања парадајз на потреби да се од кришке паприке и плавог патлиџана кришке. Састојци су такође потребни укус није баш грубе соли и шећера. У овом делу компоненти жељени симмер, мешање редовно, током 20 минута. На крају то треба додати сирће и сломљен чена белог лука.

Како да се котрља горе и чувати?

Као што можете видети, плави патлиџан, парадајз, паприка за зимски жетве није тешко. Након термичке обраде мора бити пажљиво сипати литар или 750-грам јар. Када је потребна ова способност да унапред стерилисати над паром.

Попуњавањем лименке вруће поврће, морају бити одмах затворена ролл. Након тога, све посуђе потребно да се окрене и оставити под јорган за цео дан. Након тог периода преобликовати мора у потпуности охлади. Тек тада се може безбедно уклонити за складиштење у одељку фрижидера, у подруму или подруму.

Да би патлиџана, парадајза, паприке у зимском периоду постати најукусније и апсорбује сву укус зачина и белог лука, они се охрабрују да стоје у хладној соби за 2-3 недеље. А тек након тога радни предмет може лако отвара и користи као на добар ужину.

Узети тиквице, плави патлиџан, парадајз за зиму

Данас, постоји много начина како можете припремити патлиџан и друго поврће за зимницу. Међутим, највише укусна и хранљива ужина је она која је направљена са тиквицама. На крају крајева, овај производ даје посебан укус и сочност готовог одевања.

Дакле, рецепт плави патлиџан са паприке и парадајза препоручује следеће производе за зимске жетву:

• велике тиквице - 1 ком;.
• Патлиџан није велики - око 3 ком.;
• ; око 1 кг - могуће меки рипе томатоес анд
• царрот јуици - око 1 кг;
• Велики величине сијалица Биттер - око 3 грла;
• сок од парадајза - аспеката стакло;
• дезодорисаног биљно уље - 150 мл;
• шећер није велики - пуна чаша;
• велико слано - 2 велике кашике;
• сирће - 4-6 велике кашике.

Поред горњих састојака да припреми такав предформе која ће се користити и следеће компоненте: суви морача семена (кашичица), Лавр (неколико листови), слатке грашак, паприка (око 10 ком.) И свеже белог лука.

Припрема састојке

Пре ролл предформе за зимски скуасх, плави патлиџан, парадајз треба пажљиво третирати. Прво нам треба добро опрати све поврће, а затим их јасно из пупка и педункула. У исто време, тиквице, ако су превелике, будите сигурни да одсече кору и уклоните средњи део са семеном. Онда сигурно могу да пређу на млевење састојака. Парадајз и патлиџан треба да исеците на коцкице, тиквице - на штапиће, црни лук - пола прстење на, и шаргарепу - решетку (велики).

Печење део компоненти

Да би такве припреме за зиму, да би требало да дебелих зидова и веома велику посуду, а затим сипајте га у биљном уљу деодорисана и ставити лук сијалица са решеткама шаргарепе. Пропржите ове састојке, пожељно је 10 минута. Након тог времена, поврће треба додати у патлиџана и кувати у истом износу слично време.

Пари поврће на пећ

Након обмиакнут производе и постају лагано наздравили, желе да додате исецкане парадајз и кувајте на лаганој ватри још 10 минута даље према састојака неопходних за пут тиквице, со и шећер је веома велика. Мешати компоненте, они би требало да кувајте ¼ сата, али под затвореним поклопцем.

Финална фаза у припреми зимских грицкалица

Када се поврће добро гаси и дају свој сок, они би требало да сипати у сирће, стави сушене семенки кима, ловоров лист, бибер Аллспице и рендани чена белог лука. Још једном, мешовити производ, морају да кувају на тихој ватри још 5-7 минута. Следеће, припрема салата се може лако поделити банкама.

очување процес

На зимском предјело, скуван према горе рецепту, дуго чува на собној температури или у хладној просторији, требало би ролл праву. Да би то урадили, користите литара, пола литре или 750-грам тегле. Они морају да се стерилишу над паром. Исто би требало урадити са металним поклопцем. Даље, у стакленим посудама треба ставити вруће поврће и одмах их ролл.

Након што су тегле се пуне и затворене, од њих се захтева да се окрените и покривају густом памука ћебетом. У овом стању, радни предмет је пожељно да се одржи током читавог дана. Током овог периода су потпуно охлади, а то ће бити могуће уклонити у било ком хладном месту. Узгред, неки домаћице радије чувати такву предформе у собној температури. Не постоји ништа да бринеш. Међутим, ова салата је боље користити храну за 4-5 месеци, иначе цела зима ужина могу лако кисело.

Како се користи?

Патлиџан и парадајз за зиму, као и друге празнине, које се доносе уз коришћење слатке паприке или тиквице, пожељно је да се не једе одмах након сеаминг. Заиста, у овом случају, не добијете врло укусан, па чак дефлација салату. Он је потпуно засићен са ароматичним зачинима и зачина, искусни хостеса препоручених то одржати на хладном месту (нпр хладњак, остава, подрум или потпоља) за 2-3, пожељно 4-5 недеља. Само у том случају добити врло укусан и богат оброк, који не може да одбије било какав љубитељ тапас.

Можете га користити као салата и само (нпр, заједно са комадом свежег хлеба) са било којом другом или прво јело. Штавише, страница претформа је дозвољено да додате различите гулаш и прелив. Уз њих, ваш ручак ће бити укусна, мирисна и срдачан.

da резимирамо

Сада када знате како да кува патлиџан са парадајз у зимском периоду, као и салату од свежих тиквица и паприке. Хоћу да кажем да се квалитет укус ових радних комада се значајно променио, користећи оне или друге зачине или зачине. Ако више волите да једете више тапас, у салату, можете додатно додати цаиенне или млевене паприке. Међутим, у овом случају домаћи препарат не може се користити за оне који имају проблема са гастроинтестиналног тракта. Осим тога, Тапас не треба дати малу децу. Зато су ови салате (са додатком љуте папричице) препоручује само ако планирате да их служи за свечане сто, нарочито ако планирате да пије алкохол на њега.