Пилетина желудац: калорична и хранљива вредност

Разноврсна и уравнотежена исхрана - једна од компоненти здравља и дуговечности. Куповина намирница, људи узимају у обзир следеће факторе:

• калорија;
• хранљива вредност;
• укус;
• цена.

Приликом одабира меса више воле пилетину. Прво, његова потрошња нема вјерске или верске забране. Друго, комбинација цене и квалитета пилетине - један од најпопуларнијих извора протеина животињског порекла. То је корисно, на располагању, да је лако да се кува. Исто важи и за нуспроизвода пилетине. То су јетре, срца и стомака. Најновији производ - највреднији од њих.

Нутритивне

Цхицкен гиззардс или навел - складиште хранљивих састојака, садрже калијум, гвожђе, фосфор, цинк и витамине Б, Е и фолну киселину.

Колико калорија у пилећим гиззардс? 100 г - 114 кцал, садржај протеина - 18.2 г масти - 4,2 г, угљених хидрата - 0,6 г

Садржане у групи производа Б витамини су укључени у процес хематопоезе. Они су веома важни за здраве коже, косе и ноктију. Ови витамини стимулишу репродуктивне функције жена, доприносе здраве трудноће.

Фолна киселина активира процес ћелијске деобе, учествује у регенерацији ткива и развоја органа. Због тога, производ треба да буду укључени у исхрани деце након жена годину дана и трудницама.

Нутритивне вредности Цхицкен гиззардс је висок садржај протеина са мало масти. Ово чини препарате. То је разлог зашто су кувана јела од тога показала да људи који се боре са гојазношћу, као и свима онима који покушавају да одрже своје тело у форму. 30 грама тежи просечну пилетину Гиззард. Цалорие га - 28.2 кцал.

производа користи

Пупак садрже у њиховом саставу влакнима. Производ доприноси изгледу ситости, протеин у свом саставу је лако вари. Пилетина желудац, чији калорија садржај је прилично низак, није дозвољено да уђе у мени исхране.

Да бисте добили максималну корист од производа треба да буду свесни да је њен рок трајања је мање од 2 дана, а корисна својства готово у потпуности изгубила када је замрзнут.

Јела од пилетине гиззардс побољша апетит, стимулише варење, промовише побољшање цревне микрофлоре. Производ нормализује рад бубрега, мозга, нервног система и срца. Она садржи велике количине гвожђа, помаже да се избегне анемију. Нормализује метаболизам, енергизира. Пилећи гиззардс обезбеди једну трећину дневних потреба за цинком, који је неопходан за формирање скелета, помаже у борби против вирусних болести и имају позитиван ефекат на изгледу особе.

100 г производа садржи 84% дневних потреба за потребе селена од великог значаја за здравље. Ово продужава Мицроцелл млади, побољшава имунитет, побољшати животни век, спречава напредовање кардиоваскуларних болести.

Оштећења производа

Оброци треба да буду избалансиране. Штетно прекомерно конзумирање пилетине гиззардс. Њихов 100-грам Порција садржи 239 мг холестерола у дневној стопи од 300 мг. Пупак злостављање повећава ризик од кардиоваскуларних болести.

Може оштетити производ, услов или рок трајања су прекршена, јер након 48 часа чувања у њему почиње да производи и акумулирају токсичне супстанце.

izbor производа

Куповина пилећих пупка, обратите пажњу на њихов изглед. Нуспродукт се састоји скоро у потпуности од мишићног ткива, тако да њена структура треба да буде еластичан. Пупак треба да буде умерено влажна, али без слузи, и површине - глатка, без оштећења или суза. Присуство непријатног мириса киселог - доказ лошег квалитета производа. Купити боље расхладне пупак. У њима, за разлику од замрзнуте, сачувао све хранљиве материје.

Традинг обично нуди два пупак: ољуштене и унутрашњи омотач је жута. Боље изабрати потпуно чисти.

Припрема за кување

Производ мора да се пере и темељно очишћене од филмова, масти и прљавштине. Пупак се секу у две или четири дела. Пре термичке обраде морају поново да се испрати.

Пилетина желудац - а круто тело. Састоји се од дебелих мишића, што је повезано са специфичностима птица хране. Зуби имају, а храна се дроби у стомаку. Стога, за термичку обраду пилећих гиззардс треба да добро обавља, у складу са препорукама нутрициониста.

припрема

Изаберите рецепт. Да очува предности коришћења производа и даје то омекшава важно је да се кува пилетину Гиззард. Калорија завршио јело помоћу, на пример, превелика количина масти, може негирати све напоре да се смањи. Међутим, много рецепата, одличан избор.

Пилећи стомаци припреми разних јела. Они могу пржити, испећи, паприкаш са поврћем, печуркама и кромпира. Пилећи гиззардс кувано паприкаш, пиринач, паштету. Производ иде добро са разним сосовима. могу бити припремљена храњива подлога смеша отпадака.

Цхицкен гиззардс могу бити припремљени као засебан јело, и украсите са пићем куване. Може се користити као пуњење у припреми палачинке, пецива, пите.

Кувана пилетина пупак

Најједноставнији рецепт. Уз минималан напор, добије другу посуду - кувана пилетина гиззардс. Калорија производ се може користити у исхрани дијететски.

Приликом припреме било јело од пилетине стомак им прво треба да прокључа. То може потрајати дуже време. Ако није претходно потопите пупак, треба да им кува најмање сат времена, можда и више. Кувајте на лаганој ватри потребно. Ако ће производ пре кувања претпрање време потребно мање - не више од 40 минута.

Љуштени пупак поливали хладном водом, додати зачине и ставити на ватру. Кувар, у зависности од тога да ли су или нису били натопљени од 40 минута до једног и по сата. Пупак ће бити веома нежан и хранљиво.

Калорија кувано пилеће стомаке на 143 кцал. Хранљиве вредности производа:

• Протеин - 20г;
• фат - 7 г;
• угљени хидрати - 0 оф

Издинстан цхицкен гиззардс

Да би се припремио јела потребно следеће производе:

• претходно куване пупак;
• лук;
• шаргарепа;
• омиљени зачини, со;
• павлака;
• биљно уље.

Три средња сијалице кора и ситно исецкати. Пан са високим странама ставили на ватру, сипати биљно уље. млевени црни лук покривају, смањити температуру на минимум. Кувајте, покривен за десет минута. Следеће очистити, рендани на грубо ренде шаргарепу и кувана стомаци додати пан на лук. За све пола шољу кључале воде и паприкаш покрива око сат времена, додавање воде ако је потребно. Доносећи јело до урађено, додајте три до четири кашике киселе павлаке, зачина и соли. Мешати и држите ватру још десет минута. Послужите уз било који прилог, поспите сецканим травама.

Калоријски компот пилетину стомаке - 123,25 кцал за 100 г производа.

Нутритивна јела вредност стопи од 100 г је представљен у табели.

Ово јело је лако припремити у мултиварка.

Да угаси узет кухано пилеће Гиззард, калоријско аддед зависиће припреми производа. Користећи поврће даје ниско-калорија јело.

Употреба нуспроизвода помаже да се ослободи било каквих проблема са ноктима и косом. Висок садржај протеина побољшава схаг стање.

Јела од пилетине гиззардс стимулише апетит, да стимулишу варење и обогатити тело са макро и микроелемената. Више корисних чорбе симмеред пупак, који су припремљене у минималној запремини воде.

Нутриционисти упозоравају против прекомјерног кориштења отпадака. Није препоручљиво да у потпуности замене своје месо. За нормализацију функционисања система за варење и смањити довољно да се у менију јела телесне масе од пилећих гиззардс два пута недељно.