Пиринчано брашно: цалорие, корисне особине композиције. Рецепти палачинке и Цхеесецакес

Брашно - не брашна и не брашна брашна. Пшеница, раж, кукуруз, овас, пиринач ...

Флоур - прах који се добија млевењем житних житарица. Први уређај за њену производњу су до четвртог миленијума пре нове ере. Примитивни људи млевени зрна камењем. Од тада, много воде је текла, али до сада човечанство није њено постојање, без житарица, брашна и пекарских производа.

Ми смо навикли да печења и јела из традиционалне пшеничног брашна. Међутим, у земљама југоисточне Азије, Јапана, Кине, најпопуларнија је цхапсари (друго име - пиринач брашно), који се добија млевењем полирани бели или смеђи пиринач.

Композиција брашна од пиринча

Пиринчано брашно се вреднује не само за своје кулинарске квалитета, али и за корисне особине.

Сто грама производ садржи:

1. Минерали:

• ирон - 0.35 мг
• фосфор - 98 мг,
• Калцијум - 10 мг,
• магнезијум - 35 мг,
• Цинк - 0.8 мг
• Селен - 15.1 мг
• бакра - 0,13 мг
• калијум - 76 мг,
• манган - 1.2 мг.

2. Витамини:

• Б6 - 0.436 мг
• тоцопхеролс (витамин Е) - 0.11 мг
• рибофлавин - 0,021 мг,
• Холин - 5.8 мг
• Ниацин - 2.59 мг.

3. Липиди:

• засићену масну киселину - 0.386 г
• мононезасићене масне киселине - 0.442 г
• полинезасићене масне киселине - 0.379 г

енергетска вредност

Пиринчано брашно - снежна-бели, мекани, пудрообразнаиа. Нема укуса ни мириса.

У 100 грама пиринчано брашно садржи:

• угљени хидрати - 80 грама;
• протеин - 5.9 грама;
• фат - 1.42 грама;
• ватер - 11 грама;
• фибер - 2.4 грама.

Пиринчано брашно, калоријски садржај на 100 грама што је 366 кцал састоји од 80 одсто скроба и не садржи глутен. То је савршена без глутена производи.

Пиринач брашно: предности и штете

Састав и калоријски садржај брашна од пиринча зато што корисних особина:

• антиалергијски (не глутена вам да га користите за дечије хране и исхране);
• не изазива надимање, надутост, поремећаје гастроинтестиналног тракта;
• нормализује цревну перисталтику;
• Она помаже очистити кардиоваскуларни систем од лошег холестерола;
• Користи се у исхрани ослабљен људи и спортиста са високим трошковима енергије;
• савршен за храну пацијената са инсуфицијенцијом и срчаном инсуфицијенцијом, гастритиса, ентерколитом, пептички улкус болести;
• Промовише губитак тежине, као и коришћење хране направљен од пиринчаног брашна са високом енергетском вредношћу смањује потребу за шећером и масти.

Упркос очигледним предностима, производ није тако безопасан. Претерано конзумирање пиринча брашна може бити штетно:

• брашно је ниска у тиамина (витамин Б1), па ако исхрана састоји углавном од пиринчаног брашна, онда посуђе треба допунити са храном пуни тхиамине;
• брашно је практично нема витамина А и Ц, није пожељно користити за дијабетичаре;
• производ треба бити опрезан да се користи за људе који су склони да хроничног затвора, људи који пате од сексуалне дисфункције, као иу периоду од акутних стомачних грчева.

Пиринчано брашно у кувању

Главна примена пиринча брашна - кување и прераде хране.

То је главни састојак за израду традиционалне кинеске пиринач резанци, која је широко распрострањена у земљама југоисточне Азије. Од њених супе, служила је као украс за поврће, месо и морске плодове, а као посебан јело, додао до десерта и салате.

Пиринчано брашно, пшенично нижа калоријска који се користи за серију од палачинке, торте, Цхеесецакес, ђувеч. Она је успешно комбинује са пшеничног брашна код печења квасцем хлеба.

У азијским земљама, пиринач брашно се користи као зачин. Његова употреба у припреми умака, мајонезом, кечапа, кобасице, паштете.

Пиринач брашно је потребно производ за храну за бебе, каше направљен од ње и додаје да конзервирана.

Брашно, пиринач се користи не само у кувању већ иу козметици. Додаје се различитим средствима декоративне козметике - прах, сенке за очи, козметичке маске.

Својства пиринча брашна (употребе, штетна и калорија разматрана у више детаља горе) чине га атрактивнијим за употребу у домаће кухиње. Као што је већ поменуто, не садржи глутен, веома је корисно, и сва јела су веома нежан.

Ево неколико једноставних рецепата у којима пиринчано брашно је присутан. У калорија вам омогућава да их користе за исхрану.

рецепт за палачинке

Палачинке од пиринчаног брашна добијене танка и хрскава. Они могу да се једу са разним сосовима, кондензовано млеко или џемом. Али морамо имати на уму да ће сви додаци побољшати калорија јела.

Ми смо ти врло једноставан рецепт за укусан десерт са крушке сосом понуди.

Енергетска вредност палачинке од пиринчаног брашна:

• калоријска садржај на 100 грама - 210 ккал;
• угљени хидрати - 72,9%;
• масти - 18,2%;
• протеини - 9%.

sastojci:

• пиринчано брашно - 200 грама,
• скроб (кромпир) - 1 кашика,
• сугар - 3 кашика,
• свеже млеко - 2 шоље,
• јаја - 2 комада,
• јестиве соли - чај кашика пола,
• сунцокретово уље - Два кашика.

Комбинују брашно и скроб, со, шећер, добро промешати. Мешавина брашна за вожњу јаје, додати млеко. Све мешати док не постане глатко (можете користити блендер или миксер), додајте уље од сунцокрета. Мешавина је спреман за печење палачинки.

Баке палачинке на добро загрејаној тигању суво.

Како би припремили сос, крушка захтева:

• млеко - 1/2 шоље,
• санд сугар - 3 кашика,
• маслац - 1 кашика,
• Крушка - 1 комад (велики)
• Праху цимет, ванилин шећер - да пробају.

Резервоар Мик млеко, шећер и маслац. Мешавина је доведена до кључања и кувајте док дебљине (око 15 минута).

Крушка очистити, исећи на коцкице, ставите у кључалу смешу. Цимет и ванила (опционо) додати крушке. Сос и даље кувајте док дебљине још 15 минута.

Палачинке са сосом спремни да служе.

рецепт Цхеесецакес

Рецепт за скута колача направљених од пиринчаног брашна је једноставна и не захтева никакве посебне вештине. Јело испада врло укусно и укусан.

Како хранљива сир торте направљене од пиринчаног брашна:

• калоријска садржај на 100 грама - 145,1,
• угљени хидрати - 11,2 грам,
• масти - 2.9 грама,
• Протеин - 18,9 грама.

Да би се припремио јело вам је потребна:

• сир (свеже, полумасни) - два паковања 200 грама,
• пилетина јаја - 2 комада,
• пиринчано брашно - 5 или 6 кашика кантине
• шећера - 5 или 6 кашика кантине
• ванилин шећер - 1/3 чај кашика,
• Лимун - 1 комад,
• сунцокретово уље - 2 кашике.

Лимун оперите пажљиво жути кору (кора) решетка фино ренданог.

Швапски сир ставити у чинију, масх, додајте шећер, ванилу, Лемон Зест. Све Мик, возити јаје, помешати опет добро. Додај пиринчано брашно. Добијена смеша се темељно меси. Све компоненте се могу мешати коришћењем блендер.

Од резултат теста слепе Цхеесецакес. Загрејте тигањ, пере га уљем, пропржите предмет обраде са обе стране док не порумени. Цхеесецакес пре сервирања (ако је потребно) сувим вишка уља папирним убрусом. Сервирати са павлаком, џем, кондензовано млеко или воћа.

Пиринчано брашно: Лепота рецепт

Поред пријатног и здравих јела, од пиринча брашна направити маску за лице и косу. Они су лако направити код куће. Хоћеш да пробаш? Мораћете следеће производе:

• Унполисхед рице цереал - 1 кашика,
• пчелињи мед - 1/2 кашичице
• оил (пожељно маслиново уље) - 1/2 тсп
• цов крема (натурал) - 1 кашичица.

Прво треба да спремим оброк. За овој слици фино (у праху) треба да буде сломљен у млин за кафу.

Способност да се комбинују пиринчано брашно, мед, кајмак, маслиново уље. Све добро промешати. Нанесите на очишћено лице и руке за двадесет минута. Затим исперите хладном водом. Поступак се спроводи сваких десет дана.

Судећи по критике, маска је направљена од пиринча брашна за лице - само божји дар! То чини чуда: подмлађује, вхитенс и храни.

закључак

Пиринчано брашно - најпопуларнији после пшенице. Направљен је од полираног пиринча, она не садржи глутен.

Пиринач брашно се користи у производњи без глутена и дечју храну. Јела припремљена од њега, то се лако вари. Пекарски производи од пиринча брашна претвара светлост, бујна, са хрскавом кором.

Брашно од пиринча је лако направити код куће кухињи: треба само да самеље пиринча зрна Унполисхед тип у млин за кафу.

Покушајте да кувам за себе и своје породице оброке са додатком таквог производа - нећете зажалити. Кува са љубављу, експеримент.

Пријатно!