Поховани шкампи са соја сосом и других сосова

Недавно, присуство свих врста салате и друга јела са шкампима на столу није никакво изненађење. Ови мали ракови су веома чврсто учврстио своју позицију у табелама скоро сваком домаћинству. Шкампи месо изузетно нежан и благо слана. Доступност у трговинама све сорте шкампи омогућава угађа од њих у било које доба године. Поховани шкампи са соја сосом или као састојак у салату, можда, само кувано са лимуном пива - тако да можете наставити дуго, чињеницу да људи једу шкампе са задовољством. А најинтересантније је да је више конзумира, више прожета њихов укус и мирис, су познаваоци морских плодова.

Шкампи су различити. На пример, у величини од две до тридесет центиметара. По врстама: Атлантиц или хладне воде (мањи) и топлом водом (Ларге). Од велике најпопуларнијих и комерцијално доступних - и тигар шкампи. Ипак, они се могу разликовати по боји: постоји плаво-бела, браон и розе, али када се кувају, све стећи наранџасту боју.

Одаберите производ у продавници треба да пажљиво и пажљиво. Боље да тежину, види да нема превише леда на већини шкампа репове да се претходно инсталираним уопште (јер мање пристрасни реп замрзнуто шкампи, што је више лежала одмрзну). Ако купујете упаковане у пакетима, потребно је смањити снијег је био у пакету, а шкампи би требало да изгледа исто као и тежине.

Сада кување нуди супе, салате, салате, пића, главна јела, чак и десерте са шкампа. Неколико рецепата ових ракова.

Пржени шкампи са соја сосом

Састојци: пола килограма смрзнуте шкампи (већи је боље, на пример, Роиал), три уметност. кашике биљног уља (пожељно маслиновим) и белим луком (каранфилића три - четири, по укусу), соја сос (20 - 30 г) и зачина да пробају - со, паприка, и други.

Прво морате да очистите шкампе и испрати хладном водом. Драин на папирним убрусом или салветом. Пан загревају колико је то могуће, сипати уље (од поврћа или маслиново уље), додати бели лук (ситно сецкани) и пржите лагано. Ставите шкампе, мало поврћа или маслиновог уља, пржити неколико минута, окретање. Додај зачине по укусу. Затим сипајте соја сос, поклопити и мало - Два паприкаш кува. Поховани шкампи у соја сосу спреман. Сервирати са исецканим зеленила.

Кувати пржене лигње са соја сосом, можете пратити горе описане алгоритам, само соја сос довести до стола, него додати у тигањ.

Поховани шкампи у сосу може се кува на различите начине, у зависности од избора. То може бити као пржене лигње са соја сосом и зачињено сосом (то укључује: кечап, бели лук, чили или само паприке, соја сос), сосом од белог лука и разних других.

Сосови за шкампе можете сами припремити.

лимун сос

За њену припрему потребно: лимуна (лајма може бити, ако га има), пола кашичице соли и млевени црни бибер. Стисните сок од лимуна и додајте зачине. Добро промешати.

Поховани шкампи са соја сосом може бити допуњен са лимуном (по укусу кисело).

тартар сос

За то ће бити потребно: стотину грама мајонеза, ситно исецканог зелени лук перје, у складу са чланом. кашика капара, краставци исецкане, свеж першун. Сви састојци комбинују у чинију и измешати. Можете да варира сос и додати још привлачност или краставчиће или капере.

Шкампа скоро сваки сос ће бити одличан додатак, пошто је ваш укус у ракова је веома танка. Главна ствар да запамтите када бирате сос, не треба да прекине укус шкампа, већ само сенку и допуњују га.