Стопа рецепт "јежеви са пиринчем" - Поздрав из детињства

Љубав за цуфтама није само шведски Карлсон, ово јело традиционално припремљен скоро свуда, разликују само по имену. Турци назад у старим данима су смештени у средини ћуфте суве шљиве, кувани у дебелим сосу и ћуфте зове њихов киуфта. То је био из наших рецепт "Хедгехогс са пиринчем" је прва на Балкану, а затим се проширила широм света, мењају свуда, прилагођавајући се различитим условима.

Пљескавице? Не!

Оно што разликује рецепт "јежеви са пиринчем" рецепту ћуфте? Ове куглице нужно додао гриз. Не само пиринач, то може да буде хељде и овсене пахуљице, и јечам. Поред житарица, у ћуфте често додати поврће и још сушено воће. "Јеж" заиста не треба дисања. Некада су ваљани у брашно, ако ће се пржити. Али често се динста у сосу или печена у рерни. И данас нисмо само ватра, али и запанируем! Прелив за цуфтама само опција, они пливају у њему, и за Ћуфте сос је увек спремна одвојено. Није ни чудо што ово јело ухватили широм света. Покушајте да кува најмање једном, а рецепт за "Хедгехогс са пиринчем" пребива с вама заувек.

састојци

Мораћете: килограма добре свињског меса, пиринча је још боље, ако је дебљи; 1 шаргарепа, 2 главице црног лука, 1 шоља округли пиринач, дугог зрна пиринча полстакана, 2 јаја, 2 кашике парадајза, 2 кашике дебелог павлаке, 4 кашике биљног уља, 1 кашичица соли, пола кашичице бибера.

припрема

Пут до кува пиринач округлог: 2 шоље воде до 1 шољу пиринча. Није неопходно док не омекша, мало омекша - и прилично. Пиринач вода не мешају, ми ћемо касније додати у сос. Цут један лук, нарендајте шаргарепу. Минце тло свињетину. Да, то је: још једном кроз машину за млевење меса. И заједно са другим сијалица. Прво нам је потребан за сос. Мик пиринач, говедине, јаја, со, бибер пола. Кашика је погодно поделити смесу на делове лоптице. Поставите широк тигањ на шпорету и сипати уље у њу.

Поур пиринач дугог зрна на табли за сечење. Сваки кости месо лопта у дугом пиринча са свих страна и ставити у загрејану уљу. Да ли то брзо! Када се тигањ је пуна, окрените ћуфте, почевши од првог. И одбити ватру. Сада равномерно посути ћуфте лук, шаргарепу, паприку. Мик у посуди киселе павлаке и парадајза, додајте пиринач воду. Сипајте ћуфте! Сигурно течност ће бити превише мали да покрије наше "Хедгехогс". Можете разблажи сос са топлом чорбе или само кључале воде. Сада покривају тигањ чврсто могуће, смањити температуру на ниске и кувајте 40-50 минута. Као што можете видети, рецепт - са Цхарминг ћуфте озхатсиа, зар не?

вина сос

Пробајте сос со. Нека буде још укуснији додатну помоћ у процесу кључања течни или крем кашику воде-разведени џем од шљива. Ако превише кисело парадајз - додати џем нужно, можете чак и брескве или кајсије. Па, крем у овом јелу сигурно не боли. Делициоус рецепата меса, обично проучавају веома пажљиво, имајући у виду не важном, али главна ствар. О украс побеспокоитес! Карлсон волео ћуфте са пиреом, шта желиш, може бити било шта: неки поврће, прженим кромпиром, исти пиринач или тестенина. Будите сигурни да напише рецепт "јежеви са пиринчем" у вашем кулинарске нотебоок, одједном заборави нешто! Пријатно!