Предности и штети од белог лука. Рамсон - рецепти

У рано пролеће, чим се снег отопи, постоји дивља празилук. Ова биљка је извор витамина, терапеутска средства и храну, а не само људи уживају такве своје квалитете, већ и дивље животиње, јели то, обновите своју снагу. Људи који се назива дивље бели лук Беарисх лук. "Које су предности и штете од белог лука?" - Питање које мучи многе.

Рамсон је вишегодишња припада породици Лилиацеае. Његова висина -. 50 цм сијалица има дугуљастог облика, мањих цвеће, зеленкасто-бели. Постројење воли сеновитим местима.

Потребно је да прикупи дивљих празилук у априлу и мају, током овог периода биљка је најкорисније. Наравно, не само у пролеће, али и током целе године желимо да имамо на дохват руке вредан производ као дивље празилуком. Рецепти празнине овог постројења за зиму су наведени у овом чланку.

У кувању, користе лишће и стабљике биљака, које се беру у пролеће, пре првих цветова.

структура

Предности и штети од белог лука који се односе на свом саставу. Биљка садржи велику количину витамина Ц. Стотину грама белог лука садржи 100 мг. Надаље, биљка садржи витамине групе А и Б, испарљивих етарских уља, угљених хидрата, влакана, органске киселине, јасена, каротена, протеин, као лисозимом, што је природни антибиотик који је веома важна за нормално функционисање људског организма. Етарског уља, која се налази у саставу белог лука, му даје танги укус подсећа на бели лук.

корисна својства

Предности и штети од белог лука су позната још од давнина. Постројење се вреднује као јаког бактерицидне и фунгицидним агента. Дивљи лук се користи за превенцију болести као што скорбут, куге, тифуса, колере. Осим тога, ова биљка је ефикасна за хелминтски налети, грозница, антибактеријско, антисклеротичним својствима.

Употреба белог лука има позитиван ефекат на дигестивни тракт и дигестивног система у целини. Биљка нормализује метаболичке процесе, отклања "лош" холестерол, снижава крвни притисак, побољшава кардиоваскуларни систем.

Коришћење дивљег белог лука користан у смањењу имунолошког и недостатак витамина, његова употреба као профилакси и третману болести попут атеросклерозе, хипертензије, респираторне болести, као и за одржавање мушке моћи.

цонтраиндицатионс

Јела овог постројења не може да се користи у болестима, као што су гастритис са високим киселости, чира на желуцу, холециститиса, панкреатитис. Предности и штети од белог лука зависи од износа њене употребе. Упркос садржи велику количину хранљивих састојака у биљци, његова прекомерна потрошња може довести до гастроинтестиналних поремећаја, главобоља, несаница, едеми.

Рамсонс у народној медицини

Да побољша имунитет дивљи бијели лук конзумира свеже. Здрава салата од младих је оставља у сваком биљном уљу.

У циљу промовисања здравствене користан инфузију белог лука, који се узима три пута дневно. За њену припрему мора да сијалица биљке (1 ч. Л.) и за им чашу кључале воде. Средства инсистирати 1:00. Добијени инфузије садржи рекордан број витамина.

Али не треба се превише заносити тај превенције, потребно је имати на уму да се користи и штете од белог лука зависи од дозе, у којој се конзумира. Дневни норма за одрасле - 20 лишће биљке.

Засновано гарлиц такође припремити тинктура, масти, и који су површински и орално за лечење разних болести.

Реуматизам помаже цомпресс кашу од лишћа биљке са малом количином биљног уља, која се примењује у погођеним зглобовима.

Од прехлада и цурење из носа помаже фине пасте од белог лука сијалица, које морају бити увијене у газу, а резултат тампона за улагање у једном, а затим и другу ноздрву. Тампон је оставио ноздрву за неколико минута. Током дана, поступак се може поновити.

Да би се побољшала стање особе које пате од кардиоваскуларних болести, корисне судова за чишћење користе бели лук. За добијање медикамента свежих дробљеним лишћа биљке је испуњен са вотком (1: 2) и одржао три недеље у светлом месту. Након тога, филтер инфузију и узети 10-15 капи разблажене водом пре побољшање.

Рав, кисели, усољена Рамсон је корисна код болести штитасте жлезде. Волатиле, који су садржани у праз, доприносе развоју и рестаурацију људских ткива. Ове особине белог лука се користе у лечењу болести као што гнојни отитис, цревних инфекција, септичке рана, трофичким улцерација, декубитуса.
Многи домаћице заинтересовани обратка методе корисне биљне као што празилук, зиме. Рецепти су приказани у наставку.

Као дивље бели лук сосу за зиму

Прво, треба да припреми физиолошким раствором. За ту сврху, по литру воде потребно је предузети 50 г соли. Типично такав начин сакупе дивље белог лишће, стабљике и понекад сољени, претходно испран и осушен их. Жетва ће мирисна, ако додате мало мирођије, рен, ловоров лист, црног бибера и коријандера.

Лишће дивљег белог лука ширио у стерилисане тегле лопти - зелене лопте, лопта зачина, додајте бели лук. Затим изливена греенс припремљена соли и затвара чврсто затворена. Банке морају да стоји неколико дана. Формирана пена на површини се морају уклонити. После око недељу дана и по након завршетка ферментираних тегли преливено свежим раствором соли и ролл поклопцима.

Дивљи бели лук и сирће зими

Постоји рецепт и једноставнији. Потребно је припремити сирћетне сланим раствором од 200 г сирћета, 1 кашика. Ја. салт, 2 кашике. Ја. шећера и шоље воде, опционо додаје црни бибер. Можете додати мало цимета или чена.

Претходно потопљене лишће распрострањена у стерилним тегле, сипати врелу раствором соли и ролл. Банке би требало да стоји наопако за 1-2 дана, а затим су напустили у складишту.

конзервирана празилук

Лишће биљака су испрани и осушени. Онда треба да проври вода по килограму зеленила два литра воде, додајући соли (3 кашике. Л. 1 литра) и сирћетне киселине у истим пропорцијама. вилд гарлиц листови су смештени у кипућој саламури и кувана десет минута, а затим пребаците у тегле и прелијте маринадом која је кухане празилука. Банке мотати и оставити са капуљачом ћебе ноћу.

кисели Рамсон

Листови су исецкан бели лук. Припремљене тегле ставити ловор, онда дивљи бели лук, бели лук, поур сланим раствором. За припрему раствора соли по литру воде узме 60 грама соли, 70 грама шећера, 100 мл сирћета. Стерилисане тегле и ролна покрива пола сата.

Празилук, очувана сољу

Лишће и стабљике дивље белог лука (1 кг) је испран и опекотина са кључалом водом, слојеви су смештени у теглама са сољу. 1 кг белог лука треба да 600-700 грама соли. Овај метод омогућава очување корисне особине белог лука.

Рамсонс у парадајз сосу

Опрана и бланширани лишће дивљег белог лука (2 кг) је постављен у конзервама и сипати раствором соли. Брине кувани водом (800 грама) је додат 200 грама парадајза, бибера, ловоров лист (2 ком.), Со (4 кашике. Л.), шећер (2 кашике. Л.). Банке треба да се стерилишу 20 минута.

Ови једноставни начини бере дивље бели лук за зиму. Рецепти, као што можете видети, доступни су чак и неискусни домаћица.