Колач "Пијани вишња": једноставан рецепт

Почети да колач "Пијани вишња" требало би да буде испред времена - барем дванаест сати, али чак и боље за два или три дана. То значи да је у том периоду смо "лемљење" вишње. Ако је свежа ( "трезвени"), торта ће постати кисео прекислои. Дакле, узмите 2 шоље бобица, опрати, одстранити семенке и напунити чашу алкохола. Шта је то? Овде је по вашем укусу: у коњака трешње се сочно, вино - са наглашеним киселости, ракија, због малог степена, ће јој "мало припит", задржавајући свеже воће укуса и вишње ликера наглашавају укус бобица и да их бити слатко. То је дозвољено да се растварају у алкохолу две кашике шећера (посебно ако се баве смрзнуте производе).

Када су бобице достигну стање, направи торту "Пијани вишње". Основа за то - бисквит коре, која је вероватно да знају како да раде све домаћице. Узмите пет јаја и одвојити беланца од жуманаца. Другом чашу Поур шећер помешан са шећером и ванилин под 4 кашике какаоа, и тритурисан. Добро тржиште павлака (дебљине, али без емулгатора и других хемикалија) покупити великодушан кашику замеси са жуманаца, додати још једну кашику, меси поново. Једна шоља брашна Поур мале порције, веома нежно, избегавајући стварање грудвица.

Умутити микер протеина за чврсту пену. Постепено их додате у торту "Друнк вишње", како држи кашику од врха ка дну, тако да се протеини не пали, а брашно је измирен. Ово је веома важан тренутак - и мешовити бисквит тесто. Сада је било само ситнице: подмазати са плех уљем, посути брашном, сипати тесто и пећи у загрејаној 180 ° Ц пећи. Првих 20 минута врата не могу да се отворе, иначе ћеш имати равну торту. Када се колач испећи, извадите га, остави да се охлади и исећи по дужини оштрим ножем или грубе нити.

Од доњег слоја кашиком лагано извадите пулпу, остављајући стране и дно. Бобица се од алкохола и омогућити да се оцеди на сито. Крем торта "Пијани вишња" се користи најједноставније: паковање од омекшане путера гњечи и по конзерви кондензовано млеко, и на крају додати 2-3 кашике алкохола, у којима су натопљене су бобице. Ова маса подмазује "кутију" (доњи зид и доњи тесто слој) и горњим слојем у мјесту прекиде. Преостали делови исте масе за кекс и наше пијане бобице. Онда смо завршили "кутију" и покривају "поклопац" - горњи део бисквита.

Овде и добити "Друнк вишње". Колач ће изгледати елегантно, ако је врх његовог за све украсити. Ово може да буде шлаг, можете припремити из уља, чоколаде, шећер у праху, какао и 1 кашика. скроб кашика. Сви састојци су истопљена у тигању док се чоколада не постане течан. Склоните са ватре и додати 4 супене кашике алкохола од испод трешње. Када је глазура је мало топло и згусне, обмазхте зид и сипати у два главна кулинарских производа. Одмах га ставити у фрижидер на сат времена. Ако сте погодили оставити неколико бобица, украсити своју торту "Пијани вишње". Фото производи, наведени у својој Фејсбук, сигурно ће зарадити неколико стотина "лајкова".