Припреме за зиму: џем од лубенице (рецепт из коре и пулпе)

Лубеница - омиљена летња третира скоро сваку особу. Осим тога ово воће је веома укусан, такође је добра за здравље. Композиција лубенице пулпе садржи витамине Б, Ц и ПП, фолну киселину, целулозу, каротина. Сви ови елементи су корисна за рад свих система и органа. На жалост, у време када можете уживати у овом бобице свјеже, веома мали, само месец или два. Због тога, многи домаћице до шипке од лубенице за будућност. Нису ферментисане, конзервирана, замрзнута. Али, у овом чланку ћемо се фокусирати на је како да кува џем од лубенице. Рецепт Ова посластица ће бити представљен не само један, већ три. Јела припремљена у складу са овим описима су различити пријатног мириса, леп изглед и необично укус.

Јам фром лубенице (пулп)

Ова врста корисних ствари припрема због црвеног дела диње биљака. Лубеница чисти од кора, извадите га из семена. Пулпа (500 г) исећи на комадиће и ставити у посуду са дебљим дном. Сипајте на исти кључале воде (200 г) и ставити лонац на ватру. Проври лубеницу док док не омекша. Затим, драин течност, и лубенице пулпе додати пола килограма шећера и кора једног лимуна или наранџе. У одвојеном чинију кухати сируп. У овај раствор воде (200 г), шећера (300 г) и чир. Сипајте течност у посуду са пулпе и кувати док дебела. Даље јам ватермелон зима кувано, упакован у стерилне стаклене тегле, затворен и чувати у хладној соби.

Џем од лубенице. Рецепт за добрите од кора

Немојте журити да бацају коже од једења стрипед поврће. Од густог белог меса, који се налази непосредно испод зелене коре, можете припремити врло укусан и здрав јам.

Сакупите све лубенице пилинг од једног средња (око 4 кг). Нож, извадите горњи зелени слој. Бело месо исеците на коцке, савити у посуду и сипајте шећер (1 кг). Остави празно за неколико сати. Када је тежина празног сока, ставите лонац на ватру, довести до кључања и кувајте пола сата џемом. Затим, искључите рерну и остави да се охлади потпуно празан. Стиснем много лубеница сока једне мале лимуна у и поново кувати га. После другог хлађења протомаи јам једном или двапут. Затим га леже у стерилну посуду и вијак металне капе. Џем од лубенице, рецепт који сте управо научили, испоставило дивну златну боју. Комада остати целовита и транспарентан. Ова посластица је веома сличан мармеладом: и по изгледу, и укус.

Јам фром лубенице (рецепт са додатком диња)

Ова слатка и топи у устима. Овај џем има меда укус, пријатан мирис, и изгледа као желе.

За припремање слаткиша потребних у једнаким пропорцијама огулити лубенице и диње (у фунти). Они треба да буду очишћени од танког спољњег коре и исећи на комадиће. Следеће, припремио пулпа је испуњен са раствором соли направљеном од литар воде и два велика кашике соли, и држао пола сата. Затим потопити у чистом топлом водом (80-90 ° Ц) у трајању од 10 минута. Након тог времена, вода се одводи и комади лубенице и диње сирупа сипа. Припрема се од 600 г воде и 400 г шећера. Кувар џем у неколико пролаза на начин описан у претходном рецепту. Ролл преобликовати у тегле и чува у подруму или фрижидеру.

Припремите се за будућност лубеница џем и третирати своју породицу и пријатеље током целе године укусна посластица. Осетите укус лета, хладне зиме. Пријатно!