Протеинска дијета: позитивни и негативни аспекти

Протеинска дијета најважнији за људе који су активно укључени у спорту. Протеини - макромолекуларне биополимер састоје од аминокиселинских остатака. Они су највећи биолошки важни и најкомплекснија у њиховој хемијској структури једињења. Они су такође структурни и функционални темељ целог организма. Структура протеина се састоји од двадесет аминокиселина, две амида и две имино. Протеини у телу раде разне функције хормонална визуелни, каталитичку, транспорт, контрактилном протецтант, енергију, механичку енергију. Зависно од хемијског састава (присуство не-есенцијалних и есенцијалних аминокиселина), протеина класификоване у високостепененом и инфериорни. Да бисте завршили укључују животињских протеина (риба, месо, млеко). Ови протеини обухватају цео комплекс есенцијалних аминокиселина (валин, лизин, леуцин, изолеуцин, треонин, триптофан, метионин, фенилаланин). Друга група биљних протеина порекла садрже непотпуне скуп есенцијалних аминокиселина. Треба напоменути да се протеини биљног је много горе апсорбује нашем телу.

У гастро-интестиналном тракту помоћу ензима (пепсин, трипсин, Цхимотрипсин) хидролизована протеина на пептида и аминокиселина који се апсорбују у крв. Са тренутним крви протеина транспортовани свакој ћелији, где су синтетисани нових протеина.

Чисто протеинска дијета може довести до различитих патологија. Треба рећи да ако се тело доживљава недостатак хранљивих састојака (липида, угљених хидрата), протеини почињу да се користе као "гориво", а ово је изузетно непожељно. У овом случају, током распада протеина произведен различитих токсичних супстанци, које су веома опасне за бубреге. Тако, чиста протеинска дијета опасна за људско здравље.

За разлику од липида прими организам када је протеин не положи, а декомпозиције у продуката метаболизма у јетри, након чега се излучује преко бубрега. Многи од метаболита (амонијак) су отровне супстанце које трују тело. Наравно, пре свега ће патити јетре и бубрега. Дугорочно протеинска дијета може да доведе до дисфункције централног нервног система и система за варење. Значајна концентрација протеина у цревима инхибира синтеза ензима тако активира процес протеина труљења.

Нутриционисти тврде да је правилна исхрана протеина могуће, а потребно је од стране неких људи, труднице, адолесценти током периода активног раста, дојиље, и људи који се баве тешким физичким радом. Треба напоменути да је посебно популарне ове врсте моћи код спортиста.

Понекад, да се повећа концентрација протеина у исхрани, а посебне протеинске хране за спортисте, који избори на тржишту данас је врло висока. Наравно, тренирао, тешка вежба захтева повећану концентрацију протеина у исхрани. На пример, просечна особа конзумира дневно, око 70 грама протеина и око 120 спортиста би се избегле компликације са овим побољшани протеинске исхране, дијета спортиста мора да буде присутан угљени хидрати, липиди, витамини и минерали.

Смеша протеин је коришћен спортисти као извор високог степена протеина. Је данас најпопуларнији су мулти-компонентни протеина мешавина. Саид протеин суплементи се врше на основу комплетних протеина серума, млека и јаја. У дизања тегова протеин припреме су нарочито ефикасни. Због тога, протеин смеше су лидери у учесталости употребе међу адитива за спорт исхрану.