Рецепт кисели краставци код куће

Да би краставци су се окренули ка слави, неопходно је узети у обзир неке кулинарске трикове. У почетку је потребно припремити јела у којима се кисели краставци краставце. Ово може бити од хране разреда пластике посуђе, емајлираног лонца, пластичну кесу. Јар неће радити, јер преноси светлосне и ултраљубичасте зраке, акцију која уништава витамине и минерале у поврћу. Постоје општа правила припреме за сољење, који садржи свака реципе кисели краставци, без обзира на начин припреме:

• Никада не треба журити када пицклинг краставаца
• Користите само најсвежије и без премца краставаца
• Темељно оперите посуде, краставци и све адитиве
• Уз свеже биљке и листови су укусније, мирисне и хрскави краставац, него са осуши
• Цуцумберс потопити пре сољење 4 часа хладне воде

Ја ћу вам рећи рецепт за киселог краставца у једном емајл шерпу.

Краставци опрати, трим крајеве и ставити у лонац, дно које је претходно скуп оставља рибизле и трешње беатерс копар, рен, чена белог лука, мали сијалицу и љута паприка. Све за врелим физиолошким раствором, степен 2 в. л соли на 1 литар воде, тако да су сви краставаца затворени. Од врха да стави јарам тањир да краставци површину и оставити да одстоји 1 дан, након чега су већ могу да једу.

То је много лакше и брже да кува усољена краставац сува метода, без воде, користећи рецепт кисели краставци у пакету. За ову краставца (1кг), потребно је опрати, трим крајеве, суве и ставили у тесном пластичну кесу. Такође додати вишње лишће, рибизле (5 ком.), 2 хало копар, рен парче, 2 чена белог лука и 1 ½ ст. л со. Пацк чврсто везати, добро промућкати и уклонити на тањиру у фрижидеру. Неколико сати касније поново тресе за јединствене сољење краставаца. Дан се спрема да једе укусно краставац.

Приликом припреме усољена краставац у пакету, онда је пре употребе потребно је добро испрати водом, али без сапуна и прашка и осуше. И ако се користи за сољење црево за печење, није потребно да га оперем, и одлична затегнутост.

У нашем породичном лета сваке седмице користе рецепт кисели краставци, применом Консервируусие пакет за печење. У почетку, припремамо краставаца (2 кг), опрати их, одсекао крајеве, осушити брисањем и постављени близу један другом у пакету. Затим додати рибизле оставља 8 ком., 3 чена белог лука, коморач батинаши и гранчице, оставља рен и њен корен комад, босиљак, нана оставља 2 и ловора. Ако додате храст или корена ђумбира, су краставци су чврсти и хрскави. Посути 3 кашике. л и 1 кашика соли. л шећера и долити топлом прокуване воде. Пакет чврсто затворен, ставити у тамну торбу и у великом тигању без поклопца на прозору на сунцу. На топлом месту краставци се брзо припремају и року 6-8 сати могу појести.

Још један рецепт укусних киселих краставаца може да се користи и лако за припрему оригиналне краставце у једноставном за једнократну употребу пакет. Ако пробате мало са зачинима, можете добити различит укус посољеној краставце. Покушајте да припреми три сета, и 3 кг краставаца. Оперите их темељно, потопити пола сата у води, одсекли крајеве и ставите у кесе. У сваком паковању, додати 2 кашике. л соли, 1 кашика. л шећера, мирођија, рена, рибизле лишће, вишања и 4 чена белог лука, и добро промућкајте.

Затим ставити у један пакет ловор и Цаиенне, у другом пакету додати каранфилић и бибер, додати трећи пакет корена ђумбира и нане, поспите сирће. Сва три пакета су чисти у фрижидеру три дана. Сваки дан, тресу пакет. Три дана касније, укусан и мирисне краставци су спремни, а они укус ће бити другачије.

Који год рецепт за киселог краставца, нисте користили, увек на уму да ће квалитет полазног материјала зависи од укуса готовог јела. Стога, не увек узети неисправне споре краставце и целини, без недостатака и трулежи. Није неопходно да се одсекао врхове краставцима, који су већ почели да се погоршава. Ништа укусна од њих никада неће успети.