Рецепт бефстроганова Говедина: укусно месо за вечеру

Укусно, сочно, зачињено са правом зачина меса у крем сосу зове Строганов. Класични начин припреме ово јело је веома једноставна и брза. Нудимо да га проучи.

Рецепт Говедина бефстроганова

За кување меса , биће вам потребан следећи асортиман производа:

• говедине или слабина - парче тежине око 400 грама;
• 2 средње величине лук;
• банк (180 грама) 20-25% масти павлака;
• четвртина (око 60 грама) на пакета путера;
• за пржење уље - око 3 кашике;
• пар кашика парадајз сос (паста);
• кашика пшеничног брашна;
• испуцале биље (першун и мирођијом);
• црни бибер, со.

припрема

Бееф Строганофф на класичном рецепту се припрема на следећи начин.

1 корак

Месо васх, дри. Исеците комад на танке кришке. Њихова ширина треба да буде једнака око 6-8 мм. Увијте их у пластичну фолију или пластичну кесу, и добро победи кухињу са посебним чекићем. Тако припремљене кришке треба смањити преко зрна на танке кришке.

2 корак

Рецепт бефстроганова говедине неће радити без одговарајуће припреме умака. За њега, мораћете да пржите у врелом маслацу, лук, који је претходно био потребно очистити и исецкати пола прстење на. Повремено га промешајте. Када је поврће постане провидан, поспите га брашном. Стир Фри мало и додати киселу павлаку, а затим парадајз пире.

3 корака

Добијена смеша треба прокувати, након чега је потребно напунити малу количину воде. Разредити сос до тог дебљине вам је потребна. Пут бибер и со.

korak 4

Уз припрему соса можете учинити печење меса. Топи у посуду са путером, сипати у 2-3 кашике поврћа. Цаст комада говедине. Пржите их за 5 минута. Пут со и бибер.

korak 5

Ставите печење у сосу. Излагати минимални ниво топлоте и кувајте месо за 5-10 минута. Стопа посуда за со и бибер. додати потребну компоненту ако је потребно. Рецепт бефстроганова говедина, као што видите, је једноставна. Послужите месо са куваним кромпиром, тестенином или пиринчем, поспите биља.

Рецепт бефстроганова говедине додајући поплави и гљива

Припремите другу посуду. Диверсификује рецепт бефстроганова могу додати шљиве и гљиве. sastojci:

• царбонаде пиеце или говеђа печеница тежине 500 грама;
• шљиве - око 300 грама;
• свеже, смрзнуто или конзервирано печурке - око 300 грама;
• парадајз - 50 грама;
• брашно - 1 кашика са тобоганом;
• мала кашика шећера;
• биљно уље;
• лук, бели лук каранфилић;
• соли и зачина.

Припрема технологија

Како да кува говедину строганофф говедину? Месо боунцес на исти начин као што је описано у претходном рецепту. Ако суве шљиве са камењем, уклоните их. Припремите сос. Да бисте то урадили, пропржите лук, додати да га сецкане печурке. Посолите и побиберите. Након тога, помешати састојке са брашном. Покријте водом. Пут у сосу парадајза, мало шећера, суве шљиве. Сачекајте док не прокључа. Када се сос је готов, идите месо. Потребно је да пржити без уља, на сувом тигању, додајте со и бибер. Чим испари сок меса, пребацити танке пруге меса у сосу. Сауте неколико минута и послужити. Украсите за бефстроганова може постати паста или пире кромпир.