Рецепт одмрзавање: изабрати онај који нам треба

Глазура - то није јело или десерт. Користи се у кондиторску делатност, како би се украшавају кулинарски производ и на тај начин омогућава дуже га штити од прекомерног исушивања, као и, наравно, побољшава укус јетре. Припрема глазуре могуће безброј начина. Као што се види из имена, његов саставни обавезно укључује шећер. Али, изглед и својства на глазура може бити беле и боје, брзо сушење и дуго задржавају меку текстуру. Припремите га са грејањем и без ње.

То је био општи квалитет глазуре шећера. И онда вам изгледам, како да смрзавања и помоћи да одлучите о томе какав рецепт замрзавања мораћете да користите у конкретном случају.

Почнимо са белом глазуром. Је спремна без загревања и загрева. За први начин, потребно је да се 300 грама шећера у праху, 2 беланца и лимун за будућу спрату, од којих желите да протури сок. Припрема шећером у праху без грејања захтева најмању количину времена. Потребно је само да добро мешаних влакана и шећер у праху, и на крају, додати сок од лимуна. Испоставило се да велику белу глазуру, која се лако може претворити у боју додавањем боје за храну за њу.

Уколико сте заинтересовани за питање како би шлаг загрева, потребно је да се 300 грама шећера, за то 100 грама воде и кувајте на лаганој ватри док не прокључа, непрестано мешајући варјачом и уклањања пене. Спремност је тестирана на следећи начин: на ивици инфузију плоча и глазура мало ако не шири, онда се може сипана фиоку и домесхиват у чврстом стању. Ова глазура пре сервирања поново истопио у воденом купатилу.

Свака друга шећер глазура рецепт је варијација претходним и су припремљена аналогним поступцима. Само неки од састојака варира.

На пример, размотримо рецепт за шлаг са какао, који је такође произведена без грејања. 200 грама шећера у праху треба да се 2 кашике кашике какаоа, 4 кашике вруће млеко, кашику омекшалу маслаца и прстохват ваниле. Све компоненте су пажљиво је ударао дрвеном кашиком и претвара бриљантну и укусно глазура браон. Уместо млека може да исту количину воде.

Ако желите да покрије глазура торту, онда ће добро доћи рецепт за шлаг, који изгледа као крема, и припрема брзо и лако. одвоје протеин од појединачних охлађеним јаја вхип ит са две кашичице шећера у праху, а затим у малим порцијама уђе у јаје шећера фоам полстакана добро расхлађена крем високим садржајем масти. Покривање цаке глазура, она ће морати да трпе још неко време у фрижидеру. Ова глазура је добро у томе што не пуцкета јер не осуши до краја, али само мало очврсне.

Врло укусне добијени производи, обложене шећером са Берри додатака. Кувајте њега такође није потребно. Узмите 200 грама шећера у праху, додајући јој 3 кашике било сок, попут јагода и малина, а потом 2 кашике сипати топлу воду. И трљати са јединственим сјајном стању. Можете добити велику шему боја за ваш одмор кулинарски ремек дело.

Као што видимо, ради регулисања боја утјеловљења шлаг изборно примењују боју хране могу издавати и природни састојци. Браон и црвене глазура знамо како да кува. Исто предивна боја може да шећер у праху, ако се примењује као сок адитиви цвекле, шаргарепе, вишње или спанаћ. Све зависи од ваше маште.