Рецепт Цоокинг Зец Прослава Гурмански

Једу као све. На терену, да тако кажем, "вкусноеденииа" истицао чак и посебну класу професионалаца који су позвали гурмане. Фоодиес воле да служе у ресторанима и кафићима, јер они могу стварно цене вештину кувара. Да их води прави мајстори кулинарства.

Али највише од свега као гурмане и људи који једноставно воле укусан оброк, воле да једу код куће, где је обучен кућне љубимце, и са пажњом и љубављу, јер у том случају, моћ ће бити најздравије, и здрава исхрана, као што је познато, даје нам виталност и енергију, омогућава да се осећате у одличној форми, увек бити млад и добро расположени.

Већина људске расе користе месо као основу свакодневне исхране. Али месо није увек најздравија храна. Неке врсте меса могу бити превише масти или садрже велику количину лошег холестерола, као и трагове пестицида, па чак и тешке метале. Од свих врста меса су најздравије живине и, наравно, зец, који се сматра једним од највећих дијететских производа од меса не садрже штетне материје, и са минималном количином масти у зеца пружа највећу количину протеина, што је одличан грађевински материјал за наше мишиће. Рецепт зеца кување не постоји један, и наравно сва јела овог дивног меса је веома укусна.

Садржај витамина Б12 и Б6, Ц, ПП, као и многи од неопходних микроелемената и минерала Маке Кунићетина је веома корисно за здравље. И само одличан нутритивна својства скоро потпуна асимилација што се не може рећи о другим врстама меса, али и врло високу биолошку активност зеца да је неопходно за храну за бебе и дијететских.

Зец, за разлику од говедине и свињетине посебно, може се користити у храни за људе који су склони алергијама на храну, имају проблема са гастроинтестиналног тракта и болести жучних путева, који пате од хипертензије, дијабетеса и атеросклерозе. Занимљиво је да зец месо има могућност да ослободи организам од радионуклида, што може бити веома корисно у одређеним ситуацијама.

У овом зеца-поштовања су далеко од исцрпљени. Ако се сматра из чисто кулинарског тачке гледишта, можемо рећи да је зец месо је добро и врло брзо припремити - време зец кувања је минимална, а ипак је невероватно сочно и мекано. Шта рецепт за зеца најбоље за ову врсту меса?

Припрема зеца у павлаци - рецепт, можда најчешћи и невероватно једноставан. У мојој породици, ово јело је често јер смо стално зечеве за неколико година у нашем дворишту. Дакле, за ово јело сам се зеца леш, две стотине грама павлаке, мало биљно уље, две средње луклвитси и зачини по укусу.

Царцасс одмах треба смањити на порције и сипати неколико сати водом, закишељен са сирћетом мало. После тог зеца сам пржити у тигању, пред-уваљати у брашно. Фрај је потребно до укусног коре. Ево, лагано пржена лук. Након тога, ствари ће се померате, додајте мало воде и леш око пола сата. Сада можете додати киселу павлаку и зачине и кувајте још десетак минута на лаганој ватри. Распростире се на комаде меса јело, можете сипати сос који остаје у тигању.

То је била припрема зеца у павлаци. Али то није све што радимо код куће са зецом. Отказан и да се пуњени зец када се узме зеца за пуњење Бладе, изнутрице, поврће и хлеб. Али зец рецепт из мог мужа. То се бави собом, мада, на жалост, не онолико често колико бих, као димљеног зеца у свом наступу - чудо од укуса.

Пушница за димљеног супруга је једноставно од старог канти, ставити у решетке за месо. На дну је резултат мини пушница додао Аспен и клека гранчице. Бор, смрека и других негативан врста дрвета за ту сврху, одлучно не.

Пере зец лешина гумиран са сољу и зачинима, ми ћемо користити коријандера и ловоров лист. Након чега труп задржава у посуди на собној температури током око два сата. Следеће, урезали леш у делове, шире комада на мрежу нашег мини пушница и висио директно изнад ватре затварањем поклопца чврсто. зец време кувања за овај рецепт је само петнаест минута, не више. Испоставило невероватно укусна, ја вам саветујем да покуша.

Који год зец рецепт изабрати, увек добити оброк - праву гозбу за гурмана.