Суво црвено вино: предности и штете. Најбоља суво црвено вино

Црвено вино се прави од различитих сорти црвене и црног грожђа. Чаша овог напитка може да уради много више него само помоћи да се опустите током посете или после напорног радног дана. Посебно црвено вино. Предности и штети таквог вина за дуго су предмет истраживања и дебате научника. Као и код готово свих производа, постоје присталице оба прве и друге тачке гледишта.

Лекари који сматрају корисним пиће, говоримо о дуговечности, смањује ризик од срчаних обољења и снижавање холестерола. Противници подсећају калорија садржаних у њој, чиме се смањује брзину реакције и дуг пут до пошасти руског народа - алкохолизма.

Повећање животног века

Истраживачи са Харвард Медицал Сцхоол показују да Ресвератрол је у стању да се одупре старења тако што стимулише производњу протеина који штити организам од "болести везаних за старење." Овај моћни погон антиоксиданс пронађен у Скинс, семе, и у мањим количинама у листовима грожђа. У процесу прављења вина, он остаје у пићу, заједно са читавом колекцију других, једнако корисним и занимљивим компонентама попут танина, флавоноида, танина, кверцетин.

побољшати памћење

Добро суво црвено вино може да побољша краткорочно памћење. Након тридесет минута теста, истраживачи су открили да испитаници који користе додатке који садрже ресвератрол показала значајан напредак у памћењу речи, и бољи посао хипокампуса. Ова област мозга, према савременој науци, одговоран је за новог меморије, учења и емоција.

Смањен ризик од срчаних болести

У 2007. години, објавили смо резултате истраживања, током којег су чињенице да докаже хипотезу да процианидинс састојци налазе у црвеном вину танина су прикупљени како би помогли на кардиоваскуларни систем. Посебно висока пропорција ових компонената у вина произведених у југозападним крајевима Француске и Сардиније. Људи, генерално, постоје и живе дуже.

Друга студија спроведена од стране Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх (Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх), показала је да умерено конзумирање црног вина смањује ризик од срчаног удара.

Побољшава здравље очију

Суво црвено вино, добро и зло које се константно изложена студије, констатовано је у вези са здрављем ока. На годишњем састанку Удружења за истраживање у Висион и очне представљен је резултат вишегодишњег истраживања, које је спроведено на Исланду. Закључак - људи који пију црвено вино умерено, имају пола ризик од настанка катаракте у односу на оне који пију пуно или не пију уопште.

У том случају, под умерена у виду имали они који су пили више од 2-3 чаше дневно и више од 2 чаше месечно.

Смањен ризик од рака

Према налазима истраживача са Универзитета у Вирџинији, компонента која се налази у кожи грожђа, може да уништи ћелије рака. Ово се односи на ресвератрол. Делује блокирањем развоја кључног протеина потребна таква поремећене ћелија.

Побољшање здравље зуба

Полифеноли у вину може да успори развој бактерија у усној дупљи и потенцијално спречити рупе у зубима. Пријавио резиме запажања, објављена у часопису Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри (из организације: Америцан Цхемицал Социети). Током студије бактерије одговорно за оштећења зуба, били изложени различитим течностима. Вино показује довољно високу ефикасност у борби против њих.

снижавање холестерола

Друга студија спроведена у Мадриду, је доказао да је добар суво црвено вино сорте као што су Темпранилло и Риоја, способност да се смањи ниво холестерола. У учесника здравих студије након конзумирања компоненте налазе у вину, ниво "лошег" холестерола опао је за 9%. Ресултс'ве помиње исте компоненте вина људи са повишеним нивоом холестерола је показао пад у свом броју од 12%.

Штите од прехладе

Овај напитак - и добру заштиту од хладноће (због антиоксиданата који је садржи). За оне који су пили више од 14 чаша вина током недеље, ризик од добијања 40% мање.

Су штетни?

Постоје многе студије које воде натраг до закључка да све што доноси суво црвено вино - добро. А штета, међутим, такође га имају. Вино је корисно није за свакога. И што је најважније - то није корисно ни у једном количинама. У различитим публикацијама препорука о броју распону - од 50 до 200-300 грама дневно. Чешће можете наћи савете да пије више од три чаше мушкараца и по - жене.

Број више од 300 грама дневно употребе неће донети - напротив, ефекат је управо супротно. Важно је направити разлику између онога што вино користи као здравље помаже само природне, добро пиће.

Најбоља суво црвено вино

Године вино се може упоредити са старости цивилизације: прави доказ за то - пронађени су археолози пића која је направљена од пре 2 хиљаде година .. То су производи пиринча и других компоненти (не беле или црно вино) - предности и штете пића са проценом изложености сличним не може бити, јер би мало ко се усудио да их процени лично. Укус је такође непозната - то су тастера нису могли укус, јер то може бити опасно по здравље, али је популарност винове лозе, овај налаз показује веома елоквентно.

У данашњем свету, добро пиће је у неколико делова света - међу њима Француска, Италија, Шпанија, Грузија, има велику разноврсност у САД, Новом Зеланду и Аустралији, бившим совјетским републикама.

Најбоље сува црна вина Грузије - "саперави" и "Мукузани". "Мукузани" се производи и сматра се једним од најбољих вина "саперави" лозе. Сазрела за најмање три године, а добро је прилагођен за месо. Од исте сорте и до вино "саперави" (то је старости најмање годину дана), који, као и црвена вина су углавном добро поклапа са месом.

Међу шпанских вина вредним помена Пингус 2006 је добио највише оцене од стручњака за вина Роберт Паркер. Добро иде уз јела од меса и тврдих сирева, али о свом трошку - више од 1.000 евра.

Уницо Резервација Еспециал Н.В., Сантиаго Ел Писон 2007, Л`Еспилл Вега Сицилија уницо 1998, Енате резервације Еспециал 1998 - одличан суво црвено вино, рецензије и високе оцене које су дали чувене тастери и познаваоце.

Суво црвено вино из Француске - Замак Бессан Сегуре Медоц, Цхатеау Гранд Медоц Ферре Цордиер, Замак Жиле Бордо АОЦ Тур де Манделотте Бордеаук АОЦ ( фит скоро ништа), Премиус Бордо АОЦ Кастел Бордо АОЦ ( са месом или чоколадом), Бордо Цоллецтион привее ЦОРДИЕР (одличан компатибилност са паштета и сирева).

Узгред, француска вина су подељени у неколико категорија према квалитету и АОЦ - највиши од њих. То су прави драгуљи међу вина - квалитет и карактеристике ових пића контролише посебну институцију (ИНАО).

Ми не можемо да игноришемо Италија - ово је једна од најстаријих винских региона у свету, а пића овде раде одговарајући укус и квалитет. Најбољи од њих је додељен категорију ДОЦГ, одмах испод - ДОЦ.

Најбоља суво црвено вино овог краја - "БАРБАРЕСЦО" (један од десет најбољих вина на свету), "Бароло", "цхианти", ". Салице Салентино» Вино Нобиле ди Монтепулциано, «Валполицелла" Овај напитак достојан највиших оцена (а имају) и обавезно за вино свакоме ко жели да пробају одлична вина.

Произведени у различитим деловима Италије, они су уједињени укус, квалитет и углед у категорији "горње класе." Ова вина су сасвим способни да се такмиче са најбољим производима у Француској, Шпанији и другим земљама вина производе.

Суво црвено стоно вино од ових региона се не сматра високог квалитета, али је веома вредна укуса, а ви сигурно можете купити за вечеру или ручак.