У потрази за укусним вино? Бастардо вас неће разочарати!

Пије, што није претеривање рећи "племенити, луксузан, јединствен." Изненађујуће богат укус, опојно арома и одличан рубин тон који праве разлику вина Бастардо, што га чини фаворитом не само професионалних сомелијера, али једноставно љубитељи укусних и квалитетних пића.

широм света признање

Када виноградима, које расту у разреду Бастардо, били прилично популарни вина са кластера мирисних и веома слатке бобица у тамно плавој боји су проширене у јужном делу Европе.

Винари из Португала су међу првима за производњу вина Бастардо, од наших колега из Француске и Шпаније, такође омиљен овај сорте грожђа. Међутим, њихова пиће, иако произведени од истог сировине, је имао велику титулу. На француском то је био велики Троуссеау, а Шпанци - меренсао.

Бастардо грожђа лоша је да је сасвим склона болести, патио од промене у температури и мраза ефекат на њега само катастрофалне. Сви ови фактори су довели до тога да број винарија које су довеле вино бастардо је брзо опада. Узгајивачи су покушали да расте грожђе на Кавказу, и био је доведен у Узбекистану. Међутим, ту је клима не прилази непредвидиво биљку. Међутим, на Криму изборила са задатком са ентузијазмом, а крајем деветнаестог века Бастардо грожђа успешно расте на полуострву.

Кримски богатство

Треба напоменути да Кримског вино Бастардо не прави од "чистих" грожђа. Године 1966., на Јалти Институту вина кроз плодне и успешног рада њеног директора Павел Аковлевич Голодриги створио нови хибрид, који је имао чак ни име, али једноставно бројевима - 217. Ово грожђе је добијена укрштањем саме сорте бастардо пореклом из Португалије и грузијског саперави.

Овај избор није био случајан. Грузијски варијетет има добре приносе и отпорност на лошег времена, који је преузео №217, без промене оригинални укус и арому. Добијени сорта на крају показало да је невероватно успешна. Његове особине су премашили сва очекивања, биљка је дао добар род, испоставило се одлично вино Бастардо, који је популаран широм света, штавише, редовно прима добро заслужене награде и признања од признатих винара и гурмане из целог света.

Осетите разлику

Важно је напоменути да је од грожђа Бастардо производи не само истоимену опојну пиће. Вероватно, ова пракса је само у Кримском винарија, које имају по неколико полуострву. Међу најпознатије, наравно, "Массандра", "Инкерман", "Коктебел", "Магарацх", "Вина Крима."

Међу тим произвођача немају сви у свом асортиману вина бастардо. "Массандра" се обично хвале ове сорте у својим подрумима, поред тога, нема проблема можете купити боцу суве "бастардо Цхатеау Дулбер", који нуди потрошачима предузеће "вина на Криму." "Инкерман" такође није оставио празних руку љубитеље ароматизовани вискозног чоколаде пића са благим завршетком, мека и баршунасто, као да је направљена од Диониса.

Различити произвођачи не само етикета на боци. Наравно, квалитет, односно њена процена - случај професионалних сомелијера, што ће указати на најбољег вина бастардо. Цена пића почиње од 200 рубаља ( "Кримског вино"), 400 рубаља ће морати да плати за боцу "Инкерман", а најскупљи је берба из подрума Бастардо "Массандра" (у просеку 750 рубаља).

Пола века од квалитета

Док западне винари воле да од грожђа ове сорте лучких Цримеанс у стању да га врати у своју стару славу захваљујући поплави дивне бастардо. "Массандра" је основана своје винограде још давне 1830. године и успешно расте високог квалитета вина материјала. Још један фактор који доприноси томе да се разликују добар укус вина, почели своје подруме. Микроклима у њима одржава стабилан током целе године, која се залаже да се пића чувају у одговарајућим условима током сазревања периода. За бастардо је посебно важно, тип вина треба инсистирати у храстовим бурадима за две године. У овој температури опсег би било идеално, ако је опсег не прелази 10-15 ° Ц.