Торта без јаја - за вегетаријанце и поста

Пециво тесто један од укусних слаткиша, измислио човечанство. Мало је вероватно да ћете наћи некога ко равнодушно пролазе поред свеже печених пите, колачи и колаче. Већина људи верује да је успешна тест треба користити када мешања јаја. Међутим, модерна кухиња нуди разне рецепте, којима можете припремити тесто за питу без јаја.

Најједноставнији рецепт за квасца тесто без јаја :

Сувог квасца (СП2) и један кашика шећера раствори у пола чаше топле воде. Они (квасац) имају добар успон.
Просејани брашно (килограм) сипањем квасац, биљно уље (5-6 кашике) и замеси тесто. У реду је да иде, па оставите га пола сата на топлом месту. Када је повећана три пута, ударио га и оставити још један сат. Од бујне Сцулпт теста пите или пите везе са било надевом. Пре печења непосредно дати им пола сата да средим.

Пизза, кекси, слаткиши колачи добар рецепт за тесто за пиво. Брашно (3-4 шоље) трљати пакет путера, промешајте, а затим додајте загрејану топло пиво - мало више од чаше. Тесто треба да буде еластичан, не држе за руку и одмотава добро. можете додати брашно по потреби

Када може бити корисно за такве рецептима?

Пре свега, за посни људи. Торта рецепт без јаја може да се тврди у периоду од духовних и физичких апстиненцијалних верника. То не значи да печења без употребе Скоромнии производи ће бити груба и укуса. Посна јела се могу припремити тако да њихов укус неће дати до најсофистициранији у припреми којих су кориштене животињске масти и протеине.

Постоје следбеници вегетаријанске хране, која не користи производе животињског порекла, укључујући јаја. У свету постоји толико вегетаријанци, они чине шестину светске популације.
Поред тога, постоје и болести у којима се ограничавају коришћење јаја, ако није забрањено.

"Безиаицхнаиа" пекара заузима достојно место у модерној кувања, говори о томе Књижаре, којих има у изобиљу рецепт издања.

Ако ризикујете не кува тесто без јаја, можете их заменити са мешавином кукурузног скроба и воде по стопи од 1 кашика скроба 2 кашике воде. Мада, ако покушате колач без јаја, мало је вероватно да осетите разлику у поређењу са млинцима. Само додајте јаја прави печење тешке и посна пецива су светло и ваздушаст.

У производњи печене без употребе јаја могу имати неке проблеме. Размотрити неке од њих.

1. Печење је лабав.
То може изазвати превелику количину течности или шећера, или недостатак везива компоненти (кукурузни скроб или биљно уље)

2. Печење је испало неравне површине.
Разлог лежи у чињеници да је пећница је загрева неравномерно или решетке у рерни или искривљен облику теста је постављен веома близу зида пећи.

3. Пукотине у кори.
Ова грешка може да изазове малу количину течности у тесту, веома велики температуру рерне за грејање, премало печење.

4. Колач без јаја ће бити превише сув.
Ово је могуће ако време печење била веома велика са недостатком или вишком биљног уља за пециво.

5. Производ не реши.
Стога положио вишак маргарин, прашак за пециво или течност.

6. Колач без јаја није пропексиа.
То значи да је производ прерано узети из рерне, или ставити тесто превише маргарина или биљно уље, пуно воде у тесту.

7. Појава колача без јаја изгледа влажна.
Ово се дешава када није је постигнут рерне жељена температуре, пре добила торту из рерне, тест није довољно прашак за пециво или његов рок трајања је истекао.

Све тајне за печење без јаја ће вам помоћи да се припремите прекрасних јела - свијетла, прозрачна и врло здрав. Немојте се плашити да експериментишете, јер прави кување - увек је импровизација. Али импровизација се заснива на тачним сазнања о својствима производа и његових карактеристика рерни. Психолози кажу да чак и расположење у којем сте ангажовани у кувању утиче на укус јелу. Укусно мирис печења, предвиђање укусне хране у великој мери утичу на психолошку атмосферу у кући. И, наравно, ваши љубимци ће вам бити захвалан за такве укусних јела, имају као пита без јаја, а ви добити нове вјештине припремају посна јела.