Укусан и здрав желе од јагодичастог воћа

Сигурно, многи су пробали желе од јагодичастог воћа. Овај десерт није само веома леп и укусан, већ и невероватан. Прво, желе од бобица садржи велику количину витамина и антиоксиданата. Имајући у виду чињеницу да главни састојак овог десерта није подвргнут топлотној обради, она задржава све своје корисне супстанце, тече директно у људско тело.

Друго, ова посластица је идеална за оне који имају проблема са остеохондралним системом. На крају крајева, за никога није тајна да желе од јагодичастог брашна са желатином укључују супстанце које позитивно утичу на зглобове младих и старијих људи.

Такође треба напоменути да, за разлику од других десерта, нутритивна вредност таквог третмана може бити независно измењена у једном или другом правцу. Да бисте то урадили, требало би само да замијените бобице које сте обично имали са другима (можете бити егзотични). Тако ћете направити потпуно другачије јело које ће имати другачији изглед и укус.

Јелли са бобицама са желатином: рецепт

Постоји много начина да направите тако необичан и укусни десерт. Успут, можете га кувати по сопственом нахођењу, користећи само ваше омиљене производе.

Па како направити желе од свјежих бобица? За ово нам треба:

• Јагоде су свеже - око 500 г;
• Жељеза од гелатина - 25 г;
• Шећерна репа - око 100 г;
• Вода на собној температури - 3 шоље.

Припрема састојака

Пре него што направите желе од јагодичастог воћа, треба их правилно обрађивати.

Свеже одабране јагоде су сортиране, ослободите се педицела. Даље, они су постављени у сјај и наизменично опран под текућом водом. Ставите производ на густу кухињу или папирни ручник, сачекајте док се све више одводе из њега.

Док се јагоде осуше, почињу да припремају желатин. Налије се у посуду и сипа се са једном чашом воде на собној температури. У овом облику, желатин је стар 60-70 минута. У овом случају, требало би да напредује видљиво и апсорбује сву воду.

Од желатина се раствори, формирајући течну маса, након што се ставља на малу ватру и врло лагано загрева.

Скините производ са плоче одмах након што се правилно загреје. Истовремено, веома је препоручљиво да не заварите желатин.

Процес кувања

Јели од јагодичастог воћа са желатином је сасвим једноставно припремљен. Обрађене и суве јагоде се шире у посуду, а затим се најчешће одабиру најлепши, густи и цјели плодови. Они ће нам служити за декорацију. Што се тиче преосталих бобица, они се трљају кроз сито. У овом случају, формирана каша се филтрира коришћењем густог газа, али пире кромпир се не баца. Ставио је у суду и додао две чаше воде.

Постављање посуде на штедњак, његов садржај полако доводи до врела. Затим се додају шећер и кувају док се потпуно не раствори. Периодично, маса јагоде је мешана.

Након описаних радњи, производ који се подвргава топлотној обради уклања се из ватре и охлади. Затим се поново филтрира и помеша заједно с свежим јагодичастим соком.

У резултујућој бобичној брозги полако употријебите топли раствор желатина. У овом случају, производи се стално мешају са кашиком или миксером. Као резултат, такве акције су основа за желе од јагодичастог воћа.

Како правилно формирати и предати на сто?

Домаћи желе од јагодичастог воћа могу се формирати у било којој посуду. Међутим, одлучили смо да користимо мале калупе или креманке. Влаже се хладном водом, а затим излаже свеже бобице које су претходно одабране за декорацију. После тога, они су испуњени базом за јагоде јагоде.

Ставите посуђе у фрижидер, чекајући потпуну солидификацију дезерта. Да не апсорбира мирисе других производа, кроасанци су покривени филмом за храну.

Припремљени и замрзнути желе од јагодичастог биља служе се директно у калупима. Иако неки кулинарски стручњаци препоручују ово на прелепим тањирима. Због тога се десерт извлачи из полумјесеца нагло их преврне. Ако желе не излете, онда се дно посуде може спустити неколико секунди у топлу воду. Главна ствар није претеривање, у противном ће се таласати.

Припремамо млечне сорте јагодастих сорти

Ако сте велики љубитељ свјежих бобица и не можете одлучити по свом избору за израду домаћа желе, онда вам нудимо да направите асортиман десерта. Да бисте то урадили, морате користити неколико типова овог производа. Као што се може купити и јагоде, и малине, и купина, и боровница и ствари.

Такође треба напоменути да се желе од различитих бобица испостави врло укусно, ако за његову припрему користите такав млечни производ као јогурт. Уз коришћење овог пића добићете веома укусан и здрав дезерт, што ће сигурно ценити и одрасли и мала деца.

Па како направити желе од јагодичастог воћа? За ово морате купити:

• Боровнице - око 50 г;
• Јагоде - 50 г;
• Црна рибизла - 50 г;
• Малина - 50 г;
• Блацкберри - 50 г;
• Пијење јогурта није врло висок садржај масти - око 1.5 чаша;
• Жељеза од гелатина - 25 г;
• Вода на собној температури - 2/3 чаше;
• Шећерна репа - око 3-4 велике кашике (додајте по слободној процени).

Припрема производа

Да бисте припремили укусни и здрави домаћи желе, купите свеже и слатке бобице. Они су сортирани и појединачно опрани у чизмама. Ако бобице имају педицу и друге лишће, они се уклањају.

Што се тиче прехрамбеног желатина, припремљено је посебно. Да бисте то учинили, ставите производ у малу посуду и залијете воду на собној температури. У овом облику одржава се 30-50 минута. После тога, оплетена желатина ставља се на пећ и спрва загрева.

Не кувајте производ. Од ватре је уклоњен одмах након што је потпуно растворен.

Начин припреме

Пошто сте припремили све састојке за желе, требало би да наставите са његовом непосредном припремом. Да би то урадили, свеже бобице су прекривене финим шећером и остављене у овој форми неколико сати.

Чим се раствара шећер и, када се помеша соком, формира сируп, она се сипа у посебну посуду, где се касније додаје млечни јогурт. Што се тиче преосталих бобица, они се дистрибуирају на креманкам. У овом случају, у сваком облику се шире и боровница, јагоде, црна рибизла, малине и купина. Након тога, почињу да припремају базу.

Млијечни јогурт са соком од јагодичастог меса правилно мијеша мјешавац и постепено улије у топли желатински раствор. Пробавши мешавину по укусу, додаје се шећер (може се додати и ванилин).

Формирајте и служите за сто

Припремите слатку јогуртску смешу са желатином, наставите до стварања желеја. Јагоде, постављене у креманки, преливале су базу млека. У овом облику одмах се шаљу у фрижидер.

Да би желе добро ухватили, чува се на хладном барем 5-7 сати. Временом, невероватно леп и укусни десерт се шири на тањири или служи столу директно у облику. По жељи, овако сјајна и необична деликатесија украшена је спригом од мете или свежих јагода.

Бавимо се вишеслојним јагодама

Јела из замрзнутог воћа припремљена је на исти начин као и од свјежег производа. Ако желите да добијете више оригиналног десерта, који ће задовољити и одрасле и децу, препоручујемо да то учините вишеслојним. Како имплементирати овај процес? За ово треба да припремимо следеће компоненте:

• Смрзнуте јагоде - око 200 г;
• Жељезна храна - 35 г;
• Замрзнута вишња - око 200 г;
• Боровница замрзнута - око 200 г;
• Сладолед пломбир - око 3 велике кашике;
• Шећерна репа - око 100 г;
• Вода на собној температури - око 3 чаше (по вашем нахођењу).

Обрада производа

Јагоде за вишеслојне јелије се обрађују прилично једноставно. Извађени су из замрзивача, распоређени на посебним плочама и потпуно одмрзнут. У процесу, прилично велика количина сока треба да се формира у посуђима. Налије се у различите чиније, а затим се јагоде разбијају. Добијена гриље наизменично ставља у густу газу и добро стисне.

После описаних поступака требали бисте добити 3 различите концентроване сокове.

Такође, мраз се такође одмрзава одвојено. Затим наставите да припремате желатин. Положен је у дубоку посуду и сипа се са питком водом.

После темељног мијешања састојака, оставиће се на 30-50 минута. Чим се повећава запремина желатина, ставља се на плочицу и постепено загрева. Пошто је добила униформну течност, уклања се из ватре и лагано охлади.

Корак по корак припрема вишеслојног желеја

У припреми оваквог деликата нема ништа тешко. Међутим, треба напоменути да је то учињено дуго времена. Ово је због чињенице да се сваки бобарски слој мора хладити пре него што се потпуно учврсти. Али о свему је у реду.

Дакле, након што су јагоде, боровница и вишња сокови спремни, додају шећер у свој укус, а такође се сипа и једнака количина раствореног желатина. Иначе, додан је и потпуно одмрзнутом сладоледу. Урадите то један по један, тако да се слојеви не замрзавају у различитим недоследностима.

За обликовање јагодичастог јелена, препоручујемо да користите једну дубоку посуду или неколико малих. Исперу хладном текућом водом, а затим сипати мешавину за пуњење. Након што се овај формулар шаље у фрижидер и држи најмање 2-3 сата.

После неког времена додају се посуђе боровнице с желатином и све исте акције се обављају. На самом крају, алтернативно користите пуњење вишње и јагоде, респективно.

Како представити свечану прославу?

Након што се сви слојеви јагодичастог јеледа учвршћују, изводи се из посуде, након што је претходно оборио дно панице у топлу воду. Затим је десерт украшен свежим бобицама или шлагом из флаше. У овом облику, он је представљен на свечаном столу с малу кашику и чашом чаја.

Најлакши начин да припремите укусне и корисне доброте

Јелли од јагодичастог рибизле је врло корисно за тело, посебно старије. Такав третман садржи огромну количину витамина Ц, као и елементе неопходне за обнављање зглобних и хрскавичних ткива.

Дакле, које врсте производа треба да направимо веома укусан и користан дезерт? За ово морате купити:

• Бобице свеже црвене рибизле - око 300 г;
• Жељеза од гелатина - 25 г;
• Шећерна репа - око 100 г;
• Вода на собној температури - око 2 чаше (по избору).

Метода припреме степ-би-степ

Да бисте припремили овај десерт, потребно је само користити свјеже црвене рибизле. Одваја се од гранчица и шири се у сито. После темељног прања бобица, стављају се на пешкир и осуше. После тога, производ се шири у посуду и покрива шећером.

Нежно мешајте рибизлу (да не оштете интегритет плода), оставите га на собној температури неколико сати. У међувремену, почињу да припремају желатин.

Налије се са обичном водом на собној температури и веома споро загрева на ниској температури. Када се средство за гељење у потпуности топи, уклања се из ватре и лагано охлади.

После описаних поступака, мешавина желатина се сипа у бобице и правилно их омета. Затим добијена маса се дистрибуира преко креманка и шаље у хладњачу. После 5-7 сати, укусни и здрав црвене рибизле се сматрају потпуно употребљивим. Он се послужује столу са кашиком за десерт, посута с шећером у праху.