Укусна супа од сома: детаљан рецепт

Сом - А слатководних риба у многим локалним језера, где је месо веома корисна, укусан и хранљив. По правилу, сом једе пржени или печени облик, али преостале од кувања на главе, репа и пераја, можете кувати одличну рибљу чорбу. Ово јело је идеално за кување, као у природи и код куће. Да бисте сазнали како да га кува, а то ће се наставити.

Еар сом: Састојци

За припрему овог јела, морамо следеће састојке: стварни меса Цатфисх - 1 килограм, једну главу од лука, пет кромпира средње величине парадајз - 4 комада, један паприке, пола лимуна, ловоров лист, со, першун и црни бибер. У посуду да се кува као одговарајуће величине опреме, даска за сечење, нож, чиније и шоље за месо и остале састојке.

Еар сом: рецепт

Одвоји главу, реп и пераја из филета и уклоните кости и изнутрице. Онда све месо осим филете, доле у чинију, прелијте хладном водом са малим додатком сирћета и дају пиво за око 20 минута. У исто време, со, бибер и лагано посути соком од лимуна филете.

Схифт главу, крилца и реп у тигању, напунити водом и кувати на умереној ватри 20-25 минута.

Током припреме чорбу, ољуштен кромпир, оперите га и исеците на коцкице, димензија приближно три по три центиметра.

Након 20 минута, филтер чорбу коришћења ове кухиње сито и сипати га назад у посуду. Месо се вади и остави по страни.

Када се садржај лонца долази до кључања поново, додају и исечен кромпир и оставити да се кува док се пола. Након чега пречишћеног ширење претходно лука и ловора. Истовремено, исећи на мале кришке паприке и парадајза, који такође додају у супи. Ми смо све препусти кувати још пет минута, а онда извади из тигања А Баи лист.

Дакле, сом ухо је скоро готов. На последњи корак је да се додати филете и кувајте супу око 20 минута. Око 3-5 минута пред варење покушати укус уха и опционо даље со и бибер.

Спреман уво потребно је да мало пиво, а затим га просути на плочама и поспите ситно исецкано зеље.

Еар сом: неколико додатних савета за припрему

Ако нађете мирис сом сувише оштра и непријатна, можете га оборити, додајући током кувања рибље чорбе чашу вотке.

Ако желите да се ваш оброк више хранљива, мирисна и лепа, затим, заједно са кромпиром, паприком и парадајз може да се дода на њу и сецкане шаргарепе. Такође, многи домаћице у припреми супу сомови сипа у посуду благо риже или проса (2-3 супене кашике).

Ако желите да користите филете рибе у друге сврхе, на пример, за пржење или печење, савршен опција би била ухо и глава сома. Поред главе, бујон може бити додат као репа и пераја.