Укусне домаће кобасице рецепти

Тренутно на полицама у великом асортиману различитих кобасица и месних прерађевина, али то би могло бити боље и укусније него домаћа кобасица рецептима су доступни на састав и начин припреме не само мештана, али и становници градова.

Један од најбољих опција би била да се врат свињску, што доводи до готовог производа да бисте добили највише сочна и укусни. Поред тога, потреба да се гранатира свињска црева, који се сада налазе без проблема на тржишту. У случају да узима друге месо, препоручује се да додате у њега мало масти (одсецање кору одоздо). Упркос чињеници да је могуће да се мељу свињетину у машину за млевење меса, боље је да га исећи на мале комаде, иначе део укуса, карактеристичних за домаће кобасице, могу бити изгубљена. Након тога, овде је додао со, бибер, млевени бели лук и ловоров лист (ситно поундед). Ако желите, можете предузети додатне зачине по укусу. Млевено добро умешена. На додир не би требало да буде сува, па се препоручује додати мале порције куваног воде до док је жељену конзистенцију (благо љепљива). Следећа долазе из црева. Најчешће се продају очишћене и усољена, тако да их једноставно потопити на неко време у хладној води. Свеж као што би требало да буде темељно чисти (то може да се уради са тупим страни ножем).

Пошто домаће кобасице рецепт је веома разнолика, такође може имати другачији облик, нема конкретне препоруке. На крају црева свиња везао чвор, након чега је пуњене надев. Можете користити специјалне млазнице у машину за млевење меса, а ако не, онда кондиторске шприца или само уради пажљиво ручно. Пречврсто филл није потребно, као у припреми производа може бурст. У исто вријеме морамо покушати да мање ваздуха у надев. За њега до краја да се отараси кобасица се прободе иглом на више места. Након краће раздаљине, кобасица рецептима није компликована чак и за почетнике домаћице, Твистед на такав начин да добију мале комаде, који ће бити погодан за деоницу на делове. Пошто дужине црева могу бити различити, овај други манипулација можда неће бити потребно.

Након тога кобасице су смештени у пола сата у кључалу воду, извукао, печено у тигању. Могуће уместо пржења их у фрижидеру, где могу да се чувају до три дана или у фрижидеру, где се складиште повећане и до месец дана.

Да бисте сазнали како да домаће кобасице, постоји много контроверзи. Ако не желите да изгледате за рак, можете користити готове кесице које се продају у продавницама. Најчешће, они имају два одељка, од којих је један јестиво омотач и други - зачинима. У овом случају, то ће бити само надев. Поред свињетине, живинско месо може се узети у току припреме домаћу пилећу кобасицу је много брже. живина филета исечене на мале комаде, додати зачине, сецкан лук, со. Минце измеша и шаржира у цревима или посебног јестивим љуске.

Уместо пржења кобасице може да се пече у рерни, овај процес траје око један и по сата, у зависности од карактеристика рерни. Посебан зачин ово јело не захтева, који се најчешће користи бели лук, бибер, ловор. Неки верују да је у надев нужно треба додати ролл у машину за млевење меса или млевеног црног лука. Заиста, пошто су месни производи се сочније, али то није обавезно састојак.

Када печете или пржења да се утврди да ли је кобасица је спреман, рецепти од којих су горе описани ће помоћи њен изглед. Реади то једу кобасице имају мекану златну боју.