Фета сир - Рецепти

Фета сир - сир са сланим укусом, која је изведена од овчијег млека. Сир, рецепти који су посебно популарни у румунски, Молдавије, Бугарске и Македоније кухиње, има бледо жута или бела, благо слану укус и изглед сличан сира.

Сир сир - рецепт

За сир посебан квасац додати у козјег млека, који се затим ваљаног и формира кисело млеко. Затим је добијена маса се гњечи, притисне и исећи на комаде, које се затим стављају у сланој води неколико дана. Сиреви - невероватно користан производ који има много витамине, минерале, минералне соли и калцијум-флуорида, и довољну количину протеина.

Бринза (рецепти препоручују га користи у припреми многих јела) се додаје поврћа и меса јела, супе, надев од колача, али најчешће - у разним салатама. На пример, у Бугарској је популарни "Шопска салата" за коју свеже поврће, фета сир и печене паприке помешани са маслиновим уљем или сирћетом; и припрема "салату у Овчару" поред сира и поврћа и додати печурке и шунку. Ако су чипови пред спремности да додате кришке сира, он добија диван укус. Традиционални бугарски пита "Балан" припремио лиснато тесто. Сир се користи као пуњење (рецепти омогућавају опције: или са свежим сиром и спанаћем путера или месо са свежих печурака).

Као независна употреба хране сир као предјело. Да побољша укус печена у рерни, пре-враппед фолија. Јело сира је одличан суво вино. Препоручујемо следеће неколико рецепата бели сир који не захтева никакве ретке компоненте и за једноставну припрему.

Фета сир. Рецепти: 1. Фета сир поховане у презле

Састојци: 400г сира, 100г брашна, 30г воде, 2 јаја, биљна маст; 5 г шећера; 1 х. Л. соде; пола сата. л. сирћетна киселина, першун, со.

Припрема: сода, неутралише са сирћетом, додајући брашно и затим 2 жуманца је разблажена водом. После темељног бичевања, соли и заслађивачи. Додајте Вхиппинг протеине. Коцкице сира, са лицем од око 3 цм се потапа у тесту и пеците у врелом уљу док не порумени. Храњење треба да буде топла, са першуном.

2. Бели сир пржена са јајетом

Састојци: сир - 100-120 г; 2 јаја; фат-Бацон - 100 г; кукуруз Цхука - 2 шоље; салт, зачини и биље по жељи.

Припрема: украшене сир кутије дебљине прста се пуни водом да би се уклонио вишак соли. Исеците на кришке сланине, сланина је постављен на посуду и пеците на обе стране. Бели сир је уклоњена из капи воде у умућена јаја и пржене заједно са масти-сланином. Готова сир се ставља у тањиру, као прилог - паленте, поспите ситно сецканим зеленила.

3. сиреви у тесту (на - Бугарски)

Састојци: сир - 500-600 г, 2 јаја, брашно - 1 кашика. л., масти или уља, црни бибер.

Припрема: беланаца и сличних намирница јаја, постепено додавати брашно, да се добије меко тесто за дисања. Сир, исечен у дебљини од 1,5 цм и дужине 5-6 цм и оборена у тесту и ставити на тигањ са загрејаној много уља у СРЈ док не порумени. Сир храњени врућ на табели, посути црни бибер. Сенф и зелена салата су одвојено хранити.

4. Кромпир са сиром у сосу

Састојци: Бугарски црвена паприка - 1 ком, сир - 70 г, крем или млеко - 5-6 Арт .. . Л, биљно уље - 2 кашике. Ја, бели лук -. 1 зуб, зелена - на захтев.

Припрема: пеелед кромпир кувано у благо сланој води. Бибер цут ручице и семе. Четвртина паприке исеците на коцкице. У блендеру ставити преостали 3/4 паприке и сира. Сипа млеко и биљно уље. Шлаг док не постане глатко. Сос је додао белог лука, прошли кроз штампе, и бибера, коцкице. Да окуси сос, можете да ставите сецкане биљке.