Поврћа рижото: фото, рецепт

Поврће рижото није само укусна, већ и здрав јело. Она је пуна спорих угљених хидрата, витамина различитих група, минерала и влакана. Данас кажемо о томе како се рижото уради исправно. Пхотограпхи курсеви у финалном облику као што је приказано у чланку.

Једноставан рецепт (бундева)

састојци:

• узети 50 грама маслиновог уља и путера;
• гомила свежег першуна;
• 0,5 кг пречишћен бундеве;
• цхицкен бротх - не више од једног литра;
• пармезан сира у ренданим облику - 100 г;
• 0,5 кг пиринча Арбор.

Практични део

1. То ставља на столу што ће сада припремио поврћа рижото. Почнимо са бундевом. Уклоните све коже. Трунка меса у коцке.
2. У дубоком тигању или шерпи за маслиново уље. Добар загреје у ватри. Додајте бундеве комада. Лагано пржена, мешајући непрестано.
3. У истом динстајте пан где је бундева, заспати Неопран пиринач. Настављамо процес пржења. Не заборави да се меша. Да би ови састојци не држе на површини тигању, додати им комадића путера (15-20 г). А до 5 минута за 1/3 од пилећег бујона. Овај поступак је поновљен два пута. Важно је да се не за све наше постојеће складишту, и унесите га у деловима, на сваких 3-5 минута. Ово јело може припремити и на води. Али, ако желите да добијете веома укусна рижото, најбоље је да користите пилетину супу.
4. Када ће бундеве комада Боја пиринач у сафронски нијансом, а течност се потпуно не упије, додајте преосталу количину маслаца.
5. Цхеесе сорте "Пармезан" недостаје млазница кроз фино ренде. Је подељен на два дела. Једна половина његове посути бундеве пиринач тежине након што истопио маслац.
6. Можете да отпремите нашу рижото на тањиру. Поспите ренданим пармезаном. Као декорацију јела уклапају першуна. Желимо Вам све Пријатно!

Рижото у мултиварка: рецепт са плодовима мора

Листа производа:

• 150 г грашка и кукуруза у конзервиране облику;
• два средње лук;
• 1.5 шоље пиринча (сорте: није важно);
• Марине коктел (шкампе скуид +) - 300 г;
• оне шаргарепа;
• Суво бело вино - 150 мл;
• пилећа супа или обичном водом - само три чаше;
• соли, маслац и бибер - да укус.

Детаљна упутства

Корак број 1. Укључите наше мултиварку. Налазимо у менију и рун режим "пржења". Сијалице су очишћене, исећи на коцке и послати мултицхасху.

Такође заспати шаргарепе, прошли кроз велике млазнице ренде. Фрај за неколико минута, уз мешање са посебним лопатицом.

Корак број 2. Када кришке црног лука и шаргарепе омекша, додајте их у пиринчу (испирање то није потребно). Време печења ове састојке - 5 минута.

Корак број 3. ставити уређај у другом режиму - "гашење". Пажљиво сипати у белог вина мултицхасху. Посолите. Вегетабле стев веигхт до течности потпуно упари.

Корак № 4. Попуните пржени лук, шаргарепа и пиринач пилетина чорбе или воде. Поклопац треба да буде затворен. "Рајс" јело је сада спреман режим.

Корак број 5. Док поврће рижото долази до стандарду, ми ћемо носити обраду морских плодова. Очишћене лигње и шкампи леш послати у врелом тигању. Пржите их у путер.

Корак број 6. 8 минута да бисте онемогућили "Фигуре" режим, отвори поклопац Мултиварки. Полагање у чинији благо пржена морских плодова. Такође, додати конзервирано састојке - кукуруз и грашак. Посолите. Посути своје омиљене зачине. Темељно све лопата мик. Након звучног сигнала, поклопац затвара. Нека наши укусна јела ће се кандидовати за још 10 минута. А онда сигурно почети оброк.

Сада можете лако припремити рижото у мултиварка. Рецепт је погодан за уређаје различитих брендова (Редмонд, Пхилипс, Супра и други). Главна ствар - да се стриктно придржавају упутстава постављених изнад.

Рецепт са печуркама

Већ дуже времена желим да третира његово домаћинство неке јела са италијанском талента? Нудимо вам одличну опцију - Миланесе рижото рецепт код куће.

Неопходни састојци:

• једна од сијалица лук;
• 0,4 кг пиринча (са округлим зрнима);
• 100 г печурака (пожељно фресх);
• пармезан у ренданим облику - 3-4 кашике. л.;
• омиљени зачини;
• 1,5 литара пилећег бујона;
• бело вино - довољно да 100 мл;
• 4 кашике. Ја. путер.

Процес припреме

1. Узмите тигањ са широком дну. Греје га стављањем 2 кашике. Ја. путер. Ставите лук, дробљени коцку. Фрај, паљење просечне вредности.
2. Када комади стећи златно жуту нијансу, додати 1/3 пиринча. Наставите да пржите. Додавање преостали износ пиринча у тигањ одједном, али у два корака. Фрај 3 минута. зрна пиринча треба провидне за овај временски период. Обавезно је да се меша, тако да се ништа није спаљена.
3. Сипати бело вино. Мешати пиринач док је апсорбује течност.
4. Сада се контејнер пилеће чорбе. Почињемо да га сипати у порцијама. Супа треба само да покрије пиринач. Када се апсорбује, за следећу групу.
5. Кувар рижото на минималном топлоте. После око пола сата у режиму кухање завршава чорбу. Идеално јело треба да има кремасту конзистенцију. Међутим оштре остаци унутар зрна.
6. У тигањ са пиринчем додајте рендани пармезан. Посолите јело. Поспите зачинима. Рижото је већ могуће довести за сто. Али, пре тога морате да ставите у њу пржених печурака. Овај састојак је потребно у рецепту Милан хостеса. Дакле, опрати печурке, обришите их салветом, исеците на кришке. Ставите печурке у посебној посуди. СРЈ у преостали износ (2 кашике. Л.) Буттер. Гљива кришке на обе стране мора бити покривена са златном кором. Со може бити на крају кувања.
7. Готова рижото мењамо у великом стакленом чинију. Додајте пржене печурке. Сервирана на столу топле. Ми смо га дистрибуирати на плочама. Свака порција украсити са мало першуна или коријандера.

Ваша деца, муж, а гости ће ценити домаћи рижото. Фотографија готовог јело је представљен изнад. Буон Аппетито, као Италијани кажу!

Напуљ рижото у кремастом сосу

Храна скуп:

• 50-70 мл павлаке (садржај масти 30 до 35%);
• црни бибер, бели лук, суви соли, - узети укус;
• шољица пиринча - боље је користити Арборио различите;
• средњи арпаџик - 2 ком;.
• 0,5 кг пилетине и гљива (свеже);
• бели шећер - 1/3 кашичице;..
• бутер - по укусу.

Како се припремити јело

1. Где ћемо почети? Слика заспати у шерпи. Сипа воду. Мало соли је. Кувајте док скоро кувано. Житарице треба да остане мало грубо.
2. Узмите једну сијалицу. Ослободити га од комине. Месо треба исећи на танке полу-прстенова. Кришке црног лука ставити у топлу посуду. Фрај, користећи мали комад путера. Када ће се лук постане бистар златне боје, то поспите шећером. Мешати садржај тигања. Ми схифт лук у посуду.
3. Пилећи филе да почне кухати у сланој води. Узми још сијалицу. Прочистити га и кува у бујону. Добијамо пилетину. Оштрим ножем исеците на велике траке.
4. Сада морамо да направимо кремасти сос. Она ће се састојати од 50 мЛ пилећег бујона (вруће), павлаке и 1 сат Л.. путер. Стављање ове састојке, а затим темељно их умутити.
5. Печурке су испрани водом из чесме, осушени на папирним убрусом. Сваки гљива исеците на кришке. Опет, загрејати тигањ са путером. Ми га послати печурке. Процес печења траје дуже од 3-4 минута. Будите сигурни да се мешају комада.
6. У тигању додати гљиве Јулиенне пилетине. Посолите. Поспите сувим белим луком и бибером.
7. На самом крају кувања увести кремасти сос. Мик јело. Ставите топ кришке карамелизованим луком. Стир поново. Можете позвати децу и мужа на столу.

u закључку

Зашто руски домаћице би бар једном месечно да се у мени поврћа рижото? Пре свега, ово јело је лако кувати (укључујући и путем Мултиварки) и даје потрошачима осећај ситости. Друго, она има укусну изглед и неупоредив укус. Треће, можете експериментисати. Послужите рижото као посебан јело, или да га користите као украс за рибе и меса.