Цлассиц кромпир салата Амерички. Кромпир салата: Рецепти, посебно кување

Кромпир салата у америчком - класика јело у Сједињеним Америчким Државама. Али не само у земљама западне Европе кромпир сматра омиљени производ, без које не продје ни један дан или свакодневну прославу. То више није само храна, и главни састојак за кување прилога, главних и првих предмета, предјела, па чак и посластица. Тешко је замислити да су пре само неки пар стотина година, кромпир се сматра посластица, а Европљани нису били ни свесни његовог постојања. Па где и када сам први пут открио овај укусан и здрав корен поврће?

Појава и популарност кромпир салатом

Покушаји да негују културу од којих је могуће да се кува необичну кромпир салату у америчком, почела је пре око 15 хиљада. Године. Чак су и Индијанци покушали да га припитомити у Јужној Америци. Истинска родном кромпира сматра да Боливији и Перуу.

У Русији је први пут донео кромпир Петер И, и на почетку није дошао да пробају локалне пољопривреднике. Али у средини КСВИИИ века, производ је постао фаворит за људе, тако да се често назива други хлеб.

Научници су закључили да је корен није богата само витаминима (групе Б, Ц), али и целулозе, органске киселине и шећера корисне минералних соли калцијума, гвожђа, калијума и фосфора. У Немачкој, класична салата кромпир у Американац сматра се ремек националне кухиње. Немци га служио са киселим купусом, грилованим кобасица. они испеку кришке сланине на масти динстајте преосталог лук и бели лук, затим додати завој за кромпира.

Рецепти за салата се често могу наћи у класичној литератури Новог света, а они се често називају у савременим филмовима. А посебно пикник није потпуна без овог добрите. Упркос чињеници да је у нашем разумевању Американаца - људи који воле јести у покрету, такође пржена и масна, као и брзе хране, америчка класика салата од кромпира доноси штету телу. Напротив, ово јело се сматра једним од најздравијих у Сједињеним Америчким Државама.

Кромпир салата је америчка: састав

За основе потребне:

• Кромпир - 5-6 средње величине кртола.
• Јаја - 5-6 комада.
• Целер - 1-2 стабљика.
• Црни лук - 1 глава.
• Слатка паприка - 1 Под.
• Кисели љута паприка - 1 Под.
• Кисели краставац - 3-4 ствари.

За прелив треба узети:

• Мајонез - 1 шоља.
• Јабуково сирће је природан - 2 кашике.
• Свеет сенф (Дижон) - 1 кашика.
• Со и бибер по укусу.

Америцан кромпир салата Рецепти

Цоокинг корака:

1. Кромпир се пере, пажљиво трљање коже са четком или сунђером, кувано у јакнама у сланој води 25-35 минута, охлади мало и чист.
2. Јаја кувајте кувано (најмање 9-10 минута).
3. Целера и свежа паприка васх, дри.
4. Све компоненте коцкице. Ово је важно, класична рецепт укључује резање само у форми идентичних коцкице (с стране дужине око 0.5-0.7 мм).
5. Комада ставили у лепом чинија за салату, додајте сенф, Јабуково сирће, мајонез, со и бибер и промешајте.

Рецепт за традиционални амерички кромпир салатом

Овај рецепт је поједностављена верзија класичног. Али, већина домаћица га воле. И не чуди, јер је мање састојци, лакше је да се кува јело. На специфичног укуса, успут, такве модификације неће имати ефекта.

Дакле, потребно је следеће производе:

• Кромпир просечне величине - 4 комада.
• Целер - 1 стабљика.
• Краставац - 1 трик.
• Црни лук - 1 глава.
• Јаја - 3-4 комада.
• Со у жељеној количини.

Допуна обухвата:

• Сенфа - 1 кашика.
• Мајонез - 1 шоља.

припрема алгоритма:

1. Кувати кромпир у свом коже док не омекша, коре.
2. Кувар кувана јаја, цоол хладном водом и чистим.
3. Све исеците на коцкице, посолити и.

Неконвенционалан рецепт (Герман Версион)

Америцан салата кромпир и припремљен уз додатак сланине.

Кључне Састојци:

• Кромпир - 6 кртола.
• Бацон - 3 траке.
• Зелени лук - 1 веза.
• Кисели краставац - 1 комад.
• Сенф - 2 кашичице.
• Мајонез - 4 кашике.
• Прстохват шећера, соли и млевени црни бибер по укусу.

На врелом тигању ставите сланину и одмах успори ватру. Пропржите кришке на обе стране док не буде кувано и организовати их на папирним убрусом да упије вишак масноће. Барени кромпир у својим коже исеците на коцкице. Сенф додати шећер и ситно исецкан краставац. Све компоненте миксу, додајте сецкану сланину и ставите јело у фрижидеру пола сата. Пре служења можете посути зеленим луком или било којим другим биљкама.

Салата са печуркама

Кромпир у америчкој салата са печуркама погодним за оне који желе да изгубе тежину или једноставно воле да једу месо.

компоненте:

• Кромпир - 4 средња ствари.
• Сијалица лук - 1 комад.
• Печурке (можете узети и друге гљивице) - 70 г
• Биљно уље - 3-4 кашике.
• Со, бибер и зачинско биље по укусу.

Скувати кромпир неопходне за унапред, не отворене. Затим се охлади, исеците на коцкице. Печурке испрани, фино исечен и пржени у биљном уљу на пола. Лук ситно насецкан, додати печурке, промешати и крчкати још 10 минута на лаганој ватри. Краставци такође исеците на коцкице, помешати са преосталим састојцима и поспите биљем. Салата обучен уљем, али то не може да се дода. И тако је јело ће испасти веома укусна.

Месо са салатом од кромпира (Кореан Фоод варијанту зове камдицха)

Мораћете:

• Кромпир - 4 кртола.
• Месо (пилетина, свињетина печеница, говеђа) - 300 г.
• Црни лук - 1 глава.
• Соја сос - 3 кашике.
• Паприка - 1 Под.
• Маслине - 50 г
• Бели лук - 1 чен.
• Парслеи, цилантро, со и бибер.

Прво треба да очистите кромпир, исеците на траке, па кувати док се кувају у благо посољеној води. Месо и исећи на танке траке и пржене у биљном уљу са млевеним црним луком. У завршној фази кувања меса додати у тигањ, соја сос, поклопити и кувати 5 минута, затим охладити. Цхоп поврће на траке, бели лук, истиснути, помешати све састојке. Служи се са соја сосом и посипа биља пре сервирања.

Кромпир салата са пилетином јетре

потребно:

• Кромпир - 3 ствари.
• Пилећа џигерица - 200 г
• Лук - 1 комад.
• Биљно уље (пожељно маслиново уље) за гориво.
• Биље, со и зачини у нахођењу.

Кувајте кромпир у својим коже, оставити да се охлади, кору и исецкати на коцкице. Јетра Испирање и кувати на средњој ватри око пола сата. Спреман јетра гумиран на грубом ренде или ударцем у блендеру. Сви повезани заједно, додајте сецкани млади лук, со и бибер и напунити са биљним уљем.

Карактеристике за кување састојке и замене

Ова америчка салата од кромпира ни у ком случају не би требало да изгледа као хомогена маса. Кришке нарезано одмах после кључања и хлађење кртоле обавезно придржавају једни другима. Из тога ће бити сличан пире кромпира. Да бисте то избегли, најбоље је да проври састојке у вечерњим сатима, хладном и ставити у фрижидеру преко ноћи. Цхиллед кромпир лако да смање, нема више један од лепљивости, тако да салата ће се видети лепе комаде у облику блокова, у складу са рецепту.

Док се кромпир треба да буде само кувана и даље топло, чак у класичној верзији. Верује се да је на овај начин је боље апсорбује сирће и со.

Кромпир се може користити млади, онда није потребно да се скине кожу. Али прошле године најбоље одговара. То је више чврста, еластична и не тако брзо распасти.

За почетак оброк, већ да одмах после кувања или сачекајте 40 минута док се сос је добро натопљена са салатом. Али то није ништа мање укусна следећег дана. Чува се у фрижидеру, покривен до два дана.

По први пут може изгледати као шоље мајонеза - превише, како би се из једне одредјене колицине хране кромпир салату америчке. Рецепт такође значи да су делови буквално плива у сосу. Дакле, ако не желите да прогута што више калорија садржаних у мајонезу, то може трајати мање. А можете учинити да попуните салату са природним јогуртом или павлаком - то је ствар укуса. Дијететски калорија опција - сос, сенф, сирће и маслиново уље.

Како да кува амерички кромпир салату, ако је хладно доба године проистекла целер је тешко наћи? То може исецкати стабљика биљке или семена за додавање. Ако ти се не свиђа бели лук, може се безбедно заменити млади црвени или зелени. Сенф за салату морате да изаберете слатка, али када то није могуће, стане и оштар, али у мањем броју. Посебан зачињено укус даје француски.

Ако рука није имала Јабуково сирће, онда уместо тога можете узети бели сирће или чак маринада од киселих краставаца.

Модификације кромпир салату има безброј. То пут конзервирана туњевина, бели лук, морски плодови, кувана говедина, свињетина и пилетина, печурке, свеже поврће и друге компоненте. Салата по жељи, можете додати першун, мирођија или омиљеним биље по укусу. Све зависи од маште и способности да спаја састојке одређене кувара. Оно што је важно, не плашите се да експериментишете и откријете нове комбинације укуса. Пријатно, или како Американци воле да говоре у француској начин, - добар тек!