"Цхакхокхбили пилића" - најбољи гурмански оброк

Грузијски кухиња - један од најбогатијих у свету. У њему можете наћи много различитих јела и за који једу месо и вегетаријанци. Једна од главних карактеристика грузијске кухиње је да су сви врло мирисна, зачињене разних трава и зачина. Поред тога, Грузијци у припреми салате и хладних посекотина и топлих јела бих да додам орахе са њима, што чини сваку пријатан укус хране. У најспектакуларнији и шарене јела Грузијске кухиње су месо и поврће паприкаш или печење са поврћем, као што су: ". Цхакхокхбили кокоши", "Одзхахури", "Цханакхи", итд Комбинација меса и поврћа, као и праностеј и биља даје ова јела незабораван арома и укус који ће остати дуго у сећању.

"Цхакхокхбили" - интернационална кухиња

Упркос чињеници да је "Цхакхокхбили пилића" има традиционално грузијске корене, али то је већ дуго међународни јело. Може се видети у менију готово свих руских ресторана. То је омиљено јело многих домаћица са пребивалиштем на територији бившег СССР-а. Сваки кувар доноси рецепт за "Цхакхокхбили пилића" амандмана. Нешто се дода и нешто је уклоњена. Неки људи воле љуто, али неко мало слатко. Неко додаје вино, и неко - од меса супу. Неки не додати течност задовољство динстано поврће соком.

"Цхакхокхбили Пилетина". Класичан рецепт

Одмах желимо напоменути да овај познати грузијски јело оригинално припремљен од меса фазана, али с временом је замењен пилетине.

Дакле, оно што је потребно припремити ово јело:

• 1 ларге цхицкен (1-1,5 кг);
• 2-3 паприке;
• 2-3 онионс;
• 1 љута паприка;
• 2-3 парадајза;
• 1 чен белог лука;
• 100 г полу слатко црвено вино;
• коријандера (оборена светла);
• оил ор буттер;
• зачини: црни бибер, шафран Имеритинскаиа, хмељ-сунели, соли.

Процес припреме

1. Пилетина подељени у мале комаде, опрати и осушити и папирним убрусом.
2. Лук и паприка исећи на пола прстење, парадајза, коре и исећи на коцке.
3. Да припреми "Цхакхокхбили пилића" требамо ливеног гвожђа тигањ динстајте пан и обичан, који сте користили да пржити поврће. Шерпу и ставити на ватру да се загреје. Немојте додавати уље на пут комаде меса и пржити их на средње јакој ватри, окреће стално.
4. Пан и ставити на ватру, отопити путер у њој или за поврће и пржити на исецкане лук док не порумени. Када се пилетина не порумени са обе стране, додајте лук на њега, и смањите температуру. Затим у тигањ пржити исецкан бибер и по-прстенови и додати пилетину.
5. Исеците парадајз на коцкице и ставити у лонац са пилетином и осталим поврћа. Све добро промешати, додати вино и повећати температуру да испари алкохол. Након тога, поклопац, смањити температуру и кувати јело за 15-20 минута. Након тог времена, отворите поклопац и добру сезону, додајте пасирани бели лук и ситно сецкане зелене. Алл ре-стир и извадити из топлоте. Оставити да одстоји 5-7 минута, онда се могу хранити на табели, претходно посути биља.

"Цхакхокхбили Пилетина", фотографија које можете видети, веома лако за припрему. То не захтијева много напора.

Кувајте са љубављу - јести са задовољством!