Печурке су међу "продуктиван" гљива - јер су лако и брзо саставити кош. Они не расту појединачно и у великим групама у старим стубовима и корења, диже из земље, у вјетра и живе дрвећа. Они могу да се разликују од лажних гљива карактеристикама. Без изузетка, печурке имају прстен на нози, у свом горњем делу. Поклопац може бити смеђе, жућкасто или браонкасте сиви. Она достиже 15 цм у пречнику и постаје током времена. Централни део поклопца обично има тамну засићени боју. Месо је беличасте гљиве, има пријатан мирис. Лег Армиллариа достиже 10 цм у дужину и 2 цм дебљине. Масивна колекција ових укусне и здраве гљиве почиње од краја августа. Печурке користе у припреми супа, хране и разних ужину. Ове печурке су савршене за маринирање и сољење. У овом чланку, ми ћемо поделити неколико тајне кувања, као и показати вам како да очистите печурке. У ствари, то није велика ствар.
Како да очистите печурке код куће?
Када сте прикупити печурке и донесе кући, препоручљиво је да их третира брзо. А што пре уради, то боље. Печурке су међу најлакше очистити гљиве, јер захтевају мало или нимало бријање. Обично печурке су поредани, чисти се држе лишће, трава и друге остатке доступан. Како да очистите печурке: оштар нож треба да буде пажљиво уклонити постојећи под гљива капа пленоцхку. То је све. Поред тога, неопходно је да се смањи лош локације и уклоните рупу. Након ових манипулација гљива пажљиво испране у хладној води. Препоручујемо да то урадите постављањем печурке у Цоландер и дају воду за испуштање. Сада када знате како да добро очистите печурке. Види, то је прилично једноставно. Обрада ових гљива неће вам требати пуно времена.
Шта да се ради са печуркама и како да их кува?
Укусне печурке и маринирана и пржени и слани. Нудимо вам диван рецепт за пицклинг печурке - ". Сиво јесење печурке" У овај хладни грицкалица морате састојке као што су:
- печурке - 5 кг;
- соли - 250 г;
- баи леаф - 10 г;
- слатка паприка - 60 ком;.
- зелена мирођија - 90г;
- лук - '90
Дакле, рецепт хладно Травление мед Агариц је: третирати и опрати печурке. Одсекли све лоше места. Одвојите поклопац на ногама. Исеците печурке на мале комаде дебљине 1-1,5 цм. Спусти их у кипућој сланој води (1 кашика соли у 2 л воде) и кувајте око 20-30 минута. Реади печурке треба да реши на дно резервоара. Након тога Ставите печурке у Цоландер и оставите их да се охладе. Припремају јела за сољење. Пут на својим доњи слој зачина: Дилл, лук дробљени, ловоров лист, бибер. После хлађења лежао на врху дебљине печурке зачина слоја од 5 цм. Поново ретри слој зачине и сипати со. Слично, лежао неколико слојева. Покријте и ставите обратка крпу оловом. Сада је све могуће оставити гљиве миру - просаливатсиа. Након 5 дана бити могуће да преместе печурке у стаклене тегле и покрити их са пластичним поклопцима. Три недеље касније, печурке су спремни. Држите тако изванредну ужину потребно је у фрижидеру. Пријатно!