Чоколада глазура. Како да кува брзо и укусно

Чоколада и шлаг. Када чујете ове две речи, прва ствар коју су повезани, то је, наравно, сладолед у чоколадном глазуром. А онда се сетим производе кондиторске индустрије, која се углавном користи и глазуре чоколаде. Ово је изузетно атрактиван и укусни посластичари изум, који се састоји од какао, шећер у праху, млечни производи, ароме и решеткама ораха. То може украсити готово никакав десерт.

Код куће, чоколада глазура може бити припремљено од сваке жене, користећи, по свом избору, било од већег броја предложених рецепата. На пример, такав једноставан рецепт, који користи праву чоколаду и шећер у праху. Поред тога, таква глазура од чоколаде брзо очврсне. За потребно је да урадите следеће:

Кашика воде за шећер у праху (100 грама). Загрејати до кувати мешајући непрестано док густа сируп коме је додато 50 грама уситњеног чоколаде. Такође мешања, наставити загревати на ватри док се не згусне смесу, која треба додати путер (50 грама) и мељу у сјај. Може се применити на торту, колач или пита. Ако немате времена да се одједном, остатак подгрет доста, и да ће бити спреман за употребу.

Уколико сте заинтересовани за како направити глазуру од чоколаде да буде мека и лако тече, онда можете експериментисати са врстама чоколаде, као и пропорције састојака и да би се постигао жељени укус. Рецепт је веома једноставан: 2 кришке млека или тамне чоколаде (да ли), кашику шећера, млека (20-30 мл) и ваниле по укусу, промешајте, довести до кључања, а затим кувати док се доследности који желите.

Још један рецепт који објашњава како направити глазуру од чоколаде, мало компликованија: ставити у лонац цуп шећер у праху и млеко (5 кашика). Ставите посуду на малом ватру, довести до кључања да распусти шећера. Сада је ставити чоколаду и маслац (50 грама). Једном отопљену чоколаду, додати кашика скроб, 3 кашике какао и додати ванилин. Мешати док маса униформност мало хладан и готов глазура може излије из чоколаде конфекције кашика изравнавање или нозхом.Схоколаднуиу глазура пожељно не сипа на уља или креме путер. Па дистрибуира широм глазуре џем.

И како да припреми глазуру од чоколаде, само бела, реци овај рецепт: се меље у мале комадиће 200 грама беле чоколаде и место у шерпу. Такође додати мале комаде смрзнуте путера - 200 грама, и капацитет да стави у водено купатило и мешати садржај непрекидно да формирају масовну униформност. Настављено мешање, додати мало шећера, једноставно, ваниле и со. Сипајте млеко (150 мл) и крчкати док густе масе. Уклоните тигања од врућине и мјесто у великој посуди хладне воде. Умутити масу за око 10 минута док се глазура ннацхнет не одржи корак са кашиком.

И то је једноставан рецепт како да припреми глазуру од чоколаде, користећи крему: по конфекције тежине негде у 350 грама је потребно да се 175 грама млека или полу-слатко тамне чоколаде и исецкан на комаде, заједно са 150 мл немасног креме ставити у малом тигањ. Нежно греју, мешање док не постане глатко, бити цоол, да би избегли капље из дрвеном кашиком. И можете да глазура свој конфекције.

Експериментисањем са пропорцијама састојака за прављење чоколаде, можете одабрати идеалну покрива колаче, пецива и колача, одговоран је само по вашој жељи - то ће бити ваш потпис рецепт. Го фор ит!