Рецепти супе Пилетина

Пилетина - омиљени јело наше породице. Стога, питање шта да кувам супу од пилетине, обично не вреди. Све зависи од низа производа, који је тренутно доступан у кући. Али пошто смо рођени и одрасли на југу, где живе заједно Јермени, Грузији, Абхазима, Молдавци, Украјинци и многе друге народе, у мојој кухињи увек има велики лагер зачина и кувар пуном рецепата националних јела. Укључујући и пилетине.

Најлакши супа воли мој најмлађи. Он је спреман неколико пута да га једу на дан. Једноставан рецепт. До куване пилетине чорба, ја фино сам пресекао шаргарепа, кромпир, биљке. Сауцепан са чорбе, не покривају поклопац, "дише" чорба, кувана на лаганој ватри, испоставило мирисни. Од спреман да се пилеће чорбе, исећи га на делове. И на његово место ставити кромпир и шаргарепу, исеците на траке, а на крају кувања - свежег зачинског биља. Понекад ова једноставна пилећа супа са резанцима или додајте домаће резанце. Срдачан, укусно, а ви треба минимум производа.

Али, њен муж и син, укуси се разликују. Виши воле богат, разноврстан мени. Стога, за њега користим друге рецепте супу од пилетине, коју деле са суседима, Јермени. Спици, срдачан, укусна, те супе су добри као јела која се служе у скупим ресторанима. Посебно је мој муж воли супу са скоро неизговорљив имена у руском Цххртма. Код куће ми то зовемо шафран супа.

Да га направи, прво треба да се шафран инфузију. Ми волимо јак, тако да шафран кашика са тобоганом поур кључале воде, оставити да одстоји више од 2 сата. Док пиво јаку пилећу супу, пржити у тигању брашна, а на другој - фино исецкан црни лук. Јерменски рецепти супе Пилетина разликују густу конзистентност и да постигне свој бољи користећи брашно.

Спреман пилетина је одвојити од костију, гутају, врате у чорбу са брашном и луком. Опет дају чир. Да не формирају грудвице брашна, стално мешање. Тхе стакла трљати и жуманца са цилантром, бибер, винског сирћета или лимуновог сока. Ја обично то у миксер или, још боље, у блендеру. Постепено додајте остузхеннои чорбу и пасирани инфузију шафрана, а затим сипати смешу у бујону који је искљученим ватре. Од када сам први пут није био у стању да избегну грудвице, али онда сам приловцхилис истовремено за умућена беланца и мешати супу. Не могу довести до кључања: протеини могу преклопити. Шафран супа фед директно. Спици, мирисна, срдачан, Цххртма наћи обожаваоце чак и међу пријатељима мог мужа.

О томе шта тачно људи припада супа пилетина са бундевом, још увек тврде. Али, упркос чињеници да је национална контакт супа додатак није инсталиран, да се припремимо често. Као препоручених рецепата супе од пилетине, кување почиње са супи. То се кува са црним луком, парадајзом, шаргарепа, целер, који онда морају бити одбачени. Док се чорба кува, пропржите на маслацу кардамон капсулама са бундеву. Кардамон је да набубри и омекша бундеве.

Готов пилетина, костију, кувано пиринач, компот од бундеве, кардамон ред у пире користећи блендер. Помешан са чорбе, опет мешано, додати чашу павлаке, даје брзо кухати. Со и бибер - по укусу. Можете додати укус у ломљеног коре. Ова супа је јако добар са кротони хлебног Вхолемеал.

Али нису сви рецепти Пилећа супа у мојој колекцији егзотичних и комплекса. Често кувам непретенциозан супу онога што је у фрижидеру. На пример, у крајњем супу, можете додати кромпир, затим ставити одвојено куваног пиринча, конзерву кукуруза. Исто тако укусна, срдачан, оригинални.