Шта је стара руска историја сбитен и старим рецептима

Сви људи који познају старе словенске историје, суочени са именом древног напитка. Али оно што стари руски сбитен, свакако врло мало људи зна. Верзија хода много. Претпоставке варирају између нешто слично кваса и аналогне грога. Као и увек, ове хипотезе су далеко од истине, а не дају тачну слику овог пића као старом руском сбитен. Шта је то, ми ћемо дискутовати у овом чланку. Можда да разумеју питања, људи одлуче да се врате у древним традицијама.

Шта је стара руска сбитен: Историјат

Први писани помен пића наћи у хроникама Рус, који припада 12. веку. Сбитен маса је коришћен на националне празнике: Винтер - Хот Версион током лета - у хладно, бити популаран у рангу са кваса. Посебно значајно може се сматрати вруће сбитен јер је укључена мед и децоцтионс биљака, тако да се може сматрати величанствен превенција антипростуднои. Најближи сличност пиће кувано вино може сматрати - са том разликом што сбитен не садржи алкохол и да чак и мале деце. Међутим, било је "одрасли" рецепата, које су уведене у компонентама Фиреватер.

Назив потиче од речи "Цхурн", који се односи на повезивање различитих делова у једну целину. У једном капацитет инсистира траву, други је био припрема мед; Композиције су повезани са директну потрошњу. Имајте на уму да то није само назив који је имао стари руски сбитен. Друго име одражава поступак за добијање биљни компоненту "свари" то значи да су компоненте потребно да прокључа. Мало касније, други назив је промењен у "компот"; понекад пијем назива једноставно "са терена".

Благо смањена потрошња је оборен након принудног увођења Петра испијање чаја и кафе. Међутим, људи се сетио шта је стара руска сбитен и активно га користи у раном 20. века. Коначна тачка у историји пиће снабдева Октобарску револуцију: Ступање на широкој употреби укључује чај и кофе, потпуно замењујући стари инфузију.

аборигинал сбитен

Наравно, пиће се може припремити у различитим тежине начине. Свака породица има своју, индивидуалну стари руски сбитен. Рецепт је дошао код нас из дубина векова, и бивши најчешћи, да ли је то литар воде кувано, сипа се трећу меда цуп - можете чак и шећера, што је најважније, да је био природан. Такође, сбитен за кашику са гомилом скокова, три - Црусхед менте и мало Аллспице, ђумбира, каранфилића и цимета. Пуном пића снаге се кува лагано за пола сата. Пијте боље топло, али не губи сваки укус или добра и охлађен.

љуто сбитен

Опет кувани воде; без уклањања резервоар од топлоте, стави 150 грама шећера и меда. Када су растварају, додати зачине: Тво ловоров лист, од 0,5 кашичица цимета, каранфилића, кардамон, ђумбир. Боилинг врши други четврт сата, а затим комад Плоча се покрије и завршио полусатну инфузију. Након цеђење сбитен жестоку и топли напитак.

Кумусхкин сбитен

Ова опција је пожељно да пије хладан - сбитен односи на летње пиће. Килограм меда разблажен у четири литра кључале воде, са укусом са вашим омиљеним зачинима (овде чак препоручује да у потпуности покаже кулинарско креативност) и увек - са кашиком свежег Хмељ. Не свеже, сушене, а можете узети само пола износа. Проври пиће ће имати рок од два сата, након што је тседитсиа и хлади.

пиво сбитен

Упркос чињеници да је основа овог рецепта укључује пиво, пиће се може дати и деца која се алкохол упарена у процесу кувања. Пола литре воде повезан са једнаком запремином пива, течност је изливена у пола шоље шећера и кашичицом менте (фит и свежег и сувог). Када се смеса почне да проври, ватра је сјебан на минимум положила килограма меда, и сбитен чир још десет минута. Након што је инсистирао на топлом месту око сат времена и филтрира. И пића може бити хладна и топла. За разлику од већине типова пића, пиво сбитен не губи укус током складиштења - то ће укус и недељу дана касније.

Сигурни смо да људи схвате да није овај стари руски сбитен себи одбити задовољство бар једном да га сами кувају. И ту, буљи, пиће почиње да се полако оживи и опет постала популарна и широко распрострањена.