Цхампагне брут - сип бевераге пресент

Пенушава вина имају прилично компликован систем класификације, који зависи од неколико параметара. Један од главних критеријума које разликују шампањац је његов садржај шећера, који изазивају укус вина. Ако говоримо о шампањцу брут - то је сува вина, садржај шећера од којих је веома мали. То су вина - суви и полу-суви, направљене у најбољој традицији древне Француске, и сматра најскупље и вредне сорти шампањца.

Сомелијер није ценити шампањац са високим садржајем шећера, као што омета разликују укусе и често тако да маскира недостатке вина.

Уопштено, Цхампагне класификација основу критеријума њиховог садржаја шећера, је следећа:

• Природно Брут - Вино без шећера или са нивоом мањи од 0,3%;

• Екстра-Брут - вино са шећером у границама 0.3-0.6%;

• Брут - или тзв класични Брут, суво шампањац: ниво шећера у 0.6-1.5%;

• Екстра-суво - вино које је и полу-слатко и полу-суво (1.5-2% шећер);

• Дри (сец) - цхампагне шећером садржајем од 1,7 до 3,5%;

• деми-сец - садржи до 5% шећера;

• Деуце - ретка сорта слатког шампањца, у коме шећер је више од 5%.

Шампањац Брут може да се направи од било ког грожђа: белој или црвеној. Али је класична опција је вино бели Брут. Иако Цхампагнес од црвених сорти грожђа да пробају мало разликује од беле, ако исправно следили за уклањање кору од воћа.

Брут је направљен од класичних сорти, они укључују Пино мене, Пино Цхерни и Цхардоннаи. Иоунг Брут - шампањац бледо жуте боје, понекад имају розе искру. Врло освежавајуће, бујна вино са воћем или бобица мириса са примесама свежег белог хлеба. Узраста Брут (3 године) - јачи шампањца укус који даје лековито биље. Боја је тамно жута, мирис даје јабуку, суво воће, зачини, укус је помало као кроасане. Рипенед Брут (5 година) има мање мехурића, али са више робустан, софистициран и веома укусно. Његова боја - дубоко жути, има браон нијансу. Мирис даје сушеног воћа и печени матице, понекад клизи боје кафу.

Разликовати винтаге Брут и Бланц де Бјела.

Винтаге (Миллезим) има исте карактеристике као обичном брут, само уз обавезно навођење године, када је сакупљен жетва грожђе.

Бланц де-бланц стиснуо искључиво од Цхардоннаи. То је, по правилу, свеже вино, да се сачува арома грожђа, са пријатно киселим укусом. Млади шампањац има бледо жуте боје са зеленим измаглице, старост мења боју злата. Млади Блан де-Блан мирисне мириси лимуна, нане цветовима, дивљег цвећа. Старости - има укус сличан Цувее Брут.

Шампањац брут има своје предности, главни биће - то је веома тешко фалсификовати. Спољашња адитиви у винском удави најчешће само шећер. И сваки фалсификат је заслађен. Осушити вина су увек деликатан, рафинирани букет. Можете причати о томе шампањац Брут је обележје његовог фабрике.

Ово вино има и позитивну страну у смислу потрошње.

• Прво, може се комбиновати са скоро сваком оброку, почев од предјела и завршава са десертом.
• Друго, шампањац Брут не донесе тешку мамурлук. Алкохол је генерално лакше толерише него што мање шећера у њој.
• Треће, приликом преузимања ово вино минимизирати проблеме гастроинтестиналног тракта, пошто је процес ферментације је веома слабо услед недостатка шећера.
• Па, и последњи, позитиван фактор - ниске калоријске производа.