Јела од пилетине коморе супе са грашком и салате са печуркама

Јела од пилетине коморе и срца као што је веома мало, и узалуд. Након пилећих гиззардс богате висококвалитетним протеинима анималног порекла, фосфора, калијума, гвожђа и цинка, они такође садрже многе фолну киселину, витамин Е и Ц и других масних киселина. И не говорим о њиховој специфичности, али веома пријатној и деликатном укусу.

Пре припреме било јело од пилетине коморе, темељно их исперите под топлом текућом водом, трим вишак масноће и пленоцхки, уклоните песак и друге глупости од њихове шупљине. Наравно, време проведено на припреми оброка из стомака ће се више него у истом јела од меса, али вредело је.

Лудо укусна супа се добија од пилећих коморе са грашком. Прво морате очистити и опрати унутрашњост и напунити водом. Пан са стомака додати со, ловоров лист и један цео лук. Ставите посуду на ватру и пустите да проври. Када вода проври, смањите ватру и држати пот покривен. Дакле, стомаци треба кувати око два сата.

Док је месо кувано, ситно исецкан лук средње, исећи на траке или коцке кромпира. Грашак испере под хладну воду. Ми га оставити у води, тако да је мало отекла. Можете чак и пре-потопити грашак за неколико сати, онда ће много брже кува.

Ми извадити комора и лук два сата касније. Стомаци исећи на два дела, лук бацања. Супа за грашак и кувати их на средњој температури док не омекша. У овом тренутку, пропржите сецкан лук у тигању и комора. Када су грашак омекша, мењамо у супи кромпир и лук и печење меса. Дегустација, ако је потребно нешто додамо. Кувајте до пуне спремности. Ситно исецкати биљке, она заспи у посуду и искључите шпорет. Задржавамо супа убризга за петнаест минута. Пилећа супа коморе служи вруће са павлаком и крекери.

Такође је веома занимљиво, укусно и задовољавање салату од пилетине коморе, гљива и јаја.

За ову салату, треба:

• Цхицкен вентрикуле - 450 грама.
• Печурке - 240 грама.
• Јаја - 4 ком.
• Мајонез - 100 грама.
• 1 главица црног лука.
• Рафинисано уље.
• Зачини.

Време припреме овог јела од пилетине комора - 60 минута; Број оброка - 5.

Припрема:

Кувајте док куваних стомак унапред јер треба времена да се охлади. Такође, кувајте јаја, сипајте хладну воду, очистити и исећи на коцкице. Свеже печурке чисти под текућом водом и исећи на коцке средње величине. Лук мора бити чиста, цхоп и пржите док не постане транспарентан. Затим у тигањ са луком сипати печурке, додати мало соли и пржите уз повремено мешање. Схифт поврће на тањиру, прекривен салветом на њеном стакленом вишка уља. Такође коцке (мада можете и слама) исећи на комора. За њих и јаја у дубокој посуди. Такође додати печурке и лук. Ми смо поправили све мајонез, додати, ако је потребно, со и бибер. Стир. Салата спреман да се служи!

Такође је могуће да се припремите следеће јела од пилетине комора: динстано кромпир са комора; лето супа са комора; акутна салата од желудаца и корејска шаргарепа; маринирана вентрицлес; паштета кобасица; вентрицлес ин удараиа; пилетина ноге пуњено стомака; палачинке са испуном од комора и срца и друге. експеримент у кухињи, јер кулинарски таленат нема границе!