Ћуфте "Ин селиански": реципе

Ћуфте "У селиански" традиционално припремљен украјински хостеса који желе укусан и задовољство да нахрани целу породицу. Нудимо вам четири варијанте овог јела. И желимо све кулинарске успеха!

опште информације

Споља ћуфте "У селиански" (фотографија снимљена у наставку) веома личе котлети. Они, такође, су направљени од млевеног меса, али има округли-сравњена са земљом облик. Паттиес су пржена у тигању, а затим служио на столу са различитим гарнисхес (биљног паприкаш, пире кромпир, пиринач и тако даље). Што се тиче хамбургере, они су обично динста у сосу (креме, гљива или парадајза). Испоставило се да веома укусно и невероватно укусно јело.

једноставног рецепта

Храна скуп:

• говедине (или леан пулпе) 0.5 кг;
• Онионс - довољно до 100 г;.
• омиљени зачини;
• брашно (граде неважна) - 30 г;
• 50 мл пречишћене воде;
• 50 грама порција маргарина (масти) - потребно за пржење.

Практични део

1. За почетак, морамо да се надев. Узмите говедину и исећи на комаде средње. Шаљемо у млевење меса. Куп готовог меса док не уклоните са стране.
2. Оштрим ножем уклонити кору од лука. Месо треба да буде сломљен. Где да изаберете један од два начина - кроз машину за млевење меса или исецкати ножем.
3. Исецкан лук додати шољу пуњење. Такође сипати воду у жељеном количини. Посути своје омиљене зачине. Мик то све чисте руке. Главна ствар - да се постигне једнообразност тежине.
4. Узимајући да се формира пљескавица. Овај процес не подразумева никакве потешкоће. Узми млевено месо и да га дебели и бујну котлет (округли, стан облик). Настављамо у истом стилу док се састојци су завршени. Сваки битоцхек треба уваљати у брашно. Затим пржити дебеле пљескавица на загрејаном тигању, користећи нафтних.

Окренули смо ружичасте и бујне ћуфте "У селиански". Калорија је 208 кцал / 100 г је такође на столу може бити напајан кувани кромпир, салату светлости и шљиве компот. Али морате схватити да у овом случају, укупна калорија ручак (вечера) ће се повећати.

Ћуфте "У селиански" са печуркама

Неопходни састојци:

• 1 кг говедине + 50 грама парче сланине;
• Парадајз - 80 г. довољно;.
• 650 мл воде, од којих 500 мл соса и 150 мл - ин говедине;
• зачини;
• узети 50 г рафинисаног уља и брашна;
• 100-грам порција куваног гљива (или 50г у осушеном облику);
• Лук - 520 г су стављена у 120 г млевеног меса и 400 г - у прелив.

Опис процеса припреме

Узели смо од металног шољу и ставио на сто. Подесите млин. Ауто-цут комади говедине са сланином преокрет.

Пеелед лук ољуштити гринд нож. Шаљемо у дубокој чинији. Узмите 120 г млевеног црног лука и послати на пуњење. Исти метала куп сипати мало воде. Поспите зачинима. Посолите. Почињемо да месите нашу надев.

Сечење одбор и поспите брашном. Од млевеног меса добијеног пре формирања кугле са пречником од 5-6 цм. Сваки од њих са обе стране руши у брашно, а мало притисне широку оштрицу.

У загрејану тигању са путером лагано лежи ћуфте. Чим једна страна је прекривена порумени, претварајући их на другу страну. Пребаците на ћуфте у посуду са дебелим зидовима.

Сада за гљиве. Морамо да их кувати док не омекша, а затим самлети. Ви сте куће налази се осуши само печурке? Они ће такође радити. треба их само да се потопи у воду, остављајући неколико сати, али боље - ноћу.

Преосталих исецкан лук брод на врелом тигању. Пржена у рафинисаног уља. Када ће се лук постане златне боје, могуће је поставити кришке гљива. Ове компоненте заједно пржите неколико минута. Додај парадајз пире у одговарајућем износу. Мик свега. Батес топлоте на ниске. Временски 5 минута. Сипајте воду (или супу преосталог након кувања гљиве). Посолите.

Добијени сос дода у посуду која садржи ћуфте. Ставили смо на тањиру. Паприкаш јело. Након 10-15 минута, искључите ватру.

Ми дистрибуцију наших котлета на плочама "У селиански". Рецепт са сликом показује како ово јело треба да изгледају као готов производ. За њега, можете дати било какав прилог, али динстано кромпир најбоље одговара.

Ћуфте "Ин селиански": турска рецепт

Листа производа:

• Фиг рав - 80 г;
• брашна за дисања;
• једна од сијалица лук;
• 0.7 кг ћурећи филе;
• зачини;
• рафинисано уље.

За сос:

• се 100 мл павлаке и млечног крема (оба Просечан садржај масти производа);
• 300 г печурке;
• зачини, укључујући у орашчића;
• брашно - довољно за 1 ст. кашике;
• оне лук;
• Рафинисано уље.

Како се припремити јело

Кришке Турске и коцкице лука месо. У резултат минце додати пиринач куван до скоро кувано. Добро измешати компоненте. Посолите. Поспите зачинима. опет друго Мик. Ако је надев је био веома густ, можете сипати у њега мало млека или павлаке.

Да ли ћуфте, ваљани у брашно. Пре него што их ставите у топлу тигањ, неопходно је да се ослободи вишка брашно. Благо СРЈ "одреске" (док не порумени са обе стране).

Преостали фоликул и гљиве опрати водом из чесме. Ставите их на ћерку за сечење.

Печурке исечене на четвртине, и лук - полупрстени. Загрејати тигањ са уљем. Прво изнесем комаде лука, онда - печурке. Спржити их до тада, док течност не испари. За брашно (не више од 1 кашике. Споонс). Будите сигурни да се мешају.

У тигањ са печуркама и луком за исту количину павлаке и павлаке. Посолите. Поспите зачинима. Овим сосом да проври. Ми положити ћуфте. Ватру смањити на минимум. Покривају пан поклопац. Колико ће паприкаш ћуфте "У селиански"? Двадесет минута ће бити довољно. Желимо Вам све Пријатно!

Кување шницле у мултиварка

састојци:

• Узети 2 кашике. кашика рафинисаног уља и парадајза;
• једно јаје;
• зеље и павлака - за испоруку;
• средњи арпаџик - 2 ком;.
• 250 грама гљива (пожељно фресх);
• 4-5 арт. кашике брашна;
• 450 г млевеног јунећег меса;
• зачини.

Детаљна упутства

Корак број 1. Пеелед лук исецкати коцку.

Корак број 2. Печурке испирања, уклонити прљавштину. Исеците на коцкице.

Корак број 3. Да бисте уштедели време, ми ћемо користити спремне млевеног. То додати сецкане печурке и лук. Такође разбити јаје. Посолите. Поспите зачинима. Стир.

Корак број 4. Од пуњење почиње да изваја округле ћуфте.

Корак № 5. У одвојеној посуди, комбиновати брашно и парадајз пире. Сипајте мало воде. Стир. За зачине. Окренули смо дисања, што је неопходно да се котрља сваки битоцхек.

Корак број 6. На дну мултицхасхи ожбукали нафтних. Ширимо наше месо пљескавица.

Корак број 7. Из менија и подесите "гашење" режим. Препоручена време - 30-40 минута. Ако је потребно, отворите поклопац и сипати воду. 20 минута након почетка програма пажљиво окрене ћуфте, користећи посебан лопату. Бип нам обавештава готова јела. Декомпоновати чиније, павлаком и заливање Украсите гранчица зеленила.

Савети и трикови

1. Ако кувате ћуфте "у селиански" за децу, можете их поспите сусамом. Овај састојак ће јела укус интензивније.
2. Да ли желите да значајно смањити време кувања хамбургере? Нудимо вам не Пијан говедину и спреман (лов-фат) млевену говедину или ћуреће груди (пилетина).
3. За одвајање од костију ћуфте није само брашно, али и мрвице за дисања. Затим у процесу печења пљескавица меса покривена са хрскавом кором.
4. Куварица ово јело може бити не само у тигању, али иу двоструком котла и мултиварка.
5. Ако сте одлучили да се мирисна цуфте своју децу, која још није 6 година, није потребно додавати у млевеног гљивама.
6. Украјински домаћице кувају посебан сос за ово јело. Прво, у тигању пржене печурке са сецканим луком и сецкане биља, и на крају додати парадајз пире.

u закључку

Ми чак не сумњам да су ћуфте "У селиански" ће бити одушевљен и деца, и одрасли чланови породице. Желите ли да кува обилан ручак или вечеру? Затим користите говедину и сланину. А они који прате фигуру, и придржава здраве исхране, може да цуфте од млевеног пилетином или ћуретином.