Адигеи цхеесе: калорична садржај на 100 грама, састав, корисне особине и контраиндикација. Рецепт кување код куће

Кавкаски сланом водом сир је изузетно вољен од стране потрошача. И то није случајно, јер су веома укусан и здрав. Поред тога, њихова предност је прилично низак калорија, што им омогућава да се користи у дијететике.

Овај чланак ће се фокусирати на једном невероватном јело од кавкаских кухиње. Овај производ - Адигеи сир. Калорија садржај на 100 грама тога је низак, па је тако популаран у нашој земљи. Осим тога, овај производ је национално јело од Черкесскиј кухиње.

Историја и опис

Постоје многе легенде о настанку сира. У Адигеи такође има своју верзију о пореклу овог укусног и здравог производа. Према Нарт сага, да се јавља у великом броју народа Северног Кавказа, тајна његовог рекао је млада девојка бог Амисх награду за чување стада животиња у олуји.

Дакле, шта је Адигеи сир (калоријски садржај на 100 грама је сасвим мали)? То је мека производ од млека са јаком аромом и нежна текстура. Производња скала својих производа два типа: димљени и свеже. Као сировина млека.

Калорија садржај и састав сира

Овај производ се може с правом назвати дијету, јер је немасна у природи. Адигеи сир, калорија на 100 грама, што је само 226-240 калорија, је корисно за све: децу и одрасле. За један сендвич за доручак ће потребно око 25 грама, што је 60 ккал. Ако једете ујутро и мали део овог корисног производа, можете обогатити своје тело пуно витамина и минерала. Она садржи много корисних супстанци Адиг правилно скува сир калорија по 100 грама то је тако мали (у поређењу са другим сортама) да може да послужи као средство одвраћања од преједања. Нутриционисти препоручују да се једе довољно често.

Ово Адигеи сир (калоријски садржај на 100 грама не треба да прелази 300 кцал) је веома корисно што чешће укључују у вашој исхрани, јер има високу хранљиву вредност. Доказано је да су протеини производа млека асимилује у људском организму је скоро 100%. Чак и бело месо или риба нема такав индикатор. У 100 грама сира садржана само 16 грама масти, 1,5 г угљених хидрата и 19 грама протеина.

Овај производ је, без претјеривања, може се назвати јединствен у својој врсти. Чињеница да садржи велику количину есенцијалних аминокиселина и без којих људски организам не може да функционише како треба.

корисна својства

Адигеи сир је добар за децу и одрасле. Овај производ се обично користе спортисти у исхрани јер промовише брзо мишића добитак. Они који су претрпели неку врсту болести, Черкесскиј сир је такође неопходно, јер помаже у кратком року да се врати све потрошене хранљиве материје. Током трудноће и дојења женско тело треба да стално допуни залихе калцијума. Адигеи сир и помоћ да се изборе са овим проблемом.

У комбинацији са правилном исхраном дати млечни производ ће помоћи да ојача своје здравље. Није случајно дуговечност брђани и њихова издржљивост задовољство и задивити све. Они чак иу старости разликују добро здравље и живе до 100 година или још више.

цонтраиндицатионс

Нажалост, Адигеи сир постоје контраиндикације. Дакле, не може да се користи за људе који су алергични на млеко. Овај сир, као и друге врсте, садржи повећану количину триптофана. Ова киселина може изазвати јаке главобоље. Особе које пате од напада мигрене, користе Адигхе сир се не препоручује често.

Како одабрати и како да сачувате Адигеи сир?

Адигеи сир је најпопуларнији сир. Његови многи људи купују, али не може свако зна како да га изабере. Запамтите да је Черкез сир могу се продавати само вакуум-пацкед. Било који други паковања указује на то да пред вама неисправан производ. Обратите пажњу на вакуум паковање: треба бити запечаћена. Ако пронађете влагу пакет, не купују овај производ.

Упаковано сир треба да се купи са пажњом, водећи рачуна да датума истека рока. Погледајте исечене комаде, проширила се на полици. Они су трагови буђи и влаге? Слободно да прође! Сир у реду? Онда купити! Будите свесни да ће датум истека не буде више од 35 дана, под условом да правилно складиштење.

Шта још треба да усмере своју пажњу, тако да је на производу. Типично, сир је Адиг калорија на 100 грама (садржај масти је такође низак) Укупно 300 кцал, па чак и мање. Треба произвести само од пастеризованог млека, сирила, серума и њихових соли. Ниједан други састојци и састојци присутни у то не би требало.

Неколико речи о изгледу. Черкез сир може бити и беле и крем боје. Нијанса не говори о квалитету производа, то зависи од масти млека, која је коришћена у процесу производње или технологије.

Мирис не би требало да буде непријатно и оштра. Ако изненада осећате амонијак или устајао мирис, то само показује да је у производњи млека је заражен Е. цоли или бактерија, гљивица.

Дакле, купио си Адигеи сир. Калорија садржај на 100 грама, садржај протеина - то је оно што је потребно посветити посебну пажњу. Све информације назначено на амбалажи од стране произвођача. Стигавши кући, одмах га ставите у фрижидер. Немојте држати сир дуже време, иначе калуп може формирати на њега. Ако се то деси, не жалим и безбедно располагати размажене производа. Здравље је скупљи!

Можете замрзнути сир на температури од минус 5 степени, тако да ће се наставити још дуго. Рок трајања је у овом случају више од два месеца.

Рецепт кување код куће

Ако не верујете произвођаче, можете да покушате да кува укусна сир својим рукама. Ово је велика ствар.

За рецепт потребно припремити три литре млека, кашичица лимунске киселине и пола кашичице соли. Узмите тигањ са дебљим дном. Сипајте хладног млека у њему и стави га на тањиру. Припремите сито или цоландер, Покријте газу и ставите у другу посуду. Млеко почиње да одмах врења Поур лимунске киселине и мешати. После неколико минута сир почне да се одваја од сурутке. Онда маса је бачена назад на ситу. Газа истискивање заједно, формирајући главе сир. Ми схифт свежањ доле и дати одвод серум, сваких десет минута, одлагање јаче. Затим отпустите сир од газу, зачинити сољу на свим странама и кул. Након тога, Розета дубоко посуду и место у фрижидеру. то је око недељу дана да се чувају.

Покушајте да кува код куће Адигеи сир (калорија садржај на 100 грама састав и корисних својстава ће бити исти као да је у производ из продавнице) и уживати у његовој диван укус!