Алге Вакаме: Вечера у јапанском стилу

Јапанска кухиња брзо је порасла у Русији. Егзотична, али здрава јела нашла су своје фанове и љубитеље. Због велике потражње, у било ком супермаркету могу се наћи производи као што су вакаме, киселина, киселина и различита зачина. Данас ћемо причати о алгама.

Где купити производ?

Одрастајући од обале Кине и Јапана, тамне зелене алге у трајању од шест месеци могу се доставити таблицама домаћих становника у сировом облику. На тај начин оне чувају сва корисна својства, а својства укуса сировог производа су много веће. Међутим, руски потрошач не треба да брине о квалитету производа достављеном у наше продавнице. Савремене технологије омогућавају транспорт алга у вакум пакирању. Али саветујемо куповину сувог морског алги. Да бисте то урадили, морате посетити продавницу индијских зачина или јапанског супермаркета. Добробит ових институција сада имамо довољно.

Вакаме (сува алге): како кувати?

Дакле, купили смо читав пакет вредног производа, а сада породица се пружа у дужем периоду са неопходним састојком за различита оријентална јела. Сушене алге имају значајно повећање запремине, тако да их узимамо прилично мало. Потопићемо хладном водом, 15 минута ће бити довољно. Ако желимо да једемо алге у салатама или да послужимо као прилог, боље је да их мало закрчимо. Да би то учинили, након намакања, одводићемо воду, смањити деликат на сито, затим га ставити у кључу и кухати само 2 минута. После овога, можете одмах сидрити сито и охладити га под млазом хладне воде. Вакаме алге се такође традиционално користе за припрему супе и поврћа. Окус производа је донекле сличан спанаћу, упркос својој клизавој структури, пријатно црнка.

Употреба егзотичног производа

На врху хит параде корисних особина ових источноазијских алги, можете ставити висок садржај јода у њима. Сви знамо колико је тешко тело да се носи са недостатком јода, а ми више волимо да попуњавамо празнину пилулама. Међутим, природни производ се много боље апсорбује. На другом месту ћемо поставити низак садржај калорија. Можете препоручити корисни производ као састојак за различита дијететска јела. Напомињемо да садржи ретку супстанцу звану фукоксантин, која може спалити масти.

Даље, примећујемо да ваками у води имају практично никакве контраиндикације. Ниједна позната болест не може наметнути забрану њихове употребе. Једина ствар која спречава употребу вакама у храни је само индивидуална нетолеранција за тело. Па, у закључку напоменемо да алге садрже велику количину калија и влакана и да могу ометати развој артериосклерозе посуда, су природни анти-карцином, повећавају имунитет и помажу срчане мишиће добро.

Алге Вакаме: рецепти. Салата са краставцем

Ако пре него што не испробате ову оријенталну деликатесу, препоручујемо да пробате укус у комбинацији са традиционалним краставцем и мислим на невероватне предности. Као састојке за салату требаће:

• 10 грама сувог морског алги.
• Краставац - 1 комад.
• Пиринач сирће - 4 кашике. Жлица.
• Соја сос - 1 тбсп. Споон.
• Сол.
• Шећер у праху.
• Маринирани ђумбир за декорацију.

Приликом куповине паковања сухих морских алги у јапанском супермаркету, не заборавите на традиционалне зачине, посебно на пиринчани сирћет. Па, кисели сос од кикирикија и соје се продају свуда. Док је вакамска морска вода намочена, решићемо краставац. Наоружани са брашном од поврћа, уклањамо од краставца дуж неколико трака да бисмо постали пругасти. Резани краставац такође у две половине. Семе и пулпа за наша посуђа не уклапају се, тако да ћемо брусити унутрашњост кашиком. Остатак тврдог и пругастог дела краставца ће се смањити танки крајеви. Затим сипајте краставицу са кашичицом соли и оставите да саливирате 15 минута.

Када се мокре алге замрзне, куватићемо их у врели води 2 минута, а затим испрати у хладној води. На сито алгама додамо краставце и темељно стиснемо све од вишка соли и влаге. У посуду ставите пиринчани сирћ и сојин сос, комбинирајте све шећер у праху и мешајте док се потпуно не раствори. Остаје само да се додају алгама са краставцем и мешају све. Посуда, распрострањена преко плоча, намештена је срезаним ђумбиром. Ако је салата изгледала дијететско, касније можете додати у посуду куване шкампе.