Житарице од кукуруза: корисне особине, рецепти за кување

Кукурузне кашике, корисне особине које описујемо у наставку, често се користе у кувању. По својој храњивој вриједности, она није инфериорна у односу на друге врсте сличних производа.

Данас ћемо вам рећи које особине овај састојак поседује, шта се може кувати од ње и тако даље.

Историјска позадина

Шта је кукурузна гриз? Корисна својства овог производа позната су многим. Али не сви ће моћи да кажу како почиње кукуруз.

Амерички истраживачи су организовали многе експедиције, због чега су истраживали читаву Јужну Америку. Али то није дало никакво сазнање о томе ко је дивљи прогенитор представљеног производа. А тек 1948. године, током дугог истраживања пећина и искусних ископавања у Јужном Мексику, научници су и даље успјели пронаћи праисторијске цобке. Треба напоменути да се практично нису разликовали од модерних врста кукуруза.

Кукурузна круп: корисне особине

Пре него што нам кажете шта се може припремити из представљеног састојка, требало би да кажете која својства има уопште.

Житарице од кукуруза су веома вредни и хранљиви производи. Садржи витамине Б2, Б1 и ПП, до 75% угљених хидрата, као и провитамин А и каротен. Због тога се овакав састојак врло често препоручује старијим особама, као и онима који воде седентарни начин живота.

Посебна својства кукуруза житарица омогућавају вам да га користите и сваки дан. На крају крајева, представљени производ се лако асимилује.

Вредност калоријске вредности производа

Припрема житарица од кукуруза не траје много времена. Међутим, треба напоменути да се многи представници фер секса плаше конзумирања хране са овим састојком. Који је разлог за то? Чињеница је да 100 г кукурузног меса садржи око 325 кцал. Али, упркос високој вредности енергије, овај производ и даље не може негативно утицати на ваше идеалне облике. Садржани угљени хидрати су сложени. Због тога, како би им савладали ваше тело, потребно је пуно енергије.

Не можете рећи да редом употребом кукурузне кашице можете очистити своје тело токсина и пестицида.

Састав житарица

Житарице од кукуруза, корисне особине које су непобитне, садрже доста микроелемената. Међу њима, желим посебно нагласити силицијум, што позитивно утјече на раст длаке и снагу зуба.

Каша од таквих житарица може потиснути све гнусне процесе који се јављају у цревима. Ова чињеница објашњава чињеница да ово јело садржи велики број дијететских влакана.

Као што знате, кукурузни гриз садржи 8.3% протеина. Међутим, они су инфериорни и слабо апсорбовани. А то значи да особа која редовно користи производ који размишљамо никада неће опоравити и не постати дебела.

Као што је већ речено, кукурузни сиреви садрже доста микроелемената и витамина. Зато су у оним земљама где су јела из овог састојка прилично честа, људи најмање пате од кардиоваскуларних болести.

Цорн Цроуп: Харм производа

Као и сви производи засићени микроелементима и витаминима, кукуруз има и своје контраиндикације. Штета што може изазвати особу ако га користите у периоду акутних улкуса 12-типерстној гут и стомака, као и са индивидуалном нетолеранцијом.

Не може се рећи да лекари не препоручују јела посуђена на бази кукуруза или кукуруза, људи са малом телесном тежином. То је пре свега због чињенице да овај производ има директан утицај на апетит, значајно га снижава.

Медицинско истраживање

Посуђе од кукурузних грчева, рецепти које ћемо размотрити у наставку, не губе горње особине чак и након топлотне обраде. Због тога се овај производ препоручује онима који желе да очисте црева и тело у целини од радионуклида и токсина.

Такође треба напоменути да народна медицина свакодневно савјетује да укључи кукуруз у својој исхрани за различите болести репродуктивног система, лијечење неплодности, болне менструације, смањену сексуалну жељу и менопаузу.

Иначе, јела од кукурузних житарица, рецептори који, као што видите, не укључују много скупих састојака, могу смањити штетне ефекте пржених масних намирница и алкохола на људско тело.

Ми смо хомини

Представљено јело је веома популарно у Молдавији, Румунији и Западној Украјини. Штавише, редовно се кува на Кавказу.

Каша из кукурузног брашна или житарица је врло корисна и хранљива. Уз све ово, њен рецепт за кухање је невероватно једноставан.

Дакле, требамо:

• Кукурузна каша - пуно стакло;
• Вода филтрирана - 3 шоље (можете користити млеко);
• Јодна сол, шећерно пециво, по слободној процени.

Принцип припреме

Обично каша од кукурузних грчева испада прилично крута и густа, са посебним укусом и аромом. Овај производ кувамо око пола сата, повећавајући запремину 3 или 4 пута.

Кулинарски рецепт за стварање овог јела је изненађујуће једноставан. После кључања воде или млека у истом контејнеру, полије се шећер од пијеска, морске соли и кукуруза. После поновног врења, ватра се смањује на минимум. Припремите ово јело до омекшавања зрна кукуруза. У овом случају, кашу је потребно редовно мешати. Најзад, контејнер треба да буде чврсто затворен, омотан у ћебе и оставио у овом облику ¼ сат. После наведеног времена, кашу треба да се буттери с маслацем и послужује за столом и даље у топлом стању.

Иначе, ово јело са додатком бундеве и сувог воћа (сувог грожђа, суво кајсије) је врло укусно и хранљиво.

Шта је још направљено од кукуруза?

Сада знате како кувати кукурузну гризу. Треба напоменути да је приказани производ резултат пажљиве обраде кукуруза. Међутим, не може се рећи да су други производи направљени од таквог воћа (на пример, кокице и кукурузних пахуљица). Ови производи су веома пријатни по укусу и варају много боље од грубих кукурузних грлића. Идеалне су за пуњење различитих супа. Поред тога, лако се могу послужити столу са чајем, млијеком и другим напитцима. И, што је најважније, пре него што их користите, више их не морате даље обрађивати.

Услови складиштења

Као што видите, није тешко кувати кашу из кукуруза. Али за такво јело да се испостави заиста укусно, изузетно је важно правилно складиштити главни састојак. Како тачно? О томе ћемо сада рећи.

Главни услови за чување кукурузних грлића су правилан режим влажности и температуре. У просторији у којој се налази овај производ, влажност треба да буде око 60-70%, а температура - око +5 ...- 5 ° С.

Овај начин складиштења је прилично тешко креирати код куће. Зато се препоручује да се таква житарица чувају не више од мјесец дана. У супротном, крпери или ларве инсеката лако могу да се појаве у производу.

Сређили смо га са собом. Али шта је са контејнером, где ће се стављати зрно? Чувајте кукурузне кашике у стакленим посудама, које су прекривене пластичним поклопцима.

Такође мора се рећи да ако је влажност у просторији превелика, производ може постати сјајан, створити мирисни мирис, па чак и плесни. У овом случају, каша коју кувате неће имати прави укус и арому.

Ако су штеточине у производу и даље окончане, онда је кабинет у којем је ускладиштен добро опрати топлом водом, а затим осушити и проветрити. Што се тиче погођених житарица, мора се одбацити.