Бисквит са мескарпоне сиром: реципес

Кондиторски производи са додатком деликатном кремасти маскарпоне сир се испоручује у процесу једе невероватан ужитак. Међутим, по свом укусу било је заиста јединствен, треба стриктно поштовати њихову припрему технологију.

Дакле, размислите шта треба да знате пре него што спремим торту са маскарпоне сунђера, као и неке врсте креме које могу бити припремљене за слој кондиторских производа.

Тајне трикова и кување посластице са мескарпоне сиром

Пре свега, вреди запамтити да за писхноти завршио кекса би требало да буде одмах након печења оставите да се охлади у рерни, претварајући га.

То Бисквитне масе за торту се врло бујна, посматрати одређени редослед давања састојака прво у жуманца протеинима убризган, а затим брашно.

Крем маскарпоне торте, рецепти указују на неке посластице додати воће и бобице укуса - да, чак и ако технологије припреме, можете пратити правило не дају, као бобица укусу у меком крем текстуре.

Класична кекс торта са мескарпоне сиром

За припрему доброг десерт за овај рецепт узети пола шоље тешке креме и издвојити их у фрижидеру.

Сада морамо да припремимо тесто за бисквит будућности - то је класичан и користи се у многим рецептима. Да бисте то урадили потребно 3 јаја, 3/4 чаше шећер у праху и колико брашно. Одвојено неопходно је да се уздрма протеине, претварајући их у бујном пени, након чега се пена пажљиво повезан са осталим шлаг састојака. Сада је резултат хомогена маса мора ставити у ватросталну посуду, пергаменту и пеците у рерни на температури од 180-190 степени у мирном положају (око 20 минута).

У међувремену, време је да кува слатку павлаку путер. За ову узети маскарпоне сира и кајмака - 300 грама, додаје се у шећер у праху 3/4 шоље. Сви ови састојци добро да туку док не постане глатко.

После хлађења, кекс, он је намаже кремом на врху - предиван колач са мескарпоне сиром спреман.

Кафа и ликер Тирамису са мескарпоне сиром

Ово је класичан италијански десерт, који дуги низ година је био миљеник руске слаткиша и не само.

За његова припрема би требало да се мешају чашу природног црну кафу са ударцем од пића (можете користити и друге јаке алкохол, као што је коњака или рума). У хладној посуди мора претукли два протеина до густе пене, ау другој - пар жуманаца са 4 кашика шећера у праху.

Сада, у посебној посуди треба да поставе 400 грама маскарпоне сира и полако додајте жуманца и беланца одвојено. У овом делу састојака неопходних за добро промешати док не постане глатко и издвојено у фрижидеру.

Сада треба да се потопи у ликер од кафе колача "Савоиарди" - било би потребно 100 грама. Након што је потребно да се чврсто лежао на дну форме, а онда треба да се заливају одозго крему, користећи тачно пола од тога. Након тога, поступак се мора поновити, сада лежи на врху крема има 100 грама кекса и сипа му крем остатак. На овој Бисквит са мескарпоне сиром спреман - то је посута само са ренданим 1/3 чоколаде и послати неколико сати у фрижидеру.

Чоколада бисквит са маскарпоне и бобице вишања

Да би се припремио овај десерт треба туче са миксером 3 јаја, додати кап овде 150 грама шећера у праху и истом количином просејано брашно и пола шољице какаоа. Након детаљног тукли све састојке теста којим се баве - потребно је сипати припремљену посуду за печење и послати га у рерну загрејану, на 190 степени док не достигне стање потпуне спремности.

У међувремену, можете припремити крему, која ће бити украшен производ. Да бисте то урадили потребно 300 грама крем сира, исту количину масних креме и 150 грама шећера у праху. Сир у праху треба добро тукао са миксером на средњој брзини, затим полако додајте павлаку - да благо крему.

Спреман и хлади бисквит треба да буде спреман да покрије густу крему и поспите ренданим чоколадом, који се мора припремити унапред. Положи на врху трешања. То је припрема бисквит са мескарпоне сиром - то је врло једноставан рецепт.

Стравберри Схортцаке

У циљу припреме ову торту, морате кекс следеће технологије, који је претходно описан. Са готовим торти је неопходно да се смањи са врха како би добили лепу и јединствену торту, од којих је дебљина не прелази 2,5 цм.

Сада у посебној чинији крема треба да се уради. Да се кува треба да упије 1,5 кашике желатина, пратећи упутства наведена на амбалажи. Одвојено је потребно Мик 4 жуманца и 4 кашике шећера у праху док не постане глатко. Састојци су тада охлађена је потребно повезати са желатином и добро промеша. Ово такође додао 0,5 кг крем сира и све је шлаг миксером при малој брзини до тежине униформности.

Сада би требало раздвојити мик 4 протеина, који такође треба додати прстохват соли (тако да брзо повећање обима и крема ће бити доброг квалитета), онда је резултат маса је неопходно комбиновати са сиром.

Сада морамо бити у облику посластичарница са високим ивицама и ставити га на дно бисквит. Поплава је свеже скуван крем и врх је све украшено нарезане јагоде. Одвојено припрема желе, онда треба да за торту одозго. Сада је време да пошаље готове торта Сундјер колаче са мескарпоне сиром и јагодама у фрижидеру до коначног очвршћавања на гела на њему. После 4 сата, то ће бити могуће добити готов кондиторски производ, који ће задовољити не само око него и укус од чак злогласним слаткиша.

Торта са мескарпоне сиром и шлагом

Ако се кува у рецепту, онда излаз је веома лепа торта украшена са слаткишима и воћним Схортцакес са розе унутра.

Да почну да кува колача. Тесто се гњечи на исти начин и истим бројем компоненти као у претходним случајевима, само у фази мућење протеина у богато пене је потребно додати прстохват праху боје за храну, која ће дати ружичасту боју. После хлађења, велики колач треба исећи на неколико танких (ширина).

Следеће, крема припремљене одвојено за торту. Да бисте то урадили, умутити 400г маскарпоне сира са истом количином шећера у праху и додати у њима, 1,5 шоље крему - све састојке морају да се окрену миксера у бујном пена.

Када колач охлади, све то је потребно да подмазује кремпите и стави на врху воћа (све по укусу). Дакле, прање и стављање све колаче на врху производа проширио све преостале крему и воће. Врх капа колача може бити украшене са три колача "Орео" и, ако је потребно, са чоколадним преливом - они су ту да буду веома ефикасни изглед.

Као што се може видети из горе наведеним примерима, варијације како да кува торту са маскарпоне сира, постоје многе. Међутим, било укусно колач без крема - није било колач, само торта. Да би се окуси производ заиста играо различите боје укуса, морате да кувате укусно крем маскарпоне колача. Рецепти његова друга два типа су приказане у наставку.

Масцарпоне крема и кондензовано млеко

Ова крема је веома једноставан за припрему, а излаз је невероватно укусна и понуда производа који може да се користи као самостални десерт.

За њену припрему мора узети 0,5 кг крем сира и додати шећер у праху (овде је потребно израчунати износ њега тако да готов производ није био превише цлоиинг, оптималног броја - 50 грама). Ови састојци би требало да буде добар да победи са миксером, ради на средњој брзини. Сада морамо додати овде је конзерва кондензовано млеко (кондензоване љубитељи млека може да га користи) и поново уздрмати све.

Масцарпоне крема са медом

Постоји још једна верзија оригиналног креме, које можете користити приликом украшавања торту са маскарпоне сунђера (рецепт с обзиром изнад). Због ће такав стандард крем и једноставан производ добити нову необичан укус.

Ради припреме, посебно умутити 0,5 кг сира и пар кашике меда до густог хомогена. Затим, у посебној посуди са миксером (при средњој брзини) треба да се претвори у густу масу 1,5 чашу веома тешке креме. Након тога, потребно је да се полако и нежно их повезати са медом мескарпоне сиром. После добрих мешење свих састојака излаз је укусан кремасти крем мед.