Гљива мантил: како да кува од ње укусна

Мусхроом раинцоат односи у породици Цхампигнон. Она има пријатан мирис гљива и густу белу месо. Може се наћи, од августа до новембра, у четинарским шумама, ливадама и парковима.

У нашој земљи, кабанице имају посебну популарност. Припадају четврту групу гљивица. Многи несвесно верују да јестиво или чак отрован. Али то није - мантила сматрају најукусније гљиве. Ови њихови љубавници - Италијани, који знају како много начина да се припреми кабаницу. Ова гљива није само укусна, већ и корисна.

Његов укус мантила да би док месо је бело. Они нису намењени за дугорочно чување. Стога, потребно је користити ове гљиве одмах након бербе. Одличан укус и арому има та јела која садрже печурака кабаницу. Како да кува оброк, овај чланак ће рећи.

Од каубој може бити кувана јела много. Веома разноврсна и добра у том смислу, италијанске кухиње. Постоје и класични начини кувања, као и нестандардне опције које имају посебан укус.

Гљива мантил. Како да кува

Скувати печурке, али није обавезно, многи воле да их загреје кувања процес. Кључања ће само повећати време кувања. Размотримо најједноставнији верзију припреме кабанице.

Печурке опрати текућом водом и пилинг. Затим исећи на мале комаде и пеците у тигању са путером. За гљива, морате додати исецкане црни лук пола прстење (неки воле више и разног поврћа). Након затварања тигањ са поклопцем и кувајте док не омекша.

А сада да погледамо још један рецепт, позајмљен од Италијана, где је гљива је присутна мантил. Како да кува италијански?

Оперите и очистите печурке, ставити у посуду или плитке посуде и сипајте бело вино. Додајте црни бибер и со. Ставите на топлоту и кувајте, који покрива око 20 минута Цхоп поврће: шаргарепа, лук, парадајз, биље. Помешајте све састојке, посолити и додати мало биљно уље. Издинстан печурке, додати поврће, сезону са падом сока од лимуна. Испоставило салату укусно укус!

Наравно, постоји много различитих рецепата у којима је главни састојак је гљива мантил. Како да кува ова јела, можете погледати у кувару италијанске кухиње.

корисна својства

Али не само за укус квалитета цењена гљиве кабанице. Корисна својства омогућавају им да користе овај природни производ у народној медицини. Тинктура гљива је одличан хемостатиц агент отклања разне врсте инфламације, се примењује на дисбацтериосис. Захваљујући својим особинама за чишћење Раинцоатс користи за излучивање отровних материја.

Приликом прикупљања Раинвеар важно имати на уму да постоји пандан ових гљива, који је отрован. У лажног модернијим тела је сива или жућкасте боје, а ту је и оштар мирис сировог кромпира.