Дијета за болести гастроинтестиналног тракта: рецептима. Лигхт диет у обољењима гастроинтестиналног тракта

Тренутно је болест дигестивног тракта (гастроинтестиналног тракта) су веома распрострањена. Осим наследне, огромна улога у развоју таквих болести играју поремећаја режима хране (и не само) - једе висок калорија, пржена и масна храна, неправилне исхране, недостатак времена спавања, често стреса и других негативних фактора. Када знаци болести као што су поремећаји функционисања црева, абдоминални бол, мучнина, мало људи иду код лекара одмах. У овом прогресивне болести је много теже лечити него недавно почела.

Да бисте спречили могуће тешке последице, морате бити пажљиви према сопственом здрављу. Гастритис се не лечи на време, евентуално може да се развије у желуцу и колитис - у малигне болести. Доктор обавити након код куће или третман стационар неопходно препоручити пацијента исхрани. Добро изабране производи ће побољшати опште стање дигестивног тракта, да се ослободи од симптома, а повратак у нормалан начин живота.

акутни гастритис

У акутном гастритиса, који се често јавља код деце због преједања, и одрасле - због конзумирања алкохола, размажена и иритира хране, потребно је прво очистити црева.

Током прва два дана се препоручује глад и прекомерно пијење (режим исхране на болести гастроинтестиналног тракта код деце није наведено). Тада пацијент почиње да нежно хранити. Прво, течност храна - љигави затегнути супа, ниске масноће супа, чорбе кукови, чај са лимуном. Затим, исхрана проширити и додати у крем чај, млеко, а онда можете да дозволите воћне сокове, испасирано пахуљице, кисело желе, Јелли. Можете користити парне млевено месо, бели суво хлеб, супу од поврћа, рибе кнедле, воће и тако даље.

хронични гастритис

У том случају, исхрана са болести дигестивног тракта код деце и одраслих треба да буде мека, нежна. На свом апсолутно поштовање две недеље нестају диспепсија и бол. Онда можете ићи у коло за напајање, штедећи стомак у исто време узбудљив секреторне активности. Укључи се сокогонним хране - поврће и месо Навара, кавијар, харинга. Потребно је елиминисати грубог влакна и везивно ткиво, као и смањење секреционе функцији желуца је нарушена варење биљних и животињских ткива.

Када кувате, проверите да ли је пажљиво прокључа и тло, чиме се смањује мукозе иритација.

Дијета за гастроинтестиналних обољења код адолесцената подразумева конзумирање ниско-масне рибе или меса јела, благе сирева, цисте шунка, воће и поврће, варени и испасирано, поврће, кекс, бела бајатог хлеба, млека, кекс, млечни производи, маслац, мала количина зачина , јаја јела. Од пића дозвољено коришћење кафе, чаја, крема, какао, кумис, кефир.

Неопходно је да се строго забрањују различите кувана јела, свежег хлеба, поврћа крмно биље, лепљив и масно месо, Свеет Цакес, вруће и пецива.

Храна у овом случају је припремљен без соли.

пептички улкус болест

Ови пацијенти треба придржавати светлости исхрани са болести дигестивног тракта. Мени треба да укључује термално, хемијски и механички обрађене хране.

Исхрана треба да буду укључени испасирано вегетаријански супе са додатком павлаке и млека. Месо, риба (посно) је дозвољено да користе само кувани (у облику каше, пилетине и месних Бургерс и рибе куенелле). Можете јести испасирано сира, ацидопхилус млеко, слатку павлаку, кефир, јогурт, маслац, павлаку, млеко.

Упркос чињеници да је млеко - је комплетан прехрамбени производ који садржи потребне за живот, обнове и раста ткива хранљивим материјама, неки пацијенти се толеришу лоше. У циљу научити пацијента да музе, га на самом почетку лечења датог у малим порцијама. Ако не навикнете особа, морате почети да супе, разблажена биљно млеко (бадем или орах) или крема.

Мукозне супе побуђују лучење желуца лоше, поред тога, штити желудац облогу од механичких надражаја. Да обезбеди веома добре меко кувана јаја или у омлет, пари. Они садрже протеине, озбиљан терет на стомаку нема.

Укључивање у путер исхрани вам омогућава да подигне калорија садржај хране, да сузбије лучење желудачне. Мора се запамтити да је уље које је уведен са угљеним хидратима и протеинима, иако киселост желудачних сокова и смањује, повећава секреције период.

Риба и производи од меса припремљена у виду растреситог куенелле, скоро да не иритира желуца излучивања апарат. Исто тако, људи са чира у исхрани могу да садрже бели осуши хлеб.

Да искључе кисељак, кељ, спанаћ, али могу препоручити разне воћа, слатких воћних напитака, креме, желеа, желеа.

Тхерапеутиц диет обољењима гастроинтестиналног тракта

Лекари при одабиру дијета је прописана ограничења, узимајући у обзир не само карактеристике болести, али и потребе пацијената.

Певзнер (познат нутрициониста) петнаест терапијски исхрана су развијени, који ће бити размотрено у наставку. И не заборавите да исхрана са дигестивног тракта болести морају да се слажу са лекаром.

Дијета № 1

Прописано ову дијету за болести дигестивног тракта и панкреаса, дванаестопалачном цреву или стомаку. Дијета даје људском телу енергију, не подударају производи елиминишу настали Мукозна упала, поред тога, убрзавају зарастање ерозије и улцерација. Храна се испоручује искључиво у А сраман (пре производи на пари или кувано).

Дијета 1а №

Ова дијета са гастроинтестиналном болести са високим киселости се "стезање" претходног извођењу. Она је именована за време погоршања гастритис, чирева и хиперацидитет. Забрањено је користити производе који доприносе развоју желудачног сока.

Дијета № 1б

Именован светло дијета у обољењима гастроинтестиналног тракта у ремисији (у пептичког улкуса болести црева, желуца или гастритис). Исхрана подстиче опоравак, елиминише џепове упале слузокоже. Соли и угљених хидрата буде ограничена. Потребно је да елиминише све надражаје које стимулишу покретљивост црева и лучење желудачне киселине.

Дијета № 2

Региструје такву исхрану са гастроинтестиналног обољења код старијих особа (са хроничног гастритиса са ниским киселост или хроничног ентероколитис). Што су храна благотворно дејство на цревне функције и побољшава излучивања функцију. Ова дијета са гастроинтестиналним болестима (рецептима јела погодна испод) садржи производе који садрже ектрацтивес и биолошки активне супстанце. Није потребно да самеље храну.

Дијета № 3

Именовао такву дијету у обољењима гастроинтестиналног тракта у случају констипације, која изазвала дискинезије. У том случају производи морају осигурати нормално варење и побољшати цревне перисталтику. У менију, морате да унесете засићене намирнице сирове целулозе.

Дијета № 4

Овај терапеутски дијета за болести гастроинтестиналног тракта обезбеђује механичку и хемијску заштиту иритабилног црева. У овом случају, су елиминисани пушење, сољење, природне производе и сокове који садрже грубе влакана. Именује Диет у случају дизентерије или акутне ентероколитиса.

Дијета број 4б

Таква исхрана је прописана за болести дигестивног тракта и јетре. То доноси олакшање од разних болести стомака. Промена у исхрани смањује разних упалних процеса, штавише, нормализују функционисање јетре, црева и панкреас. Ограничења се односе на храну, иритирају цревну рецептор и слузници желуца, осим стимулисање процесе ферментације и труљења.

Дијета број 4б

Ово светло дијета код обољења гастроинтестиналног тракта. То је погодан за људе који се опорављају, помажући да се глатко кретање на нормалном столу. То постепено почињу да се уведе за све нас познатих намирница.

Дијета № 5

Људи који се опораве, добио ову дијету са болести дигестивног тракта. Рецепти за њега су наведене у наставку. Дијета се такође може користити у хроничним ремисија болести.

Свака дијета са пробавне болести (за недељу, месец, шест месеци) штити од преоптерећења и пробавне органе. Када бирате дијету мора да узме у обзир препоруке лекара.

Овас (јечам) млеко супа са јајетом

sastojci:

• овса (јечам) гриза (40 г);
• Ватер (700 г);
• кашика буттер;
• пола кашика шећера;
• чашу млека;
• иолк (халф).

Гриз морају бити испуњена хладном водом и кување испод поклопца 2 сата. Затим обришите и кувати. Онда попуните са топлим млеком, помешајте са жуманце, додајте маслац, шећер.

меса пудинг

sastojci:

• вода (једна трећина цуп);
• бееф (120 г);
• Јаје (полу);
• путер (кашичице).

Кувано месо треба да мељу, да пребаце у форму. Кувар вам је потребно за пар. Добијени пудинг сипати сос млеко са јајетом и преосталим путером.

Фисх кнедле

sastojci:

• стале хлеб Вхите (10 г);
• 100 г рибе филе;
• крем (30 г);
• кашика маслаца.

Хлеб потопити у крем, рибе и заљубљена. Да би је додано много уља. Обликовала куенелле смањена на 5 минута у кључалу воду. Пре служења, потребно је да за своју нафту.

млеко сос

sastojci:

• милк (халф цуп);
• кашика пуна брашна;
• кашика маслаца.

Пропржите брашно са путером, сипање млеко постепено. Следеће, кувати, мешање све време, 10 минута. Сервирати са поврћем и јела од меса.

пире

sastojci:

• карфиол (60 г);
• кашика млека;
• халф царротс;
• боранија (30 г);
• 30 г грашка;
• неколико бибера шећера;
• кашика маслаца.

Купус, грашак и пасуљ да прокључа. Шаргарепа паприкаш у млеку. Све кул, р. Додати топло млеко који је остао, маслац и шећер се замеси, сипати уље. Послужите уз кувано јаје.

Ролл са воћем

sastojci:

• милк (половина цуп);
• пиринач (50 г);
• кашика буттер;
• неколико бибера шећера;
• половина јаја;
• Ватер (25 г);
• јабуке (50 г);
• грожђице или шљиве (20 г).

Гринд пиринач у млин за кафу. Мешати млеко и довести до врења. По маси додати шећер, затим охладити. Беат јаје и маслац и помешати са пиринча каша. Тежина ставити на мокром дебљине газе од 1 центиметар. Врх проширених исецкан јабуке и шљиве, умотани ролл. Ставите га у плех. Готова јела за пар.

omlet пар

sastojci:

• милк (60 г);
• два јаја;
• кашика маслаца.

Помешајте јаја са млеком, а затим сипати у калуп. Кувар вам је потребно за пар. На врху омлет да ставите мали комад путера.

Јабука и шаргарепа суфле

sastojci:

• јабуке (75 г);
• половина јаја;
• царрот (75г);
• два кашике млека;
• прстохват шећера;
• прстохват гриза;
• кашика маслаца.

Ако дијета је регистрован код болести гастроинтестиналног тракта, па пробајте ово јело. Шаргарепа треба исећи на кругове и пошаљите паприкаша у млеку. Затим га обришите кроз сито са јабукама. Помешати са гриз, шећер, претучен јаје, растопљеним маслацем. Пут у форму. Ово јело је на пари. На резултат суфле на врху можете ставити мали комад путера.

Рице соуп о инфузије боровнице

sastojci:

• Дриед боровница (40 г);
• вода (3 шољице);
• пиринач (30 г);
• сок од лимуна (1 кашика ..);
• прстохват шећера.

Боровнице и пиринач васх. Графикон кључати у води и обришите са Добијање есенције. Кувар боровнице и издвојено за пола сата. Инфузија соја, додају и шећер, сок од лимуна и пире пиринач. Служи се са кротони.

крем сир

sastojci:

• крем (35 г);
• млијеко у праху (кашичица);
• цурд (пола пацк);
• путер (кашичица);
• иолк (халф);
• ванилин;
• сугар (3 хр. л.).

Самлети жуманце са шећером, додати млеко, па кувати, мешањем све време потребно. Цоол, додајте маслац, рендани сир, павлаку и ванилу. Сви Мик, послати у форми.

Рице пуддинг бротх

sastojci:

• лов-фат меса бујон (стакло);
• Фигуре (2 кашике ..);
• путер (кашичица);
• Јаје (полу).

Ако су прописане дијете на болести гастроинтестиналног тракта, ово јело ће бити добродошли. Фигура гринд у млин за кафу, добијени брашно сипати у топле чорбу. Соар 10 минута. Јаје, гутају са ½ маслац, додати кашу. Пут у многим калупа. Донесите пар док не омекша. На резултат пудинг ставити комадића бутера на врху.

зрази пилетина

sastojci:

• путер (кашичица);
• цхицкен (120 г);
• протеин кувана јаја (½ ком.).

Сформоват млевено 2 тортиље, да их пребаци на фине решетке. Пари.

ћуфте

sastojci:

• путер (кашичица);
• бееф (100 г).

Месо јурњава кроз машину за млевење меса два пута. 4 Ролл лопту, која потом треба да стави на роштиљ. Ово јело је на пари. Ћуфте служио са путером.

пиринач сос

sastojci:

• ватер (пола стакло);
• Фигуре (1 кашика ..);
• путер (кашика).

Фигуре кључати, руб кроз сито двапут и затим прокува. Додајте маслац и добро измешати. Може се служи уз ћуфте, ћуфте, зрази.

Крављи сир суфле са сосом од боровнице

sastojci:

• децои (1 кашика ..);
• Ватер (30 г);
• цурд (пола пацк);
• скроб (5 г);
• путер (кашичица);
• шећера (15 г);
• блуеберри (25 г);
• пола јаја.

Воде и житарица кува кашу. Кисело млеко обрисати, помешати са јајима, житарицама, путер и шећер. Ставите у калуп. Ово јело је на пари. Маке прелив: прокувати боровнице и оставите да одстоји 20 минута. Додајте шећер, скроб, растворене у води. Соуффлес спреман да за сос на врху.

Омлет паре протеина

sastojci:

• Вода (50 г);
• протеини (фром јајетом 3);
• путер (1 кашика. л.).

Протеини са водом бича. Сипати у калупе, подмазан. Донесите пар док не омекша.

блуеберри желе

sastojci:

• блуеберри (30 г);
• Ватер (стакло);
• хонеи (5 г);
• скроб (1 кашичица ..);
• сок од лимуна (1 кашика. Ја.).

Боровнице кувати у води 10 минута, а затим оставите да стоји петнаест минута. Чорба мозгова, а затим додајте мед. Боил, додати скроб, претходно растворен у води. Додај у посуду сока од лимуна.

Кромпир и шаргарепе супа витх рице-басед

sastojci:

• оил (Дессерт кашика);
• пиринач (30 г);
• кромпир (2-3 ком.);
• шаргарепа (1 ком.);
• ватер (халф цуп);
• халф иолк;
• млеко (чаша).

Кува пиринач. Випе, помешати са ренданим куваним кромпиром и шаргарепом и кључања млека. Добијена маса испуне жуманце, протрља уљем.

цецилс

sastojci:

• вода (1/2 шоље);
• бееф (150 г);
• јаје (четвртина);
• путер (кашика).

Гринд месо. Да би додали кашику надев уља, јаје. Замеси, формирана у куглице. Ставите их на роштиљу, а затим кувати пар. Ситна киша уљем пре сервирања.

Месо зрази са омлет

sastojci:

• стале бели хлеб (кришка);
• бееф (150 г);
• Јаје (1/2 ком.);
• милк (15 г);
• путер (кашика).

Беат јаја са млеком, сипати смесу у плех, испеци. Добијени омлет цхоп. Месо и хлеб (натопљена и депресивни) користећи млин да самеље. Даззле 2 тортиље, док је ставите у средину сваког омлет. Парени на роштиљу. Пре служења, треба заливати млеко сос, или преостали маслац.