Домаћице савети - како да кува укусна пљескавице

Ћуфте су познати свакој особи из детињства, то је специјалитет припремљен од стране наших бака и мајки. Разни котлети - месо, поврће и риба - Фед у вртићима и школама. Сваки Хостесе њихови шницле добијају, по сопственој рецептури. Неки од њих су у стању да ураде прилично добро, јело постаје бујна, тендера и сочан. Али, овде је према другима ово је далеко од жељеног. Да ли постоји тајна, да хамбургере? Да ли је могуће да је јело зависи од квалитета и разноврсности меса, састав зачина? Како да кува укусна пљескавице? То су питања ћемо покушати да дају одговоре.

Пљескавице, њихов облик, укус и арома зависи од многих фактора - од меса, од адитива и зачина из дисања, па чак и тигања, који ће бити пржена производ. Постоји неколико савета који ће вам помоћи младог домаћица да се носи са свим проблемима у вези са припремом овог јела. Поред тога, нека од правила ће вам дати прилику да сочне и тендера котлета, који ће се допасти сваком члану породице.

Како да кува укусна пљескавице? Прво правило - користите млевено, припремљен самостално. Купио месо састав не може да обезбеди сочност и сладак укус ћуфте, и није увек направи лопов пуњење на бази свежег меса. Тако да је боље да купи комад меса, и окрените га додавањем је потребно зачине. За оптималну надев је боље узети 200 грама свињетине, телетине и говедине.

Следећи савет - додаје се у млевеног белих јаје, жуманца су небитни. Наравно, многи домаћице разбити цело јаје за ћуфте, али ипак боље користити само протеине. Могуће је додати лук претходно пржене у биљном уљу. Луке уопште треба бити поштеђен, она може или дођите са месом или ситно исецкан. Што се тиче зачина, они такође могу да побољшају укус будућих котлета. Зачини се бирају независно, на основу склоности људи за које јело је спремно. Како да кува укусна пљескавице? Основна - Додај млевено бели лук, мускатни орашчић, со и млевени црни бибер.

Надев може да се дода или векна белог хлеба, који је претходно био неопходан да упије воду. Да би се јело и мекоћу, можете ставити хлеб натопљен кремом или исецкан сирове кромпир и стави у надев. Да дају сочност потребу да се исецкати на завршио (у средини) да донесе мали комад путера. Како да кува сочне ћуфте? Да би то урадили, домаћица додају млевено комада јестивог леда.

Дјечија верзија котлети обично ради другачије. Овде је потребно да размислите о томе како је јело испало не само укусна, већ и корисна, без вишка масти и концентрата. Како да кува укусна торте за децу? Користе свеже месо - боље од свињетине, говедине, телетине или Турској; не пржити пљескавица у тигању и пеците у рерни или на пари. У блиули није потребно ништа да додам додатни, тако да је боље да се не експериментише са зачинима и зачина.

Да би разумели како направити укусне пљескавице, треба да изводи целокупан процес припреме своје, миксери и мешалице, као и друге уређаје за вртлог нису одговарајући. Месо је потребно да победи руке од 5 до 10 минута, да се формира пљескавица као што је потребно да ручно бацање са длану једне руке до друге неколико пута.

Такође, треба водити рачуна о избору тигањ за пржење, боље је да се стара, али доказано, него да покуша да котлети на нови, управо купио тигањ. Такође би требало да имају нон-стицк премаз. Да би додали укус током кувања може да баци шаку кумина у тигањ. Форма ћуфте не би требало да буде дебела, боље је да тањи и дужи, то је добро пропржите месо. Спремност одређује котлети са чачкалицом или његов "оком". Чачкалица или меч треба да прободе меса Патти, ако ће сок тече црвено, јело није спреман, али је светао сок каже да је спремна. Увек исплати СРЈ паштете испод хаубе.