Исхрана за артрозо: корисна и штетна храна, време за јело

Артроза је болест која обилује око 15% светске популације. Хронична болест води до неповратне деформације коштаног ткива. Правилна исхрана с артрозо - један од начина да се олакша стање пацијента и превентивне мере за спречавање погоршања.

Остеоартритис је болест узраста

Промене узраста у хрскавичном ткиву доводе до губитка еластичности зглобова, због чега је њихов нормалан рад прекидан. Најчешће се развија колутна артерија коленског зглоба, али и мале зглобове руку и рамена су такође подложне овој болести. Особа боли на овим местима углавном након физичког напора. У мирном стању престаје нелагодност. Касније зглобови почињу да болују ноћу, постоји оток. Остеоартритис је непријатан сапутник старости. Промене у зглобној хрскавици појављују се већ 50 година, најчешће код жена. До 60 година старости, према статистичким подацима, болест пређе пола популације, без обзира на пол. Недавно је постојала тенденција да се "подмлади" артритис. Старост у којој особа надилази артритис зависи од генетске предиспозиције, еколошке ситуације у месту сталног боравка, тежине физичког напора, прекомерне тежине. Артроза зглобова првог степена је болест повезана са узрастом. Секундарна артроза може доћи као последица трауме.

Зашто ти треба дијета

Артроза је готово неизлечив процес, као и све фазе људског старења. Једино што може помоћи је спречавање дегенеративних процеса и успоравање хабања артикуларног ткива. Правилно одабрана исхрана за зглобна артроза је ефикасан метод за решавање овог проблема. "Ми смо оно што једемо", говорили су древни. Монотонски мени, ручкови и вечере од полупроизвода убрзавају развој артрозе. Током живота наши зглобови у себи акумулирају остатке хемикалија које уништавају мазиво. Тело пати од неравнотеже протеина, масти и угљених хидрата, недостатка витамина.

Вишак тежине - непријатељ број 1

Рана артроза може изазвати тешку физичку активност, али ипак главни проценат људи који пате од ове болести су људи са прекомерном тежином. Што је више килограма, теже ноге, као резултат - артроза кука и оштећења кољеног зглоба. Прекомерна маст доводи до елуције калијума и калцијума, повећава крхкост костију и смањује укупни имунитет.

Није свака дијета за то

Проблем губитка тежине узбуђује много у различитим годинама. Дијете се развијале безбројне, тврде и не много, које нужно прате тренинг у теретани. Овде је најважнија ствар: дијета за артрозо треба да помогне у смањивању тежине и истовремено испуњава тело свим елементима потребним за потпуну виталну активност хрскавице. Чини се да је, користећи познату дијету, особа значајно изгубила тежину, а проблеми зглобова су се само повећали. Исхрана за артрозо треба да буде организована тако да се смањује тежина, а кости и зглобови су ојачани. Моно-дијети, ниско-масти, ниско-царб, вегетаријанске дијете су штетне.

Исто упозорење је такође важно за физичке вежбе. Није свака фитнеса и спорт приказана са годинама, посебно морате бити опрезни за жене након 50 година.

Како јести са артрозо?

Потребна је специјална храна, али нека буде "мекана" дијета без оштрих ограничења. Користити делимичне оброке: у малим порцијама свака два сата. Потребно је повећати количину протеина биљног и млечног порекла и смањењем снабдијевања меса телом великим бројем витамина. Поврће и воће треба јести више сирове. Дијета за артрозо треба да ојача зглобове и спријечи процес њиховог уништења. Задатак терапеутске исхране - смањење тежине, чиме се смањује оптерећење зглобова, смањује ризик од инфламаторних процеса, успорава природно старење везивних ткива, нормализује метаболичке процесе.

Потребна је пуно течности, али не и слатка: чиста вода, свеже стиснути сокови, воћни напици, биљни чајеви.

Основа менија

Исхрана за артрозо мора нужно бити заснована на следећим производима:

• Посуђе укључујући желатин: желе, желе.
• Протеини млечног порекла.
• Угљени хидрати од воћа, бобица.
• Масти биљног порекла, путер.
• Уз недостатак витамина, нарочито групе Б, можете их додати у виду витаминских комплекса.
• Посуђе поврћа, месо са ниским садржајем масти за јело у кувању, кувано или кувано за пар.

Укључите у исхрану

• Ферментисани млечни производи: скутни сир (ниска маст), сир, кефир, природни јогурти.
• Мале масне сорте меса и живине.
• Јаја.
• Пасуљ.
• Било какав орах и суви плодови.
• Риба.
• Поврће, воће, сокови у неограниченим количинама.

Корисно посебно

• Уље од ланеног семена - витамини Омега-3.
• Месо зеца.
• Масне сорте рибе - фосфор, гвожђе, селен.
• Поморанџе, слатке паприке су антиоксиданти који спречавају старење зглобова.
• Ананас и шипак - смањују упале.

Забранити или ограничити колико год је то могуће

• Цело млеко.
• Масно месо.
• Брза храна, полупроизводи, рафинирани производи.
• Кобасице, димљени производи.
• Спремите мајонез, маргарин.
• Енергија, слатка сода.
• Алкохол (осим природних вина у малим количинама).

Смањите унос соли, слаткиша, маринада, манга, свежег хлеба, богатих бујица, кафе.

Дијета за артрозо: мени

Предложени мени није обавезан. Ово су примјерне варијанте медицинске дијете која ће вам помоћи да попуните доручак, ручкове и вечере са укусним и максимално корисним јелима.

Доручак:

1. Цурд, сир, бобице, биљни чај са медом.

2. Хељда каша са млеком, крушком или јабуком.

3. Протеински омлет, желе од воћа или јагодичастог воћа, компоте или мера.

Снацк:

Било који од плодова: наранџа, јабуке, ананас, крушке или чаша сока од нарена.

Ручак:

Прво јело које можете изабрати: уха, супа од бобице, вегетаријански борсцх.

Други курс:

1. Кувана пилетина са смеђим пиринчем и салатом од поврћа.

2. Сардине за пар са укусним поврћем.

3. Печена ћуретина са кашом (просо, хељда, овсена каша).

Снацк: риба или пилетина, воће.

Вечера:

1. Салата од морских плодова, јаја и свежег краставца, зачињена павлацем.

2. Морска риба печена у фолији са салатом од купуса.

3. Риба са поврћем и лечом, наранџаста.

Допуна менија може постати комплекс витамина.

Треба нагласити да и лијечење и исхрана треба строго индивидуално и примијенити након консултација са лијечником. Артроза можда није једина болест код људи. Неки производи могу бити контраиндиковани код других болести, неко може узроковати алергијске реакције.

Занимљив рецепт

Специјална и дијететска исхрана за артрозо не мора нужно бити свјежа и без укуса. Од оних компоненти и производа који су корисни за кости и зглобове, можете да кувате много не само корисних, већ и необично укусних јела. Један од ових рецепата је за вашу пажњу. Куваћемо рибље млеко соком од парадајза.

Неопходни састојци:

• Филлет било које рибе, на пример, шипка - 400 г.
• Парадајз сок - 250 мл.
• Желатин - количина је боље израчунати према упутствима на свом паковању, пошто различита производња желатина захтева различите количине течности.
• Булб - један медијум.
• Лимун сок - 1 тбсп. Л.
• Пеппер-грашак, ловоров лист, со, зачини - по укусу.

Поступак за припрему:

1. Припремите желатин.
2. У пола литра воде ставите лук, резане у прстење, зачине и лимунов сок, доведите до цурења.
3. Додајте рибу и кувајте је 10 минута.
4. Скините филете из бродице, охладите и исеците на мале комаде.
5. Сојино рибље чорбе, додајте парадајз сок, неопходне зачине и загрејте без кључања.
6. Загрејте и мешајте док се желатин потпуно не раствори и додајте у чорбу.
7. Пролив за отврдњавање се ради овако: на посуду за хладно, излије мало охлађене јухе, нека се замрзне на хладном. На врху замрзнутог слоја да изложе комаде рибе, можете сјечити комаде кувана шаргарепа или јаја кругова, зеленила за декорацију. Нежно сипајте преостало чорбу.

Лепо, укусно и корисно за зглобове спремиште је спремно.

Спречавање артрозе

Бринути се о здрављу ваших зглобова треба дуго пре него што почну да муче. Поремећаји рада зглобних хрскавица доводе до проблема са кретањем, постаје тешко извршити једноставне кретње. Веома је непријатно да изгубите мобилност и зависите од других, а да не помињемо бол.

• Препоручена исхрана за заједничку артрозу требала би бити основа прехране дуго прије манифестације болести, посебно ако је начин живота повезан са високим физичким стресом.
• Сада о оптерећењима. Чак и са развојем болести, лекари саветују више разумне покретљивости. Продужавање здравог функционисања било ког удова ће помоћи активном животном стилу без прекомерног подизања тежине. Корисно оптерећење - мотор: ходање, трчање, пливање, умерени физички рад.
• Непријатељ зглобова је хладан. Подцоолинг може довести до упале и погоршања болести.
• Још један фактор који узрокује развој артрозе, чак и код младих, је траума.

Генерализација препорука изгледа овако: превенција артрозе се смањује на здрав начин живота. Правилна исхрана, умерени стрес, флексибилни начин живота наставиће време када је живот леп и радостан.